Daily Archives: 2015/05/23

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浮華大地 ♥~ Le Dessert Palais ✩ 心情甜品

又有新甜品店開張了, 在網上看到相片以及評語後認為值得一食, 趁5月前有新開張優惠就立即行動。

以餐廳裝潢、甜品presentation、味道等方面都令人嘩!嘩!嘩! 聲。

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位於鄰近旺角火車站的 Le Dessert Palais, 一連2層的白色建築物, 金色印有餐廳名字的牌, 花巧的字體富有藝術感, 白x金的顏色配搭華麗感十足, 難以相信這裡就是旺角。

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大部份座位是半圓形包廂, 自成一角, 有少少私隱度, 而1樓應該暫時未開放, 因為滿座時叫我們等一等。

而天花有多個不同的小小空心圖案組成, 透光到地面的意念又靚又創新。

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餐牌以samsung tablet 顯示, 不過未有下單的功能。

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飲品、甜品等在左欄分門別類排好, 按一下相片就會放大, 有食物照片、價錢、材料一一詳細例明。

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我們就坐在水吧旁邊, 看到精美的餐具, 而甜品這些就有點普通。

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就是這套以玫瑰作主顯的餐具, 我們決定點飲品, 平日一向較少點飲品。

問過店員 Strawberry Smoothie 要升級至大瓶$ 89 (單點一杯是$43) 才能用上此玫瑰玻璃杯。

杯邊有士多啤梨點綴, 清甜可口。

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影相道具簡直一流, 而Strawberry Smoothie 味道較淡, 甜度不足, 只感覺到輕微的士多啤梨味, 不覺有香蕉味, 而冰粒打得未夠碎, 總評『唔飲得 都睇得』, 因為玫瑰玻璃杯想點飲品, 就可考慮其他味道smoothie。

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而甜品當然不是剛才玻璃櫃的那麼簡單, Le Dessert Palais 主打是 9 款以開心、樂觀、困惑、憤怒、等情緒做主題的「心情甜品」。

困惑 Perplexed $69 (原價$88): 甜品明明在玻璃瓶應該看得見, 但內裡又煙霧瀰漫, 就好比人生中有時遇到的困難, 要做決定時所存在的困惑, 不過我總相信煙霧過去後, 會是柳明花明又一村。煙霧過程我拍下video, 想睇可以follow我IG (kiki_lwy)~

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以車厘木煙燻, 氣味似『燒衣紙』一樣, 有3條香脆可口的焦糖條聳立在焦糖蜜糖雪糕旁, 雪糕上有可愛紫色小花點綴, 再以無花果、焦糖腰果圍邊裝飾。賣相都幾別緻, 不過最搶眼還是剛才的煙燻效果。

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焦糖蜜糖雪糕甜度適中, 是吃得出的焦糖及蜜糖味道, 兩者平衡點做得很好。

而我很愛的無花果算是清甜但有少少苦澀味, 未算最新鮮, 我仍懷念在澳洲吃過的味道。

腰果沾上焦糖更加脆口, 甜而不膩, 整體有雪糕的甜味、清新的水果、脆口的腰果及朱古力, 味道及層次感都相當不錯。

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本來想點『開心』甜品, 不過售罄了, 於是點了 刺激 Excited $69 (原價$88)

以黑色配有金粉的光身球體, 下層是杏仁脆粒、紅桑子大菜糕

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有刺激感覺就是以62% 黑朱古力熱情果熱湯倒在朱古力球上, 而球體下層有不少黃色一粒粒圍邊就是爆炸糖, 所以店員說熱湯最好倒在朱古力球上, 如果直接倒在爆炸糖上易濺出。

當熱湯隨朱古力球流到爆炸糖, 就開始不停發出『沙喇沙喇』的聲音, 當場的效果幾震撼, 我也拍下video, 想睇可以follow我IG (kiki_lwy) 。

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朱古力內裡原來是冰涼結實的雲喱拿雪糕, 單吃會有少許平凡, 幸好有甜中帶酸的熱情果湯救回味道, 而朱古力片薄而不甜, 而紅桑子大菜糕片似啫喱片口感, 剛才吃得太甜的時候, 吃這個味道很酸很開胃。可加上另配的金寶碎, 不過我不喜歡沒有加到, 而朋友說是似木糠幾好味。

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店內另一特色位就是近門口的大鳥籠陳列著幾款甜品種類

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充滿分子料理的甜品、猶如皇宮的裝潢, 不得不令我下次再去, 不過會選擇下午時段坐近門口的鳥籠位國, 陽光透入來更加舒服、感覺寫意。

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新張期內的優惠只是在5月內, 想食就快!!

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