Tag Archives: Semi-buffet

[飲食]小時候的回憶●鐵板餐●如心艾朗酒店●Forte

又來到觀塘的forte,這邊的semi-buffet其實不錯的,而且每一次都有有驚喜啦。今次的推廣是上世紀的集體回憶,鐵板扒餐。在香港,要找到好吃的鐵板扒餐真的愈來愈難了,今次在forte,希望可以找到小時候的回憶。 說到底,吃semi-buffet,都要吃點點別的食物才吃主菜。先來點沙律,沒到這邊一陣子,沙律的種類好像多了一點似的,紅菜頭跟小蕃茄依然是我的最愛。 還有凍海鮮也是不可不吃的,即開鮑魚鮮甜味美,而且十分彈牙、爽口,讓我吃不停。幸好每人每次限取兩隻,要不然我們會取滿一整碟慢慢品嚐。 除此之外,炸物、甜品也是吸引的。 其實我喜歡到forte的原因之一,就是這邊有不少Special,廚師們會預早響鈴,提醒 … Continue reading

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[飲食]半自助晚餐●如心艾朗酒店●Forte

蠻前一陣子,知道牛頭角那邊開了一家酒店,還有半自助餐可供品嚐,都很想來這邊吃吃看的,待了好一陣子以後,終於約到了一班志同道合的朋友來這邊大吃一頓啦。這邊的地方也蠻容易找的,在牛頭角港鐵站一出閘,走大概五分鐘就已經可以來到這邊了。對的,這家是L’hotel Group旗下如心艾朗酒店的forte,餐廳內奉行環保,支持顧客因應自己的食量點餐,或可要求減少食物份量,亦鼓勵客人將餘下的食物帶走,做到「人人惜食」。有朋友想吃得更為「有營」,可以選擇少鹽、少油、少糖的餐單。 話說聖誕將至,餐廳的聖誕裝飾全部都是以環保物料製作的,例如聖誕樹是藉著收集住客房內的水瓶,再由工作人員發揮創意製作而成的,也蠻有心思的,真沒想過可以這樣 … Continue reading

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[飲食]全港首創●無限量西班牙小食半自助晚餐●Gioconda Scott X Kitchen Savvy

Hotel Stage這個地方,總予我一種既期待又安心的感覺,每次來這邊,總會吃得好好的,從來不必擔心食物的水準,而且每次吃都會有驚喜,今次我光顧的是廚意。這次是酒店為慶祝「西班牙十月」,邀請到星級大廚來港為食客炮製一系列美食。這位大廚曾是BBC「美食台」主持節目的名廚,同時亦是西班牙南部慢食運動的始創人Gioconda Scott,她熱虻衷於把最新鮮的當地食材,以傳統烹飪科學結合西班牙、地中海、北非和倫敦的烹調特色,創作為獨特的西班牙菜餚。 今次Gioconda Scott特意來港跟廚意的大廚同並創製全港首個無限量西班牙小食半自助晚餐及西班牙套餐。在這個「西班牙十月」,其中兩個晚上更有節拍強勁的西班牙傳統佛朗明 … Continue reading

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