【首爾】LINE Friends Cafe – 全球首家 LINE 自家主題咖啡店

LINE Friends 熱潮停不了!繼早前於香港出現過的 LINE Friends Pop-up Store 和先後於台北和首爾明洞開設的 LINE Friends Store 後, 最矚目的當然是於 2015 年 3 月開幕, 位於首爾新沙洞的 LINE Friends Store and Cafe, 其中位於地庫的 LINE Friends Cafe 更是首次出現, 所供應的食品和飲品都以超可愛的 LINE Friends 造型亮相, 實在令人充滿期待。

「檸茶」有幸於月前到首爾一遊, 有機會來到這家全新店子朝聖, 首先跟大家分享一下這次到訪 LINE Friends Cafe 的體驗。 

LINE Friends Store and Cafe 位於首爾江南區新沙洞林蔭大道, 座落這條購物大道的中央位置, 加上巨型的 LINE Friends 造型招牌, 實在很難找不到。

 沿著梯級, 走到地庫樓層, 右邊便是 LINE Friends Cafe。 

來到 LINE Cafe, 你便會被這個巨型前台吸引到。 

這裡出售的產品, 當然衝著 LINE Friends 粉絲而來, 全部造型都相當可愛, 包括 LINE Friends 頭像曲奇 和 熊大立體巧克力 等。 

飲品方面, 最受歡迎的是熊大 Cold Brew是日下午兩時左右來到, 都已經賣光了 

咖啡類飲品的杯子造型同樣極度可愛, 無論熱飲和冷飲都各有特色, 甚具收藏價值。

至於「檸茶」, 其實事前已經一早鎖定目標, 就是 LINE Friends Macaron 馬卡龍   

Brown and Sally Macaron (3,000 Won / 件) – 這是全部產品中最矚目的一款, 相信也不用說甚麼理由吧? 還以為這樣的造型只適合作拍照之用, 想不到味道又真的不錯啊!熊大造型是巧克力口味, 味道不算突出, 只是一般而已, 反而 Sally 造型的檸檬口味卻是相當不錯, 檸檬香味突出, 而且來得相當自然, 是「檸茶」較為喜歡的一款。

如果購買六件 (18,000 Won) 的話, 便會以禮盒包裝, 是這裡的送禮首選; 禮盒保護性甚強, 馬卡龍乘坐飛機後也沒有甚麼異樣啊!

後記: 現在還有以 Cony 造型的第三款馬卡龍推出啊!

Brown Milk Latte (6,000 Won) – 除了 Cold Brew 外, 這是另一款人氣產品, 以熊大造型玻璃瓶盛載, 咖啡味香濃, 甜度調得剛好, 瓶子夠冰凍, 熱天喝更滿足。以這類卡通主體咖啡店來說, 飲品有這樣的質素, 實在是個驚喜。

喝完飲品後, 還可以拿這個可愛的瓶子回家留念, 只要把瓶子拿給店員, 便會為你清洗瓶子, 是個貼心的服務啊!

LINE Friends Store & Cafe

南韓首爾江南區新沙洞 535-15

+82 (0)70 7728 3244

 

【香港】Le Dessert Palais – 全新夢幻法式甜品店

最近香港出現一家新的法式甜品店, 無論店內環境和食品造型都非常夢幻, 只是想不到這麼豪華的店子會座落於旺角而已, 就像落入凡間的天使般。

這位天使的名字是 Le Dessert Palais 

Le Dessert Palais 位於旺角彌敦道近旺角道, 雖然處於最主要的一條街道上, 人流卻並非最旺盛的一帶, 可謂旺中帶靜。 

店子選用法文名稱, 就是和其供應的法式甜品有關, 其中「Palais」解作皇宮, 不知圓拱型的門面設計是否和其有關, 整體感覺卻甚為低調, 驟眼看來並不像一家甜品店。 

店子共有兩層, 地下樓層以圓檯為主, 其中一邊座位是半圓型軟座, 另一邊則放著 Designer Chair, 同樣具格調, 適合二人談心。

近門口位置則放有一個大鳥籠, 內裡放著多款甜品造型, 並迴旋地展示著, 吸引途人的目光。 

店子以白色為主調, 加上一些色彩鮮豔的花, 大慨是衝著大多女生的喜好而來; 鳥籠和小鳥的裝飾, 加添夢幻氣氛。  

首次到訪的話, HAPPY 開心 ($69) 是個必然選擇, 亮麗的外型已經先聲奪人, 尤其對喜歡「相機食先」的朋友, 或許於享用甜品前, 你已經把相片分享到 FB 和 IG 了。 

主體是一個巨型粉紅色圓球, 外層是士多啤梨配巴戈利亞奶油青檸蛋白, 把其輕輕敲碎, 便會發現內層的士多啤梨雪芭, 就像炸雪糕的變奏版, 整體味道甚為柔和, 外層的青檸味則增添一份額外的清香。

底部是意大利軟芝士果仁芭菲, 這裡的 Mascarpone 味道濃而不膩, 甜度不太高, 旁邊的草莓粒有中和作用, 特別喜歡大量開心果仁, 就如甜品名字一樣, 吃得相當開心。 

PERPLEXED 困惑 (HK$69) – 同樣吸引的造型, 看得出擺碟的心思。店員會把甜品蓋上玻璃罩, 才送到客人面前, 顧客須自行打開玻璃罩, 此時便會湧出一些煙, 夾雜著濃濃的煙燻味。 

主體是焦糖蜂蜜雪糕, 味道相當濃郁, 令人吃到停不了口, 雖然這球雪糕有一定體積, 不過如果再大一些當然會更好。

底部是多明尼加朱古力慕思, 質感豐厚, 味道卻不太甜, 只略嫌份量比例上多了些; 選擇藍莓和無花果的配搭, 無論是賣相和味道都有畫龍點睛的作用; 「檸茶」則最喜歡那幾顆放在雪糕上的焦糖腰果, 同樣是令人吃到停不了口, 相信任何人都可以把一整碟吃掉。

 

首次到訪 Le Dessert Palais, 已經帶來不少驚喜, 加上環境寧靜舒適 (以當日約三成滿的狀況來說), 相信「檸茶」會於試業優惠期間 (所有甜品均以優惠價 $69 出售) 再來幾趟, 品嚐其他夢幻法式甜品。

Le Dessert Palais 

香港九龍旺角彌敦道732號寬成樓地下
+852 2115 2155

 

【澳門】 Don Alfonso 1890 – 意大利自家農場出品的星級南意料理

位於新葡京酒店 Grand Lisboa Hotel 的意大利餐廳 Don Alfonso 1890, 源自意大利南部榮獲米芝蓮二星級的同名餐廳, 店內不少食材均由主理人 Alfonso Laccarion 家族擁有的意大利農場空運回來, 當中不乏一些罕有和獨家品種, 而所有的食物的烹調過程中, 更沒有用上任何牛油和忌廉, 屬城中罕有。

這個晚上, 就讓首次到訪的「檸茶」品嚐一下這裡的獨特意大利南部菜式。 

Don Alfonso 1890 位於澳門新葡京酒店三樓, 走進餐廳, 已經被其華麗古典裝潢所吸引, 空間闊落, 感覺甚為舒適。 

由正門通往主餐區期間, 相信沒有人不被這張放滿迷你甜品的巨型餐檯所吸引, 其實這裡全部都是給顧客於晚餐尾聲前享用的甜點, 不要太心急啊! 

每次用餐首先送來的麵包籃, 從來是葡京集團旗下餐廳的強項, 例如過往於 Robuchon au Dôme 和 Guincho a Galera 所吃過的麵包籃, 基本上都是令人停不了口的, 每次「檸茶」吃完都飽得幾乎吃不下其他食品。

來到 Don Alfonso 1890 自然也不例外, 這個麵包籃, 全部來自店子前方火爐的即製貨色, 上檯時熱烘烘。雖然是免費贈送, 卻一點也不馬虎, 款式多達十款, 包括甘筍包、菠菜包、蕃茄軟包等, 質素均達高水平, 而要說最特別的, 當然是印有其品牌 1890 字樣的薯仔包, 質感鬆軟帶薯香, 坊間罕見, 值得一試。

是晚的歡迎菜式, 想不到就是出現於主理人 Alfonso 的書本中所出現的封面菜式, 這是個迷你版本, 以三層茄子疊在一起, 有點像漢堡包或馬卡龍, 加上有機蕃茄汁和菠菜汁, 色彩奪目, 感覺也相當醒胃, 為接下來的精彩菜色來個熱身。 

帶子粉糰配墨魚汁伴海膽 (MOP 280) 一看便知是個非常澎湃的頭盤, 以其份量來說, 基本上是可以當作一份主菜來吃。海膽的份量和質素絕對沒有任何投訴, 白色一顆顆的還以為是帶子, 原來是混入大量帶子製成的 Gnocchi, 吃起來甚有薯味, 質感煙韌得來卻不失帶子的爽口感. 伴以墨汁來吃, 增添鮮味。 

南意大利有機蕃茄湯配鮮蟹肉及香草 (MOP 150) 是吃主菜前的一個 Refresh, 有機蕃茄當然又是來自意大利自家農場, 味道甜酸適中, 感覺清新怡人; 店方會隨時令配上不同海鮮, 這次用上來自意大利小鎮 Punta Campanella 的蟹肉, 鮮美程度再一次見證這家餐廳於選料和處理食材的功力。 

傳統螺絲粉伴海蜆及黃瓜 (MOP 180) 跟平日常見的螺絲粉有所不同, 這種 Fusilli 的形態很像家用電話線, 質感較一般意粉為硬身, 吃起來甚有口感; 以黃瓜製成的醬汁味道較濃, 適合濃味的朋友; 「檸茶」最喜歡的則是這裡的海蜆, 肥美得來竟然還帶點海水味, 是個小驚喜。

精美海鮮大燴 (MOP 1000) 是重點菜式之一, 雖說為二人份量, 實際仍然比想像中龐大得多, 相信四人分享也足夠; 陣容相當精彩, 包括 原隻龍蝦、小龍蝦、大蝦、巨型帶子、驢魚、魷魚、蜆 等。 

很喜歡龍蝦、小龍蝦、大蝦這個「三蝦」的組合, 一次過可以品嚐到三款不同鮮味, 肉質同樣嫩滑, 其中以小龍蝦的味道最為特別; 除了驢魚熟了一點外, 其他海鮮都相當鮮美; 湯底吸收了大量海鮮精華, 加上蕃茄、香草、甘筍粒等熬製而成, 感覺就像喝另一個版本的 Bouillabaisse。 

羊排配地中海香草伴千層黃瓜及炸薯蓉釀意大利蕃茄 (MOP 600) 是一道賣相精緻的主菜, 顏色配搭鮮艷。廚師預先把羊排的骨和肉分開處理, 除了避免顧客花時間和力量做這一個工序而影響食物溫度外, 更能於擺碟期間增添創意和美觀感。

羊排肉質處理得宜, 廚師建議的 Medium 就是剛剛好, 肉味濃郁; 羊骨還帶著少許肉, 經過輕輕炸過後, 帶來另一種惹味。伴碟的千層黃瓜和炸薯蓉也不輸蝕, 前者屬功夫菜, 後者釀入意大利蕃茄, 兩者味道均見驚喜。

來到甜品時間, 店員先奉上 Pre-Dessert, 是乳酪加柚子醬, 可以清一清味蕾。 

馳名 “Neapolitan" 脆葉釀玉桂忌廉及櫻桃 (MOP 90) 是拿破崙的變奏版, 以三角形態呈現, 超過八十層脆葉, 每層相當工整, 質感香脆; 內餡甚為柔滑, 味道不會過甜, 熱烘烘來吃, 感覺相當不俗。如果整體來說, 能夠像傳統拿破崙帶來一定的香脆感, 相信會更完美。 

吃罷甜品後, 終於可以回到期待已久的 Confectioneries Table, 挑選自己心儀的迷你甜點, 款式多達三十款, 包括多款朱古力、軟糖、棉花糖 等, 連自家製無花果乾都有, 「檸茶」最喜歡的是橙皮朱古力, 吃過後便立即 Encore 啊! 

置身於這麼優雅的環境下, 享用極具質素的南意大利菜, 加上烹調過程中沒有牛油和忌廉, 感覺較為健康, 吃得相當滿足, 實在非常感謝酒店公關朋友的邀請和安排。

Don Alfonso 1890

澳門葡京路 2-4 號新葡京酒店三樓

+853 8803 7222

 

【台中】紅點文旅 – 充滿玩味、型格和藝術氣息的住宿

這裡不是遊樂場, 而是一個酒店大堂, 就是「檸茶」早前台中之旅所入住的首家酒店 - 紅點文旅 (RedDot Hotel), 旅客可以沿著這裡滑下來 Check-out, 實在玩味十足。

 

當然, 滑梯只是這家酒店的其中一個賣點而已, 除了玩味之外, 這裡更是一家充滿藝術氣息的酒店。

紅點文旅 位於台中民族路, 貼近中華路和中山路, 心水清的朋友大概已經知道, 這個地點跟中華路夜市洪瑞珍三明治中山店非常接近, 以地理位置來說是十分方便。

選擇入住紅點文旅的原因, 除了是地點便利和設計特別外, 同時也是一家新酒店, 於 2014 年 7 月正式開業。

翻查資料, 原來紅點前身是 1979 年開業的銀河大酒店, 而現任總經理則擁有一名英國有關資格的建築設計師, 怪不得這裡帶著既華麗又復古的味道。 

進入酒店大堂, 便會被這裡充滿特色的擺設所吸引到, 每一件都是城內設計師的創作, 就是一個迷你展覽。 

位於滑梯旁的巨型吹氣單人沙發非常舒適, 來到記住坐一坐啊! 

經過簡單的 Check-in 手續後, 來到升降機面前, 門打開後, 看到的竟然是由 LED 組成的地台, 顏色隨著時間不斷變動, 極具型格。 

從升降機步出來, 面前是個華麗的指示牌。

這幅圖畫是走廊的亮點。 

酒店共有七種房型, 由最小的 S 到最大的 VIP, 每個房型都有其專屬的名字。是日入住的是 L 房型, 名叫「君子好朋友」, 房間面積約為 9 坪, 放著一張六呎大床, 周邊有懷舊花布裝飾, 床褥軟硬適中, 帶來具質素的睡眠。

工作檯跟床尾距離甚大, 有足夠活動空間。 

L Size 或以上的房間都擺放著一張 Designer Chair, 可以體驗與別不同的舒適感。 

迷你吧包括 Twinings 茶包、Nespresso 咖啡機、 Toast 泡茶用具, 還有女生喜愛的 Kenwood Shocking Pink 熱水壺。 

洗手間比想像中大, 以黑白雲石為主要建材, 傳統得來不失高貴。馬桶是 TOTO 品牌的電暖座, 除了日本外, 不是太多地方可以找到; 淋浴設施相當舒適, 水壓和溫度都足夠, 如果有 Rain Shower 的話會更加好。

衛生用品以行李箱型透明膠包裝, 並貼上寄倉行李條碼作為封條, 設計簡單得來見心思。

翌日早上回到 B1 樓層的餐廳享用早餐, 來到的時候基本上是完全爆滿的狀態, 也用了些時間來等候位置, 店員數目亦較少, 很難得才找到一位店員來點餐, 看來有點不勝負荷的感覺。

 

早餐的食品種類頗多, 基本上甚麼都有, 麵包、沙律、芝士、火腿、粟米片、粥品都有多款選擇, 平均質素甚佳, 只是人流甚高的關係, 食品也消耗得比較快, 也因人手的關係, 補充的速度相對較慢。

除了自助吃到飽的食品和飲品外, 每位顧客均有自選主食一客, 共有三款選擇。 

選擇了 2. 嫩蛋燻雞有洋荵, 大概跟上述的人手有關, 等候了不少時間, 幸好實際賣相跟圖片展示的非常接近, 而且甚為吸引。

熱湯是南瓜湯, 前菜是秋葵, 主體是炒蛋、燻雞和麵飽, 無論配搭、賣相和味道都喜出望外, 尤其那個嫩滑的炒蛋, 生熟度剛好, 還有洋荵和芝士在內, 再灑上些海鹽, 是個驚喜的味道。

整體來說, 「檸茶」相當喜歡這次入住紅點文旅的體驗, 無論視覺和感覺都是蠻舒服的, 只是早餐部份有改善空間而已; 加上便利的地點和相宜的房價, 實在是一家 CP 值甚高的酒店選擇。

 

茶の貼士
貴為一家充滿藝術氣息的酒店, 紅點文旅提供「藝術換宿」計劃, 鼓勵藝術家以自己的作品換取免費住宿, 當然事前須經過審核程序, 有藝術細胞的朋友, 不妨考慮一下。(「檸茶」沒有藝術細胞, 是付費來住宿啊!)

紅點文旅 RedDot Hotel
台灣台中市中區民族路 206 號
+886 4 22299333

洪瑞珍三明治 – 三個不同版本的比較・台灣人氣熱爆手信

洪瑞珍三文治是近年炙手可熱的台灣人氣手信, 繼數月前有藝人將台北忠孝店的版本引入香港, 於 PMQ 元創方開設 Pop-up Store 後, 最近更有店子將台中中山店的版本正式引入香港, 將「洪瑞珍」這個名字推上另一高峰, 吸引更多香港人的注意。

 

對於未品嚐過洪瑞珍三文治的朋友來說 (包括事前的「檸茶」在內), 相信也會有同一個疑問: 「畢竟只是一件看來非常普通的三文治而已, 到底有甚麼好吃?」

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治
最近「檸茶」有幸於兩星期內, 分別品嚐到來自台北台中三家不同「洪瑞珍」品牌的出品, 現在為大家來個最直接的比較和分享。

 

洪瑞珍中山店 (台中)
台中市中區中山路125-2號 (市府路交界)

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍中山店台

台中主要有兩家洪瑞珍, 分別為中山店和自由店, 比較之下, 位於中山路和市府路交界的中山店 (即位於自由路的阿明師太陽餅老店後面) 是較受歡迎的一家, 也是店子和規模較大的一家, 也是最近由食店正式引入香港的版本

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍中山店台

根據官方資料顯示, 『 洪瑞珍餅店 』中山路本舖起源於民國 60 年 ( 西元 1971 年 ) 由老闆洪泰雄先生所創立, 跟洪瑞珍的姓氏相同 (據說是洪瑞珍本店家族屬親戚關係), 店前的招牌卻清楚說明「僅此一家, 別無分店」的字句, 明顯地跟其他店子劃清界線。

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍中山店台

包裝方面, 相比另外兩家店子, 中山店的包裝設計較為華麗, 至少作為手信的話也較像樣。除了花紋圖案外, 包裝上也清楚列明該款口味的實際配搭 (例如 火腿、蛋 等)、類別 (葷、素) 等資訊, 是另外兩店沒有的, 感覺較為親民。

包裝方式則較為不拘小節, 跟產品不太貼身, 有點胖胖的, 拿起來感覺不像一般的三文治。

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍中山店台

跟包裝一樣, 實際產品賣相同樣不太工整, 賣相是三家店子中最遜色的一家, 例如手上這一份, 其中一片麵包明顯地被切歪了, 而且有點凹埳, 另一片麵包則遺留了不少麵包皮, 除了影響外觀, 也影響了整體口感。

不過, 麵包質感卻是三家之中最佳的, 比一般白麵包較為濕潤 (不是受潮而變濕的那種), 而且極之柔軟, 好像是剛剛發酵出來般, 是這個版本最優秀之處, 特別對麵包有要求的顧客而言,  中山店會是你的選擇。

味道方面, 比實際賣相好, 首先品嚐了原味 ( 火腿、蛋、奶油), 以奶油的味道最為突出, 火腿和蛋的味道沒有甚麼特別, 只是吃慣了正常鹹味為主的「腿蛋治」, 突然來一份甜味的版本, 除了感覺有點特別外, 「檸茶」其實有點不習慣。

其後品嚐過同店的滿漢芝士口味, 同樣含有芝士 (起司), 整體味道比原味較佳。

 

洪瑞珍自由店 (台中)
台中市西區自由路一段122號

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍自由店 台中

同樣位於自由路一帶, 跟中山店只是 10 分鐘的步行距離, 洪瑞珍自由店的門面比較低調, 沒有任何刻意的包裝或標明旗幟的標語, 純粹以 1946 這幾個數目字顯示其歷史地位, 加上其較為遜色的地理位置 (較遠離主要人流和舖位不在街角), 人流明顯比中山店少。

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍自由店 台中

店員數目同樣不多, 詢問過負責包裝的店員後, 竟然立即從她手上得到一份剛剛包裝好的, 感覺甚佳。

包裝方面, 設計上明顯比中山店簡單, 樣子較為工整和直接, 沒有任何花巧, 看來走比較實際的「自用」路線。

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍自由店 台中

自由店的實際產品比中山店工整得多, 至少沒有任何凌亂感, 拆開包裝後感覺是蠻不錯的。

可是, 麵包質感卻是三家之中最遜色的, 屬較為乾涸的麵包類型, 是這個版本最弱一環, 反而味道方面則比中山店優勝, 尤其火腿的鹹味和奶油的甜味同樣突出, 鹹甜交集的效果相當不俗。

 

洪瑞珍忠孝店 (台北)
台北市大安區忠孝東路 5 段 493 號

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍忠孝店 台北

從台中回港後, 想不到「檸茶」可以從食友手上得到這件來自台北洪瑞珍忠孝店的出品, 可以有於十天內品嚐三個分別來自台北和台中的不同版本, 實在非常感謝食友的無私分享。

台北忠孝店的洪瑞珍三明治正是上述由藝人引入香港的那一家, 沒有任何花巧的包裝, 連品牌名字都沒有, 你甚至可以懷疑這件三文治到底是不是「洪瑞珍」。不過, 除了沒有圖案或字眼外, 包裝質素極佳, 是完全貼身的那種, 並可輕易看出三明治的樣子。

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍忠孝店 台北

打開包裝, 發覺實際產品同樣工整, 麵包表面比自由店的幼細, 氣孔數目較少, 質感 介乎台中兩家店子之間, 沒有自由店的乾涸, 濕潤度卻不及中山店, 如果嫌中山店的過於濕潤的話, 忠孝店的版本會是你的心水選擇。

味道方面, 同樣介乎台中兩家店子之間, 尤其火腿和奶油的味道, 雖然沒有自由店的來得濃烈, 但其鹹甜味的平衡度卻來正好, 並跟其他元素 (包括蛋和麵包) 互相配合, 令整件產品融為一體, 是「檸茶」最喜歡的版本。

整體來說, 忠孝店是質素最平均的一家, 亦沒有明顯的缺點。

 

台灣 人氣 熱爆 手信 洪瑞珍三明治 洪瑞珍忠孝店 台北

能夠於十天內品嚐三個分別來自台北和台中的不同版本, 「檸茶」實在覺得非常滿足, 雖然整體感覺跟大部份朋友一樣, 都是「只是一件普通三文治而已」, 卻至少能夠體驗過這款「神級」手信, 以香港的售價 (約港幣 25-40 元) 來說, 實在有點兒那個, 性價比亦屬於偏低水平; 不過, 如果你 (或身邊的朋友) 到台灣當地旅遊的話, 以港幣六元的價錢來說, 加上其現時的名氣, 實在是手信的一個上佳選擇。

至少, 從「檸茶」手上得到洪瑞珍三明治的朋友們, 其所流露出來的喜悅, 實在比收到其他手信時來得更自然和強烈, 因此「檸茶」便知道,  這份手信是選對了。^_^

 

更詳細的分享, 可參考這連結:
《伴手禮・台灣》 洪瑞珍三明治 – 台灣人氣熱爆手信・三個不同版本的比較
http://www.lemonteas.com/2014/12/Hong-Rui-Zhen-Sandwich-Taiwan-Taipei-Taichung.html

 

更多有關台灣各大小洪瑞珍店子的資訊, 可參考這裡:
「洪瑞珍」三明治,錯綜複雜許多分店
http://stockton0.pixnet.net/blog/post/26046835-%E3%80%8C%E6%B4%AA%E7%91%9E%E7%8F%8D%E3%80%8D%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB%EF%BC%8C%E9%8C%AF%E7%B6%9C%E8%A4%87%E9%9B%9C%E8%A8%B1%E5%A4%9A%E5%88%86%E5%BA%97


洪瑞珍中山店 (台中)
台中市中區中山路125-2號 (市府路交界)

洪瑞珍自由店 (台中)
台中市西區自由路一段122號

洪瑞珍忠孝店 (台北)
台北市大安區忠孝東路 5 段 493 號

 

《旅遊.大阪》 Meltykiss snowgift* - 日本熱爆人氣手信新指標

位於大阪梅田的阪急百貨うめだ本店絕對是日本手信/伴手禮的潮流指標, 除了去年推出至今仍然人氣超級高企的 Grand Calbee (グランカルビー) 和 Bâton d’or (バトンドール) 外, 是次關西之旅中, 「檸茶」的最新發現, 是 Meltykiss snowgift*

伸延閱讀:
《大阪・新店直擊》 GRAND Calbee – 日本超級熱爆人氣伴手禮現場實況
《大阪・新店直擊》 GRAND Calbee – 日本超級熱爆人氣伴手禮食後感
《大阪・新店直擊》 Baton d’or – 日本另一熱爆超人氣伴手禮現場實況
《大阪・新店直擊》 Baton d’or – 日本另一熱爆超人氣伴手禮食後感

跟上次 GRAND Calbee 的情況一樣, 其實 Meltykiss snowgift* 並沒有出現於這次的預定行程當中, 再直接一點來說, 其實「檸茶」事前並不知道這個品牌的存在, 直至帶同行朋友到阪急百貨店購買 GRAND Calbee 時才無意發現的。

最重要的, 這款產品剛於 2014 年 12 月才推出, 還要是「期間限定」, 出售期只有三個月, 至 2015 年 2 月 28 日為止, 既然有緣遇上, 便決定碰一碰運氣。

欲購買這類人氣產品, 早上到來排隊, 是最基本的事情。阪急百貨店的營業時間由早上十時開始, 人龍卻由早上八時多開始堆積起來。不得不讚這裡的排隊安排, 店方做得非常有系統, 無論是 GRAND Calbee、Baton d’or 還是 Meltykiss snowgift*, 每條人龍有其特定位置, 而 Meltykiss snowgift* 的等候區就在地庫樓層的 Nespresso 櫥窗旁

來到現場, 你會即時得到職員的歡迎, 除了給你安排好所屬的站立位置 (每行兩人), 更會講解有關購買程序 (當然是日本語, 如你示意是外國人的話, 則會以有限的英文來講解)。是日的安排是早上 9:40 開始派籌 (整理券), 拿到籌後, 便依據籌內所顯示的時間, 返回指定位置便可。

當日到達時間約 9:15, 獲安排的購買時間為 10:30, 即第二輪, 情況比 GRAND Calbee 好一些。 

來到售賣櫃位時, 已見人頭湧湧, 情況比想像中繁忙, 當中不少購買後繼續逗留或沿途經過好奇的顧客。

幸好店方以籌認人, 持籌的顧客有秩序地排隊選購產品。

櫃位最開端展示了禮盒裝, 每個禮盒可以盛載五盒 Meltykiss snowgift*, 顧客只需另加 101 円 (約港幣 7 元) 便可擁有, 既便宜, 又可大量加強產品保護性, 而且方便攜帶, 「檸茶」強烈建議大家同時購買這個包裝

流水式的設計跟 GRAND Calbee 同 Bâton d’or 櫃位一樣, 顧客可以邊行邊選購, 非常方便。

櫃位盡頭展示全部五款口味, 分別為牛奶 (Milk)、焦糖 (Caramel)、榛子 (Gianduja)、紅桑莓 (Framboise)、白蘭地 (Brandy)

五款口味實際產品, 以外表來說, 基本上沒有任何分別, 也跟坊間的標準版 Meltykiss 無異。

雖然期間可以離開現場, 但是「檸茶」前後合共也花了接近兩小時才能夠購買這款全新人氣產品, 到底這款高檔版 Meltykiss 味道又會如何? 值不值得花這麼多時間來排隊購買? 敬請留意下篇分享。

Meltykiss snowgift*
阪急 うめだ本店
日本大阪市北区角田町 8-7 阪急うめだ本店 地下1階 〒530-8350

《大阪・新店直擊》 GRAND Calbee - 日本超級熱爆人氣伴手禮食後感

是次日本關西之旅, 對「檸茶」來說, 最重大的發現就是 GRAND Calbee 這個全新品牌。

有關現場的瘋狂實況, 請參考此連結

《大阪・新店直擊》 GRAND Calbee 日本超級熱爆人氣伴手禮現場實況

GRAND Calbee卡樂 B (Calbee) 旗下一個全新品牌, 位於大阪的阪急百貨梅田店是全日本 (也是全球) 首個銷售地點, 於 2014 年 4 月 1 日正式開業,「檸茶」前後合共花了 4.5 小時才能夠購買到這款人氣爆燈的神級產品, 到底產品本身質素和味道如何? 值不值得花這麼多時間來排隊購買? 現在為大家逐一解構:

IMG_1293

 

原本只打算用最多兩小時購買每款口味各一盒來淺嚐, 後來實際時間卻超過雙倍有多, 於是便索性大量入手。

GRAND Calbee 共有六款口味, 每盒價錢劃一為 500 円 (連稅後為 540 円, 約港幣 40 元), 以 plain / meal / dessert 三個系列劃分:

IMG_1308

Plain 就是最基本的原味系列, 包括 鹽味 (しお味) 和 牛油味 (濃厚バター味)。

鹽味選用來自法國 Lorraine (ロレーヌ) 地區的岩鹽, 「檸茶」對鹽沒有甚麼研究, 因此對這款薯片的調味方面, 沒有甚麼特別感覺, 跟一般鹽味薯片差不多。

IMG_5755

 

每盒共有四包薯片, 每包重量為 15 克, 份量足夠單人淺嚐, 也方便多人同時品嚐數款不同口味。

IMG_5756

每包約有 4-6 塊薯片, 每塊看來面積較一般的為小, 亮點卻在於其厚度。
IMG_5757

官方資料所顯示, GRAND Calbee 其中一個賣點就是其厚度, 比一般薯片厚三倍。從實物所見, 厚度看來比三倍還多。

事前估計太厚的薯片所帶來的口感會比傳統薯片遜色, 想不到吃一口後卻有驚喜, 香脆得來亦帶豐厚感, 就是如官方資料說的「前所未有的新食感」。

味道方面, 牛油味薯片選用來自北海道的牛油, 味道就如其名字 (濃厚バター) 般的濃厚, 「檸茶」非常喜歡其所散發出來的牛油香, 整體質素比鹽味好得多, 亦是值得推介的一款口味。

IMG_1312

Meal 系列可以解作「主菜」的意思, 包括 蕃茄味 (トマト味) 和 芝士味 (チーズ味), 「檸茶」暫時尚未品嚐此兩款口味, 請留意稍後分享。

IMG_1313

Dessert 系列顧名思義就是甜味薯片, 包括 草莓味 (いちご味) 和 燒牛奶 (焦がしミルク味), 從現場所見, 這是最受歡迎的一個系列。

IMG_5758

「檸茶」首先品嚐了燒牛奶味, 把小包裝打開, 發覺只有三片, 較其他系列為少, 感覺有些失望, 大抵跟這款系列的薯片沾上一層厚厚的塗層有關, 以重量來說, 每片也重了不少。

IMG_5761

厚厚塗層帶來的, 就是濃厚的牛奶味, 配合薯片所含的微微鹹味, 鹹甜交錯所帶來的效果有些小驚喜。

至於名字中的「焦」字並不是焦糖, 而是燒焦的「焦」字, 其英文名字 “Burnt Milk" 或可作進一步解說, 味道上卻吃不到「焦」味, 當然如果這真的是焦糖的話, 相信「檸茶」會更加喜歡。

IMG_1582

草莓味的小包裝內發覺只有三片, 相信也是跟重量有關, 味道卻更有驚喜, 厚厚的草莓塗層所帶來的, 並不是平日從 Pocky 等小吃所找到的草莓味, 而是更香濃的那種, 甜中帶酸, 加上薯片的淡鹹味, 味道比燒牛奶味來得更複雜, 效果甚佳, 是濃厚牛油味以外的另一推介口味。

IMG_1297

整體來說, GRAND Calbee 薯片的味道是相當不錯的, 也有一定新鮮感, 相信短期內 (尤其未增設任何新的銷售點之前) 這股瘋狂的熱潮仍然會持續下去。

IMG_9709

個人而言, 要排隊等候數小時來購買是絕對不值得, 除非你像「檸茶」般是剛巧身在大阪, 又不介意傻一次的話, 則作別論。

當然, 「檸茶」會懷念這次難忘的排隊經驗。

伸延閱讀:《大阪・新店直擊》 GRAND Calbee 日本超級熱爆人氣伴手禮現場實況

推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★★

茶の貼士

  1. 每天限量出售 Assort Box (即全部六款口味連禮盒, 不另收費), 名額為 100 個 (每人最多購買 2 個), 售完即止。
  2. 每位顧客只限購買每款口味最多五盒。

IMG_9607

GRAND Calbee  グランカルビー
日本大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 地下1階 〒530-8350
06-6361-1381

《大阪・新店直擊》 GRAND Calbee - 日本超級熱爆人氣伴手禮現場實況

是次日本關西之旅, 對「檸茶」來說, 最重大的發現就是 GRAND Calbee 這個全新品牌。

其實事前 GRAND Calbee 並沒有出現於預定行程當中, 再直接一點來說, 其實「檸茶」事前並不知道這個品牌的存在, 是到達大阪後才發現的, 原來是日本當地近期的熱話, 受歡迎程度更是誇張得要命, 以下便是「檸茶」於現場的親身感受和體驗。

IMG_9607

GRAND Calbee 這個品牌, 相信大家也和「檸茶」一樣, 對其第一印象是既熟悉又陌生。沒錯, Calbee 正是我們熟悉的「卡樂 B」薯片品牌, 加上「GRAND」字後, 還配上金色招牌, 到底又是甚麼一回事?

2014 年 4 月 13 日 (日) 下午 5:00
IMG_9610

這是「檸茶」到達大阪的首天, 入住梅田一帶的酒店, 順理成章地來到這裡的地標 - 阪急百貨店 逛逛, 於地庫二樓美食樓層發現 GRAND Calbee 的攤位, 還趕不及好奇, 已經發現「番茄味, 今天已經售罄」的標記。

IMG_9612

轉到店子的另一邊, 又出現「芝士味, 今天已經售罄」的標記。
IMG_9615

再轉到店子的另一位置, 發現六個牌子平排放著, 就是說這裡供應的所有六款口味今天已經全部售罄, 距離店子關門時間 (下午 9:00) 還有四個小時, 沒有任何貨品出售, 店員只是忙著為前來的顧客道歉和解釋一番。

IMG_9620

原來 GRAND Calbee 是 卡樂 B (Calbee) 旗下一個全新品牌, 位於大阪的阪急百貨梅田店是全日本 (也是全球) 首個銷售地點, 於 2014 年 4 月 1 日正式開業, 「檸茶」到訪當日是店子開業約兩個星期, 因而估計得到產品這麼快售罄的原因, 於是決定於翌日再次來碰碰運氣。

2014 年 4 月 14 日 (一) 中午 12:00
IMG_9712
第二天中午來到, 終於看見店子運作的情況了。店前有不少人排著隊購買產品, 還以為龍尾就在圖中的左方, 後來從店員口中得知, 正確排隊位置不在這裡, 於是便沿著指引走到店外。
IMG_9710就在阪急百貨店地庫二層正門旁邊, 看見相信是龍頭的位置, 從這裡望進去, 已經看不見龍尾所在。IMG_9709還以為人龍就是這麼的一條, 原來剛才的只是冰山一角, 大門前的另一邊, 是另一個延續, 同樣看不見盡頭, 只可以用人山人海來形容。

IMG_9706這裡是梅田區地下鐵和火車乘客其中一條主要通道, 屬人流極高的地方, 但是等候購買 GRAND Calbee 的人龍已經佔了通道的三分一位置, 而且幸好工作人員甚多, 加上日本人有秩序的文化, 沒有任何混亂情況出現。

IMG_9703轉了多個彎, 不知道經過了多少人, 最後來到另一個盡頭, 接近通往上層的電梯位置, 才來到真正的龍尾位置所在, 粗略估計前面應該有 800-1000 人左右。

於是「檸茶」走到龍尾排隊, 工作人員隨即告知, 等候時間大約為 3-4 小時, 卻因當日已有其他活動安排, 因此只可選擇放棄, 結果再一次落空。

2014 年 4 月 19 日 (六) 上午 8:30
IMG_1275
這是「檸茶」日本之旅最後一天, 為把握最後機會, 決定預早到來。 店子於上午 10:00 開門, 於上午 8:30 到達, 誰不知已經有約 300-400 人比「檸茶」更早來到 (上圖最前端還有多個彎才是龍頭), 實在相當誇張。

工作人員有系統地把到來的顧客以每排四個排列, 基本上所有人都是和「檸茶」一樣, 全程是站著來等候的, 沒有人坐在地上, 有人暫時離開的話 (例如到洗手間), 也不會把其位置侵佔, 可見這個民族的紀律性。

IMG_1280店子於上午 10:00 開門, 「檸茶」置身的這條人龍於上午 11:00 才正式移動, 店員走到最前端派籌, 每輪八個, 然後跟隨著店員走到店子攤位附近, 目的就是避免有人混水摸魚, 於中途插隊。

以每輪八個和相隔約 8-10 分鐘的頻率來運作, 「檸茶」於中午 12:30 才獲發這張 1 號籌 (即八人中的第一位), 得以進入店內。

IMG_1283來到店子攤位附近, 仍須繼續等候前面的顧客逐一完成選購和付款過程, 才能正式來到店子前面選購, 等候時間為額外的 20 分鐘; 另外於店前選購直到獲安排付款, 等候時間約為 10 分鐘。IMG_1285是次「檸茶」前後合共花了 4.5 小時才能夠購買到這款人氣爆燈的神級產品, 到底產品本身質素和味道如何? 值不值得花這麼多時間來排隊購買? 敬請留意下篇分享。

IMG_9607

GRAND Calbee  グランカルビー
日本大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 地下1階 〒530-8350
06-6361-1381