【金澤】櫻花樹下,漫步東茶屋街、體驗古都風情 (附金箔體驗)

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京都的祇園、金澤的東茶屋街、主計町茶屋街… 從前舞妓、藝妓屋所匯集的花街,如今都變成讓遊客接觸日本傳統歷史文化的地方。

遊走在優雅的金澤市,除了聞名遐邇的名園兼六園之外,不妨抽點時間前往茶屋街逛逛。

東茶屋街

如何前往?在金澤車站前 3 號搭車口搭乘周遊巴士 (城下まち金沢周遊バス) 在「橋場町」下車,再步行大概五分鐘左右。

延伸閱讀:【花見小路通】藝伎,以及京都「夜生活」

下車後沿著淺野川走,遠遠望見對岸櫻花滿開的明媚景色~

人們在櫻花樹下野餐的景象如電影畫面!

前往茶屋街的路上都是滿開的櫻花

淺野川河畔

江戶時代的房屋只有一層樓高,但茶屋街的建築物都統一樓高兩層,地鋪外牆是優美的格子狀木窗戶,被稱為「木蟲籠」,而二樓是接待客人的房間。

時至今日,大部分的茶屋都被重新裝潢成為吸引遊客的店舖。

顧名思義,東茶屋街就是一條由茶屋組成的街道,但老實說,這條街道不算長,很快就會逛完~ 街上倒是很多優雅的喫茶店。

穿和服漫步在古老的街道也不錯

擁有 190 年歷史的懷華樓是東茶屋街其中一間遊客不能錯過的特色茶屋,可以付費進去參觀,也可以品嘗它的甜點,例如這碗浮誇的黃金葛切 (1400 日元) 相當有人氣!

如果想吃低調一點的甜品 (也沒有很低調) ,可以試試這個黄金の焼菓子,幾乎所以金澤的手信店也可以買得到,有朱古力跟抹茶紅豆味。

茶屋街不單有甜品,也有很多供餐的餐廳,價錢都在合理範圍。

我被這家店的豆乳雪糕吸引進去。店員特地叫我坐在店裡面吃完再逛,我本來也是走累了想坐一坐,看到他們貼出一張通告叫遊客不要一邊走路一邊吃東西 (繁簡體中文都有,應該之前有很多人這樣做…>///< 真是尷尬)

豆乳雪糕 (300日元),豆味超濃郁,而且很 creamy~

隔壁另一條巷子也去繞繞。

金澤生產的金箔佔全日本生產量的 98% 以上,金箔是什麼呢?在金塊裡加入微量的銀和銅再溶合,之後經過不同階段的猛烈敲打,金塊就會延伸為一萬分之一厘米的金箔,不管是製作工藝品或是添加在食物上都無問題!

一場來到,我決定挑戰金箔體驗教室,沒有特別挑選過,順路經過就走進了這間 箔一 HAKUICHI

延伸體驗:石川縣觀光物產館-零難度和菓子體驗

箔一提供多款金箔體驗,入門 items 是明信片和筷子,其他還有杯墊、碟子、托盤、鏡、玻璃杯等等,價錢由 500~2000 日元不等。

不用預約,直接 walk in 就可以。樓高兩層的箔一,地下是門市,二樓是體驗工作坊。

我選擇了最實用的筷子 (800日元),其他 items 應該帶回港就塞在櫃底~ 製作時間大概 20 分鐘。

  1. 因為時間關係,店員已經稍微處理了要上金箔的部分,把金箔放平在手心,用力滾動筷子
  2. 剩餘的金箔不要浪費,儘量按壓在筷子上
  3. 均勻在貼了金箔的部分塗上膠水
  4. 用風筒把膠水吹乾
  5. 等候大概 5 分鐘
  6. 撕掉封口的膠紙,完成!

我的金箔筷子!之後要過兩三天讓膠水完全乾掉之後才可以使用,清洗的時候也不要擦有金箔的部分。

除了上面說過的箔一,金澤還有很多店舖提供金箔體驗,價錢跟內容都大同小異,路過有時間就抽點時間體驗一下吧!

金箔屋さくだ http://goldleaf-sakuda.jp/trial/
箔座 http://www.hakuza.co.jp/tourist/index.html
株式会社タジマ http://www.tajima-kinpaku.com/taiken.html#kakotaiken
今井金箔 http://www.kinpaku.co.jp/shop/hakuhari.html

  

神社種了一棵很高很高的櫻花樹,風吹過,花瓣輕輕落下,美到不能形容~

東茶屋街一帶的建築物都古色古香,難得的是還沒有被遊客攻陷,走在街上還能感受當地居民的生活氣息。

【Slow and Travel】
慢步遊走於旅行與生活之間,尋找一些質感,記錄一些回憶。

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