【東京】東京巨蛋城 大人小朋友玩樂指南 美食︳BAR X BOWLING︳八天堂限定忌廉包

 

原文:http://bit.ly/30Uta7p

沙米facebook:http://bit.ly/2Xvluvq

最近去了東京,又再跑到了巨蛋採訪,這個比較少香港人知道的地方……啊﹗其實是知道的,不過大概會知道這裡可以看Live,其實巨蛋城裡面有不少玩樂設施,我去年也都介紹過了,此外,他們最近一年也新增了一些新的玩樂設施,這次我再帶大家去一次吧﹗巨蛋優惠券:http://bit.ly/2XKgiiv(有些店家會有折扣)

【東京】經濟住宿、東京市中心泡溫泉過夜 ︳First Cabin & 巨蛋天然Spa La Qua

【東京】一大家大小玩一天 東京巨蛋城樂園

【東京】 東京鬧市庭園賞櫻 小石川後樂園

大人的保齡球 BAR X Bowling CUBAR LOUNGE

這個保齡球場最大的特色,就是把酒吧和保齡球場結合,去年我來的時候酒吧還沒有開幕,所以就沒有介紹了。因為和酒吧結合了,所以整體的感覺也變得不一樣,大人的成熟感提升了不少﹗這裡玩一局的費用是740日圓,假日和周末是800日圓,租鞋是400日圓。進場後你可以跟櫃檯買代用劵,那些代用劵可以在酒吧使用。酒吧的飲品種類是超多,當然也有無酒精飲品,這次我們還點了一些輕食,可以一邊跟朋友玩一邊喝酒。

我當天去已看到當天預訂名單已滿3/4個場了,很多東京的上班族都愛下班後來這裡玩。

參考網頁:https://www.tokyo-dome.co.jp/zh-CHT/tourists/bowl/cubar_hours-and-fees.html

新加入的遊樂設施 適合一家大小

最新他們新增了兩款遊戲,一個是3D的雷射搶擊遊戲,好簡單相信很多人都玩過,不過他們在假日及周末都會提供兩個故事,一個是比較可愛適合小朋友,另一個比較恐怖就適合大人了,這樣就可以迎合不同人的口味吧﹗此外,他們也增設了室內過山車,聽說不太刺激的,很多小朋友都能玩。最後,還有這個暑假就會大排長龍的怨靈座敷,簡單來說就是鬼屋吧﹗聽說東京的年輕人都很喜歡。

參考:https://www.tokyo-dome.co.jp/zh-CHT/tourists/attractions/information.html

人氣兒童遊樂場 ASOBONO!

這個遊樂設施雖然不算新,但原來在園內頗為受歡迎的﹗有時會多人多到要暫停發售1天任玩的劵哦﹗

 

 

類別 使用時間 使用費用
小孩
(6 個月~小學生)
60分鐘

  • ※不可再次入館
950日圓
每延長 30 分鐘 450日圓
1 日免費入場券

  • ※除特定期間外僅限平日販售
    特定期間:7/22(一)~8/30(五)
  • ※視擁擠情況而定,有時會停止販售
  • ※可再次入館
1,750日圓
大人
(國中生以上)
入館費

  • ※小孩1日券僅限同行者可再入館
950日圓

每次都來玩Sky Flower

沒有畏高的朋友,這個真的要玩一次,不刺激又可以在高空俯瞰東京市景,不過我這天來有點風,在半空的時候有點搖,玩這個要留意,下來的時候會有點快,會有一些離心力,如果不能玩刺激遊戲的朋友要注意了﹗

網頁:https://www.tokyo-dome.co.jp/tourists/attractions/information.html

▲升到最頂的時候。

美國海鮮餐廳 BUBBA GUMP SHRIMP TOKYO

這家BUBBA GUMP SHRIMP 其實香港也有分店,你一定會好奇問我為什麼要去東京吃,因為香港那家在山頂,基本上你沒什麼事都不會跑到山頂去吧﹗來東京吃就方便得多,因為我太愛吃海鮮了,這裡以蝦做主題,幾乎大部份的食物都是用蝦做主題,蝦子好新鮮,怎麼吃都不會覺得膩。

一直都忘記了說,這家餐廳是以美國著名電影:阿甘正傳來做主題,雖然電影已很舊了,但有看過的朋友來這裡,想必會勾起許多電影情節。

網頁:http://bubbagump.jp/

人氣忌廉包 八天堂限定口味忌廉包

八天堂的忌廉包,為什麼一定要來巨蛋這家吃呢?因為這裡有巨蛋城的限定口味,是外面都吃不到的﹗這次我試了這款焦糖口味,先把麵包烤香,再沾一些砂糖然後再用火槍把糖烤成脆脆焦糖。

最後最後﹗別忘了優惠劵﹗Shake Shack在巨蛋城開店了﹗

現在只要click入:http://bit.ly/2T4Ir6h,就可以獲得「Shop In」化妝品專門店的優惠劵,大家只要到巨蛋城分店,出示優惠劵,不用消費便可以獲得禮物一份﹗此外,這個網頁內還有其他店家送出的優惠劵,不拿贈品都可以拿其他優惠哦﹗

還有,今年再去巨蛋,便發現了Shake Shack在園內開店,如果不是做Live和棒球比賽的日子,這裡的人不太多哦﹗

【東京】經濟住宿、東京市中心泡溫泉過夜 ︳FIRST CABIN & 巨蛋天然SPA LA QUA

原文:http://bit.ly/2XwIXqW

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6月再次去到巨蛋採訪,這次他們介紹了一些新的設施,還有這個從前不對外國人做宣傳的天然溫泉設施,因此大家以為在東京,一定只有去大江戶溫泉物語,才可以泡溫泉吧﹗其實就在市中心就有一家了。這次我要求了住進First Cabin,也同時採訪了這個地方,因為First Cabin是我自己很愛去住的,雖然旺季有時價格驚人,不過淡季時就相對的便宜而且又可以打開行李箱,乾淨又整潔,通常不多過兩晚,我都會選這裡。所以,這次一次分享這兩個地方給大家,看看下次你想省點錢去東京玩,可能會有用哦﹗

巨蛋優惠券:http://bit.ly/2XKgiiv(有些店家會有折扣)

高級膠囊酒店 First Cabin Dome City店

這一家First Cabin,如果沒有Live在巨蛋演出的話,基本上不難訂房,但如果你像沙米一樣,一定要住First Class房的話,可能要提早一點,不過這次我6月下旬來到,過幾天是嵐的Live,在Live之前都有First Class的房。當然,如果你來看Live,這裡是不二之選,經濟實惠又方便。這家First Cabin大致跟其他的分店無異,當然2019年3月才開幕,就比較新簇了。由於在巨蛋城內面,所以周邊的設施都很齊備,上面就有Lawson和一家叫Deny的餐廳,是24小時營業,你可以去吃早餐。不過留要意一下,如果你要訂連續兩晚以上的房間,有機會碰上他們男女房間對換的日子,我有問過有沒有特定的時間,他們說通常都是有大型活動才會有安排,而且也會預先通知客人,因為本來的男性房的房數比較多,像我這次因為過幾天是嵐的Live,就會男女對換,因為女性來訂房會比較多。

從JR或地鐵水道橋站走過來不遠,10分鐘內的程度,但因為巨蛋城內沒有很多指示,所以你開著Google Map走是比較好。

▲大堂的位置,這家不算大,所以common area就在大堂前方,只有熱水提供。我在秋葉原那家,女生房會有一個小小的休息室,相對私隱比較高,晚上不用跑出大廳來。

三種房型

這裡有3種房型:First Class, Business Class及Premium Economy Class,看看下面不同房型的分別吧﹗

▲First Class的房型,最大,你可以大打行李箱,床下面有一個有鎖的櫃,可以把貴重物品放進去。基本的牙刷、毛巾和睡衣都有,也有電視但要用headphone來看吧﹗房價:5000日圓起。

▲Business Class,房間只有一張床大小,床下有一個空間可以讓你把打開了的行李箱放進去,右手邊有一個有鎖的櫃,從上面打開就可以放進東西了。房價4000日圓起。

▲外面是這個樣子。

▲第3種就不是每家First Cabin都會有,聽說這裡因為太多人是因為看Live來的,所以對這種房型需求最多。這種叫Premium Economy Class,沒有放置個人物品的空間了,房價3000日圓起。

▲這種私隱度沒有那高,上下兩層的,但如果只睡一晚應該是ok的。

其他館內設施

館內的設施,其實就只有淋浴間,我前面說話這家不算大,所以沒有很多休息的空間,不過你選擇住這種住宿,那也是應該比較簡單吧﹗我個人是很喜歡他們的浴室,因為非常明亮又乾淨,個人的盥洗用品的非常的齊備,基本上你不用帶太多東西來都可以住一兩晚了。

▲巨蛋城店除了有淋浴間,還有大浴場,大浴場不是代表溫泉,是兩種東西來,因為日本人喜歡泡澡,所以就設有大浴場,先淋浴再走進大浴池來泡一會,不過這家太熱,我第2晚已經沒有泡了。

▲女士用的保養品都齊備了,我之前在京都烏丸住的那家,就用上資生堂,其實每一次都用不同品牌的保養品。

 

▲這是脫衣的地方,數量也多的,不擔心人多的時間沒有空間。

▲這裡也有投幣式洗衣機,而且是新型的,乾衣洗衣一起來,不用跑兩次了,此外,也包含了洗衣劑和柔順劑了。

訂房:http://bit.ly/2FYoPIl

交通:JR/都營地鐵 水道橋站步行5分鐘

 

 

東京市中心泡溫泉 巨蛋天然Spa La Qua

很多人都會問我,東京市中心有沒有溫泉,有,但大多都會答台場那家。這一家去年我來過一次,因為當時他們說還沒有做外國人的市場,所以我就沒有介紹。這一家開始,他們開始向外國人推廣了,因此,可以跟大家講,最方便的是來東京巨蛋城的Spa La Qua就可以泡到溫泉了。

他們使用從東京市中心的東京Dome City地底下1,700m湧出的天然溫泉,所以就是天然的溫泉了,而且東京人都好熟悉這裡,我去年來的時候人真的很多,大概你想避開人潮,可以在白天來或者深夜過(如果你本身住在附近)。先說一下費用:

成人:2850日圓(含稅)

Healing-baden:另加840日圓(含稅)-這個我下面再講,怕人多可以加錢到這裡休息。

深夜附加費用(針對從深夜1:00~早上6:00在此休息的客人):1944日圓(含稅)

假日附加費用(星期六、星期日、假日、特定日期):324圓(含稅)

spa LaQua 樓層介紹及使用導覽手冊:繁體中文(3.50MB)

網頁:http://bit.ly/2S41pq6

巨蛋優惠券:http://bit.ly/2XKgiiv(有些店家會有折扣)

我想提一提關於深夜附加費的部份,如果你會坐早上的飛機離開東京,又想省一晚酒店,這裡可能幫到你,因為2850日圓+1944日圓-4794日圓,是比住First Cabin便宜一點,而且你可以泡溫泉哦﹗

溫泉區和進館流程

來到巨蛋城,這裡有專用的升降機,先上6樓付款和辦理入場的手續。你會拿到2-3種東西,包括了Locker的鎖匙,還有進入一般溫泉區的閃閃膠牌,如果你像我有額外付費進入Healing-baden,就會有多一個膠牌子了。

▲這是溫泉區的櫃檯,把膠牌子給職員,他們會給你相應的東西,包括館內穿的衣服和毛巾。

▲儲物櫃的空間也夠,如果你有拖大行李,可以放到外面寄存。

▲這來梳洗的地方。

▲他們有提供不同品牌的保養品,你看哪種喜歡用就選那一格坐下吧﹗

▲這個服務我覺得很棒,就是如果你打算泡完後又有其他行程,可以付100日圓,這裡的化妝品你可以任用。

露天溫泉區

溫泉區裡有室內和室外,當然是室外的最棒,所以我就把外面的照片給大家看好了。

▲這個據說有美容效果的炭酸池,是真的好多人去泡的哦﹗

Healing  Baden 享用各種低溫桑拿

Healing Baden是要付費的,如果你打算過夜又想安靜一點,我還是建議你可以上來這裡。這裡要穿這個館的衣服的,這邊不是泡溫泉,而是有多種不同類型的低溫桑拿,比起傳統桑拿,這裡會沒有那麼悶熱的,相對比較舒服,不過就是男女同用的,但館方有一個叫「紅倩洞」的50度桑拿是專門供女士用的。這裡也有露天休息的地方,室內的休息空間會因為這裡要額外付費,所以也沒那麼擠的。

▲這個是冷房只有5度,我和同事竟然覺得這裡最舒服,可能我們都比較怕熱吧﹗

 

▲40度低溫桑拿橙幻宮。

▲女性專用的紅倩洞。

▲室外的休息區。

其他公共區域

▲這裡有多間輕食餐廳,肚餓可以先用餐,費用會記錄在你用來開儲物櫃的手帶內,離場時結帳。

▲這裡有好多舒適的休息區,特別過夜的朋友可以選這裡來休息。

 

▲館內有提供的盥洗用品及保養品,大家都可以購買到。

 

 

【東京】CP值超高烤肉店 神保町食肉センター 上野店 附tripla預訂方法

原文:http://bit.ly/329kuLU

沙米旅日手帖FB:http://bit.ly/2Xvluvq

今次寫這篇文有兩個原因,第一個就是這家烤肉店我想吃好久了,上兩次去都說滿座,後來姐姐叫我下次可以先訂位。因為這個訂位問題,剛巧最近去東京前,tripla AI這個平台找我試用他們的服務,順理成章的就用一次,我這次訂了兩家餐廳,其中一家是神保町食肉センター 。

先說烤肉店吧﹗這裡令人注目的是午餐時間,950日圓就可以在45分鐘內放題烤肉,可惜只有雞肉跟豬肉和內臟,所以我兩次都是去吃晚餐的,因為太喜歡吃牛肉吧﹗午餐的時間,據就一定會大排長龍,你想有位吃到烤肉,最好11:30就要去排隊了。不過只有45分鐘的時間,怎麼都不會吃太多了吧﹗

這次我是晚上去的,利用tripla AI先訂位,我後面會講嚕﹗他們有兩次店,一家當然在神保町,另一家就是我去的上野御徒町店,這家會比較方便大家,就在阿美橫丁附近,坐JR在御徒町下就最近了。全店有45個座位,很多東京人一下班就來,基本上我碰到的都已經是預約好了。

▲這裡有counter,一個人來也ok的﹗

▲看看Menu吧﹗他們的價格也不貴,大部份都是800日幣樓下的﹗全店都是用上國產牛,所以這個格價真的划算。

▲沙米知道不是每個人都受到內臟,但我真的太朋愛吃,這裡的種類真多,像牛肝烤起來原來很惹味。

▲這裡的高橋家泡菜超級好吃﹗我們吃了3大盤﹗

▲吃烤肉怎麼可能沒有啤酒呢﹗

▲這是當天的豬肝片,那是桌子上的限定menu,所以坐下來後,記得要去看看有什麼特別的menu,這個超香嫩。

▲牛肉當然少不了,你問我有什麼好吃,menu上除了赤身モモ肉比較硬外,其他都是ok很軟稔。

▲店員會把兩種相當醬料的肉類放在一起,這樣就可以省一下空間。我再推薦多一種牛肉,是照片的右面,那時牛屁股旁邊關節位置的肉,我們有時燒過火了,還是一樣的軟稔,所以吃了2盤。

▲牛腸是我吃烤肉不能少的東西。

▲這個就是赤身モモ肉。

營業時間 : 11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~23:30(L.O.22:30)※
※星期五・六營業時間:17:00~05:00(FOOD L.O.04:00、DRINKS L.O.04:30)

【六・日・假期】 11:30~23:30 (午餐 L.O.14:30、晚餐 L.O.22:30)

電話:03-5826-4029
網頁:http://www.jinbo.tokyo/
座  席 : 45席
定 休 日 : 年中無休 (毎月1號午餐時間休息)
住  所 : 〒110-0005
東京都台東区上野4-4-3 2階

-----------關於利用tripla AI預約----------

前面我也有提過,這次用了tripla AI 這個網頁來預訂,本來我第一次想吃一家在池袋的鰻魚Omakase,但現在他們有網上預約就用不上。這個服務是免費的,現在不用收費,最初會先由AI CHAT BOT幫你記錄要預約什麼店,如果你有什麼問題或者更改,他們會轉到客服幫你跟進,所以不必太擔心處理不了複雜的事情。
但是,大家最好提早一個禮拜去訂位,像我這次一樣,因為有心水的訂不了,再改別的餐廳,然後有些餐廳可能需要特別的跟客人確認一些事,因為你要透過tripla AI來處理嘛,所以來來回回也花了兩三天,所以還是預留多一點時間。

整個的預約過程都很簡單,網頁(也有app可用)會有中文和英語,所以沒有溝通的問題。

▲先在聊天室寫進你想去的餐廳名稱,記得有分店的話要寫清楚。

▲店家如有網頁也講提供,不然便要提供電話號碼,這樣不會訂錯了吧。

▲然後告知希望的日期和時間,最好也提供其他的時間,這樣不用來來回回再問題你吧﹗

▲再輸入人數

▲如果有小朋友也記得要告知,讓店家幫你安排,或者預先告訴你不招待小朋友。

▲輸入email後,你就會收到相關email確認,如有任何需要跟進,他們都會寄email給你,然後click入面的連結,就可以回到聊天室,而且之前的紀錄不會被刪除的。

最後﹗﹗﹗記得如果你行程有變要取消的話,一定要通知他們哦﹗

【廣島】美食購物景點一天散步提案 吃海鮮︳outlet︳廣島燒餅︳熊野筆

上次從福岡出發到山口縣【山口】從福岡到山口 唐戶市場與柳井白壁老街散步   ,接著當天就跑到廣島來,住了一個晚上,隔天就在廣島玩了。廣島的行程很豐富,有去Aeon新開的outlet,然後吃過海鮮和廣島燒餅,此外也有去廣島熊野筆的工場。所以,沙米就編寫了一個一天行程,下次大家去廣島玩可以參考一下嚕﹗

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AEON OUTLET 逛半天

平常我們大多會去三井outlet,但AEON這個開在廣島的outlet就更吸引,因為除了平常在outlet都會見到的品牌外,在地下一樓的Aeon超市和其他商店都是十分的吸引,喜歡買東西的朋友可以在這裡待上大半天。如果想併入一天行程,大家可以早一點來到,開門的時間是10:00,吃過早餐就過來吧﹗

網頁:THE OUTLETS HIROSHIMA

交通:1. 市內八丁堀Tokyu Hands門前乘巴士,45分鐘。

2. JR西廣島站前乘巴士,25分鐘。

3. JR廣島站前乘巴士,40分鐘 ,但只限星期六、日及公眾假期。

 

▲大多的店跟其他outlet的店都差不多。

▲這裡有starbucks,當然不只是喝咖啡吧﹗

▲因為在starbucks都會有減價的貨品。

▲在地下一樓除了有Aeon Supermarket之外,有一家專門販賣瀨戶內海土產的店,叫TRIP。

▲這包我吃了一口停不下來,所以買了幾包回家。

▲小朋友的燒餅粉,不只是大家的專利,在這裡都可以買到。

到廣島港吃烤海鮮  ミルキー鉄男のかき小屋

離開了outlet,如果是星期六日及公眾假期,那邊有巴士直接到廣島港,如果沒有的話,就先到八丁堀,然後轉乘廣島市電宇品線到廣島港。廣島出名吃蠔(牡蠣)相信大家都知道了,也不一定要往宮島去,來這裡就可以嘗到了。因為我不吃蠔,但來這裡就不用擔心,因為還有其他海鮮。這裡是單點的,所以喜歡吃什麼就自己拿去付款就可以了。

網頁:ミルキー鉄男のかき小屋

交通:市電宇品線廣島港下車即見。

▲讓大家瘋狂的蠔,這盤是1000日圓而已。

▲其他的海鮮。

▲現場是這樣的,是用炭火烤,叔叔會走來教你如何烤得好吃,他們學會了一點英語。

▲ 太吸引了吧﹗這次午餐大概是3000日圓一個人,已經吃得飽飽,很滿足了。

︳關於廣島市電

廣島市電是一個在市內玩的重要交通工具,最遠的可以去到宮島口,很多主要的景點都可以利用它來移動。

網頁:廣島市電

 

世界文化遺產 原爆圓頂 & 廣島和平記念館

吃過午餐,可以坐市電去到原爆ドーム前,下車就是廣島的著名景點,一個很令人傷感的地方。

交通:市電原爆ドーム前下車。

▲奉勸一句,稍為比較感性的朋友不要進去,我自己看完之後一整晚都睡不著。

高處遠眺廣島市景 逛最齊廣島土產店 折鶴Tower & 人與樹

折鶴Tower的名字來自原爆公園的折鶴の塔,是廣島近年最新的地標,大家可以登上展望店一睹市街的景色。在這幢大樓的1樓,是土產店人與樹,這裡買手信(伴手禮)是最好的,因為集齊了廣島的名物,一次過就可以買到手信了,真的超級方便。

網頁:折鶴Tower

門票:1700日圓

▲ 展望台。

▲專門賣土產的人與樹,在折鶴tower 1樓。

▲ 廣島名物熊野筆。

︳關於熊野筆

到竹寶堂購買他們的熊野筆,可以有8折,他們的工場都可以參觀,不過需要事先聯絡他們,看看你想參觀的時間,他們有沒有懂英語的職員講解。但這裡沒有巴士來到,開車會方便好多,所以建議不開車的朋友還是在人與樹買熊野筆。

竹寶堂
http://www.chikuhodo.com

▲蠔咖喱。

▲ 這枝是加入廣島檸檬的辣椒。

晚餐 廣島燒餅村 あとむ

我自己有吃開一家在JR廣島站上面的,這次因為就住在燒餅村後面,所以就來了燒餅村吃廣島燒餅了。可能這天是平日,所以燒餅村沒有很熱鬧,或者因為我們吃的這店在4樓。不過走到4樓,就只有あとむ一家店有人坐著,店內也有不少明星的簽名版,這裡的人說這家比較人氣。

網頁:廣島お好み村

▲不知哪家好吃,就是選人多的進去吧﹗

▲這天我光顧的あとむ,已經開店23年了。

▲老闆跟老闆娘一個人可以弄十幾個燒餅。

▲其實也蠻大的,我是吃不下全部。

另類行程

︳紅葉饅頭老店的實驗農場  IROHA Village

如果覺得以上的行程不夠特別,你可以來到紅葉饅頭老店藤い屋的實驗農場  IROHA Village ,一睹製作紅葉饅頭的過程,也可以吃到熱呼呼的紅葉饅頭。這裡也利用他們的農耕技術,成功種植小麥和紅豆,他們有望除了北海道十勝紅豆外,還有廣島紅豆這個選擇。

▲餐廳和賣店外的小農地。

▲每顆都好飽滿的紅豆,職員說不輸十勝品種。

▲門外的廣島檸檬配上藍天,雖然還要穿上厚厚外衣,但已經好有夏天的感覺。

▲熱呼呼的紅葉饅頭。

︳從廣島到松山 瀨戶內海汽船

這次可以稱得上是一個瀨戶內海之旅,所以大會安排了從廣島坐船到松山,當然我還是覺得既然有直航到高松,去四國不用那麼轉折。不過,如果你有JR西日本 西遊紀行的瀨戶內海pass,這一程是免費乘坐的,但記得坐高速船是比較划算又省時,不過我這次因為有開車,所以必須要坐大型渡輪。

去廣島港很方便,搭市電就可以了,像我一樣在旁邊的烤蠔小屋(牡蠣)先來個早早的晚飯,搭17:15的船去到松山約八點。
其實還有高速船會快一點,但票價差一半!大船是¥3600, 高速船是¥7100。時間是高速船快一個小時,看你覺得值不值得了。

網頁:http://setonaikaikisen.co.jp/

網頁:瀨戶內海周遊劵

▲大型船的座位也好坐。

▲這次坐17:15的船,這個時候可以看到夕陽吧﹗

 

【北海道】旭川老字號醬油廠 純天然釀製醬油 日本醬油工業

原文:http://bit.ly/2EQbm6G

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這家位於旭川的醬油工廠,在昭和十九年就已經開紹在旭川釀製醬油, 大家要知道北海道到了日本人手裡的歷史不長,有74年歷史也算得上是老店。同樣地,日本醬油工業的這幢建築,也是有70多年歷史。這次我旁晚才來到,冬天日照時間短,四時許已經天黑。在那昏暗的時間,走進了這幢木造老建築中,店內昏黃的燈光,氛圍正好跟外面相同。

〓不加人工味道 純天然釀製

▲這裡分成三個部份,最先的是醬油,然後中間的是昆布類的醬油和高湯,還有醋,最入面的是沙律醬(沙拉醬)。

▲醬油廠當然主打是醬油,單是可供試味的已經有十多款,他們說還有許多沒有拿出來供大家試味,全部商品共有500多款。

▲我好奇地問這麼多種味道,是如何造出來的?老闆說他們的醬油全不加添加劑,不會有人工調味,原來他們會自己培養「麴」,他們說「麴」有好多種,要吃到現在大家嘗到的醬油味,那就是用上300多種「麴」組合而成的。因此,這裡的醬油都是天然的味道。

▲他們有生產一種叫「生醬油」,這種醬油只做了消毒工作,再過濾煮過,是一種很天然的味道,也可以說是一種很純粹的味道。要做這種生醬油,所用的材料都必須是高級,不然味道就不能發揮出來了﹗我試了幾種,買了小蛤蜊醬油,是人氣No.1 ,味道好鮮甜,用來沾菜來吃也不錯吧﹗

▲他們還有沙拉的醬汁,有一種用洋蔥來做的醬,酸甜味很平衡,不只用來當沙拉醬,用來當shabu shabu的沾醬也可以哦﹗太好味所以我買了一瓶回家。

〓昔日釀酒設備 自家培殖麴和酵母

老闆帶我進去看看昔日釀製醬油的大木桶,雖然現在已趨現代化,但他還是保留了昔日的東西,好讓後來的人也可以了解到整個釀製醬油的方法。不過,如果你不諳日語的話,是無辦法參觀的,因為店家的人都不會說外語,我有問過他們,他們說或許稍後的時間,會印製一些中英語的小冊子,讓大家就算不會說日語,都可以參觀到醬油廠的內部。暫時walk in參觀是不行的,要先打電話預約……所以,還是來買買醬油就好。

▲他們會自己培殖酵母,而每瓶醬油就有多達300種麴,這300多種麴就成了醬油的味道,因此說這裡的細油半點添加劑也沒有,就是靠這些天然的麴來製造香氣和味道。

▲現代化的器材。

〓醬油的副產品 醬油雪糕(冰淇淋)

他們為了迎合不同層面的人,還利用醬油製作了不同的雪糕,你可以在店內享用,也可以買回酒店去。

▲ 這款桜アイスキャンディー 很受女士歡迎,加入了醃漬的櫻花在雪糕內(其實櫻花的味道不是十分突出)。

▲我個人比較喜歡這款,因為醬油的味道比較突出,但又不會蓋過雪糕的甜味,非常適中。

▲醬油牛奶冰條,吃第一口時會吃到醬油味,到第二口時就慢慢不太覺得有醬油味了。

日本醬油工業

地址:旭川市曙1条1丁目302番地

電話:0800-800-7772

時間:10:00-18:00 (年末年始休息)

網頁:http://kikko-nihon.com/

交通:JR旭川站沿一條通步行15分鐘。

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