食在大埔.忠誠茶座泰國菜

某星期六黃昏,窩夫與蝦子餅駕車到大美督吃晚飯,很幸運等了一會便有咪錶位。

再度光顧大美督規模最大、人氣最盛的餐廳「忠誠茶座泰國菜」。專一的蝦子餅差不多每次光顧都會點菠蘿海鮮炒飯,海鮮有青口、蝦、魷魚和魚,再加菠蘿粒、肉鬆和提子乾等,用料非常豐富。

第一次試金勾醬炒豆角,很有驚喜,金勾醬十分惹味,下次會再吃,不用常常吃炒通菜。

窩夫不吃辣,但也想挑戰青咖喱,青咖喱比黃咖喱香得多,辣度也可接受。

點咖喱是因為要吃泰式焗薄餅,這裡的泰式焗薄餅跟平日的薄餅不同,比較像酥皮湯上的酥皮,焗得香脆,難怪非常受歡迎。

吃完晚飯,天還未黑,到外面散散步。

黃色小鴨水上單車很吸睛。

除了防疫,還要防蚊。

大美督真是一個透氣減壓的好地方。

 

忠誠茶座泰國菜

地址:大埔汀角路大尾篤村69B-72號地下

電話:2664 5218

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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食在銅鑼灣.鮨穴

窩夫日前帶媽媽去試跟「」和「鮨千寿」屬同一集團的「鮨穴」,好好利用時代廣場的HK$50美食優惠券,消費滿$100可用一張,每次最多可用十張。

濃湯銀鱈魚小鍋($168)的銀鱈魚非常厚身,肉質嫩滑,不過並非啖啖肉,要小心有骨,銀鱈魚以外還有蜆、番茄、菇和洋蔥等食材,豐富又美味。

窩夫在「穴」吃過酢麵豉厚燒牛脷($98),一試難忘,要特別介紹給媽媽,牛脷好像比上次更大件,少了驚艷,依然好吃,外層可以再燒得香脆一點。

雜錦天扶良(10本)($288)是媽媽點的,有蝦、魚、茄子、番薯、南瓜,以及比較特別的腐皮釀蝦膠和帶子紫蘇卷,天扶良的脆漿薄薄,不會很油膩,水準之作。

左邊的三蟹卷天扶良(每件$78)裡面有蟹肉、蟹子和蟹膏,蟹膏味濃偏鹹,蟹子脆卜卜,味道和口感很豐富。右邊的松葉蟹鉗配海膽天扶良 (每件$78)的蟹鉗稍嫌不夠甜,被大大塊的加拿大海膽搶去風頭。

 

鮨穴

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場12樓1202號舖

電話:2506 1232

 

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食在元朗.たまご園Tamago-EN

欣賞完鳳眼藍花海,窩夫與蝦子餅去了元朗形點,想光顧Tamago-EN,5時50分到達已經要取票等位,等了約35分鐘才能入座。

餐廳不提供免費飲用水,窩夫與蝦子餅每人點了一杯廚師推介的飲品。窩夫好幾個月沒有喝過珍珠奶茶,便點了原味珍珠奶茶($35),不知是否因為少冰少糖,味道麻麻。

窩夫較喜歡蝦子餅點的鮮果水果茶($48),水果的種類和份量都很多,有西柚、紅肉火龍果、荔枝和楊桃等。

終極TKG生雞蛋拌飯($39)用的是最新鮮的雞蛋,將蛋白發至蓬鬆軟嫩,加點日本醬油及飯素,與白飯拌勻來吃,十分滋味,值得一試。

大阪燒風八爪魚捲($78)令人聯想起燒八爪魚丸,將粉漿換成蛋漿,多了一份蛋香,雞蛋不會燒得太乾,放在中間的八爪魚粒十分足料。

宮崎和牛漢堡配太陽蛋($128)的和牛漢堡很厚身,水準不錯,薯條有進步的空間。

還未吃完主菜,菠蘿黑糖珍珠梳乎厘班戟($98)便送來了,賣相要扣分,到窩夫與蝦子餅吃的時候,應該已經錯過了最佳的進食時間,梳乎厘班戟的質地叫人失望,焦糖菠蘿表層脆脆的,口感和味道都更有層次,不過每塊班戟上只得半片菠蘿,與餐牌上的圖片不符呢。

 

たまご園  Tamago-EN

地址:元朗朗日路9號形點一期2樓2060號舖

電話:2640 2488

 

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