我的選擇 – Serengeti 太陽眼鏡!

Posted by: kineticdoggor  /  Category: 貪靚

炎炎夏日 , 面對著猛烈又無情的陽光 , 再強悍的人也少不免要矇著眼或低下頭來走路 ,  既傷眼睛又樣衰 , 真無奈…. 然而要戰勝這一面倒的局面 , 其實很簡單 — 只要戴上一副「黑超」便可 ~   註 : 黑超 = 太陽眼鏡 ( 香港話 )

不過 , 古語有云:「不怕神一樣的對手 — 最怕豬一樣的隊友 ! 」 並非任何一副「黑超」都可以拿上手就戴 , 只顧就手求其戴副「黑超」, 就等於求其當街找個隊友一樣 , 後果自負 !  胡亂戴副超 = 傷害自己的眼睛 !  如果連自已雙眼都置之不顧 , 咁我都無話可說 , 無言….

小弟我雖則還正值壯年 , 但話晒都快 40 歲人 , 大大話話都戴過十零、廿副「黑超」… 說得上稱心如意的真是少之有少 ~   直到它的出現 !

登、登、登、登 !!  我新入手的這副太陽鏡 !   


歐洲品牌 Serengeti 太陽眼鏡
價格大約 : $ 3015 ~
  

Polar PhD 鏡片沿用 Trivex 物料製成 , 具有光敏變色功能 ,  戴上後只覺景物轉暗卻又不會覺得有過份明顯的色差感 , 視覺清晰自然、大大減輕眼睛的疲勞 ~

 鏡架物料由輕巧又堅韌的 Trivex 物料製成 , 線條設計簡單俐落 , 適合任何面型 ~   佩戴後 , 感覺輕鬆自在 , 長時間佩戴仍覺舒適 !

真正 Made in Italy ! 

縱使面向猛烈的陽光 … 戴上後 , 不單能阻擋刺眼的陽光 , 連物體表面的反射光也能有效地阻隔 , 視野清晰 ~  陽光 !? 無有怕 !


我 Dog Gor 一於戴住這型格「黑超」迎接炎炎夏日 !  我只是照我心意、感受來表達這一切 , 我並非代言人 , 無維穩費收  ~

 

想揾我: rodrigo_fat_dog@yahoo.com.hk
Blog: http://doggor.blogspot.hk/
https://www.facebook.com/foodcouplelove

Obrigado!

我和熊本熊有個約會 @ Kumamon Pop up Café ( Wired Café 銅鑼灣 )

Posted by: kineticdoggor  /  Category: 美食分享

 

太太昨天凌晨才得悉銅鑼灣 Wired Café 暫時變身為 Kumamon Pop up Café , 都知道截至8月頭的訂位已滿 , 期間限定也是至 8 月 31 日, 但是為了一睹愛熊的風采 , 我晨早拉著太太一起 , 希望可以排 walk in 隊  ( 剛才讀過官方 facebook , 原來 7 月及 8 月內所有訂位都全滿了 , 只接受 walk in ) ~   

官方 facebook 標示營業時間是開11 am , 我們在 10:50 am 左右到達竟然沒有人在排隊 , 後來有位女侍應告訴我們 … 其實他們的正確營業時間是 11:30 am! 

 

 
Café 門口放了一隻 Kumamon 讓客人拍照
作為 Kumamon 的粉絲 , 我又怎會錯過與偶像合照的機會 ~

 

 

 
 

尤其是現在轉為 pop up café , 女侍應帶位時已說明了由入座起限時 90 分鐘 , 其實到 12 pm 左右 , 店外已經開始要排隊等位了 ~ 

 
 
 
 
卡位寬敞舒適 , 連我這個胖子也坐得舒服 ~
店內的 Kumamon裝飾只是貼了幾張海報 , 不要以為沒有客人 , 只因為我們是第一檯客 , 當然懂得抓緊時間及位置影相 , 客人一多便無望 ~
 

 

 

今次 Kagome X Kumamon 的 Kumamoto Fair , 製作了一系列熊本熊限定料理 , 有蛋包飯、熱香餅、沙律 , 甚至特飲與咖啡 , 菜式當然會選取 Kagome 蕃茄汁為成份而且另外會採用一項熊本縣食材, 好似我們選的 Fluffy Omelette Rice 熊本蛋包飯是用 Kagome 蕃茄汁煮熊本米 , 熊本米比其他珍珠米更為煙韌 ~   

飲品方面 , 選擇了 Kumamon 限定 Caffe Latte ~

 

原本凡惠顧熊本熊限定菜式及飲品 , 「每人」都會得到一枚襟章 , 可是需求量太多 , 新貨還未知會何時返 , 昨午「每檯」只送一枚襟章, 而杯墊就跟熊本熊飲品送 ~

 
 
熊本熊 ! 熊本熊 ! 熊本熊 ! 熊本熊 ! 乜野都係熊本熊 ! 我真係開心到極點 , 抵我放低盤生意嚟支持佢 ~

 

瓷杯上印有的 Kumamon 十分可愛 , 而 Caffe Latte 表面用可可粉撒上一個甜笑的 Kumamon 樣 , 我不忍心去飲第一啖 , 還是交給太太吧 !

 

 

  Fluffy Omelette Rice 熊本蛋包飯 
 
 
 

飯面上的奄列蛋很滑很香 , 最初我以為是有流心 , 因為實在是 fluffy 到有如家中小兔的絨毛般綿綿鬆鬆 , 他的名字剛好就是叫 Fluffy ~ 

飯是選用熊本米 , 口感較一般珍珠米來得煙韌 , 橙紅的顏色是源自 Kagome 蕃茄汁 , 蕃茄味道真實 , 有清香的蕃茄果酸 , 飯內還有不少顆粒飽滿的栗米及一絲絲菜葉 , 奄列與飯‧一軟一硬 !

 原來奄列飯底躲藏了一隻愛睡熊 , kawaii ~

另外 , 我們還點了 Wired Café No.1 推介的 King Taco Rice 沖繩塔可飯 及 Dutch Baby pancake …


Taco Rice 沖繩塔可飯是改良自墨西哥捲餅 , 在沖繩  taco rice 只不過是普通至極的飯餐 , 而 Wired Cafe 把它 King 量化 ~  

Taco Rice 保留了 taco 慣常的內餡食材 , 免治牛肉、蕃茄、生菜、芝士碎、salsa , 連 taco 碎也有 , 淋在珍珠飯面 , 加多一隻煎蛋 , King 量級 Taco Rice 也就應運而生 ~  

味道濃郁美味 , 肉醬的油加上芝士碎是很送飯 , 醬內還加了一些 taco 碎 , 難怪有種熟悉的焗粟米惹味 ~

收到 Dutch Baby pancake 後有少許失落 , 因為完全與餐牌上的相片不一樣 , 欠缺了震憾 …
 
 
 
 
荷蘭式班戟伴忌廉芝士、楓糖糖漿、檸檬

蛋香味十足 , 口感軟滑細膩 , 以上兩款可能無主題框架框實 , 味道是更為驚喜 (坊間少吃到的味道) ~

Kumamon Pop up Café 營業至 8 月底 , 想一睹風采還有吃期間限定料理 , 要盡早 walk in 排隊 ~

只要有熊本熊 , 一切都是美好 ~ 

Wired Café

銅鑼灣希慎廣場 14 / F 1403 – 04 號舖

Tel: 2331 8315
想揾我: rodrigo_fat_dog@yahoo.com.hk
Blog: http://doggor.blogspot.hk/
https://www.facebook.com/foodcouplelove
Obrigado!

1881 VS 1811 @ The Parlour Wine & Pinchos

Posted by: kineticdoggor  /  Category: 美食分享

身處在有 130 多年歷史古蹟內嘆香檳 , 擦生蠔  ( 而且是在香港 ) … Wow … 是我醉了嗎 ?

受 UFood 及 Hullett House 的邀請 … 良辰美景 , 醉人情懷 , 美酒佳餚 , 佳人相伴兼且不用付款 , 果真天上人間 … 妙哉 !  夫復何求 ~   以上咁多字只想表達 : 當時心情確實是爽 YY ! 

 

 
 
 
 
夏日香檳早午餐 — 顧名思義香檳才是主角 , 早午餐只是做陪襯 ~ 
 
 

這支來自法國香檳名莊 Perrier – Jouet 的Grand Brut , 其酒莊於 1811 年創立 , 剛好比 前香港水警總部 還要早 70 年誕生 ~ 

侍應為我倒出的香檳呈淺黃色澤 , 動彈十足的氣泡加上因冷卻而出現在酒杯面的一層寒霧 , 已令人覺得暑氣全消 , 舉杯一聞 , 撲鼻而來有種果味活潑再加上幽幽的花香 , 再啖入口 , 口感是精緻輕盈 , 酒味乾爽純淨 , 絕不拖泥帶水 ~

食物方面 ……

 

 

 

生蠔是 Coffin Bay 的 , 先鹹再來甜的 aftertaste , 呷口香檳能洗擦味蕾 …… 有時口腔習慣了香檳的味道 , 反而需要一些反差 , 不打緊這個Brunch 的果汁及汽水都是 free flow 的 , 果汁有橙汁或西瓜汁選擇 ~

其餘凍海鮮包括翡翠螺、小龍蝦、藍青口等等及頭盤和甜品以自助形式提供 , 

 

 

 

 
 

 

 

 

頭盤以各式沙律、凍肉、香腸、火腿、芝士等 , 也有熱湯配麵包 ~

甜品款式多樣化 , 有中有西 …        

 

 
 
 
 

首推麵包布甸 , 加入了大量乾果 , 入口滑溜 , 雞蛋及乾果味濃 !

主菜方面 , 亦有多款選擇 , 

眾裏尋它選擇了 Pork Loin Saltimbocca , 味道特別是因為主成份要加入新鮮鼠尾草 , 要怨的話就是豬扒是煎得太熟了, 肉質既粗且嚡 ~

 

最後 , 可以讓我及太太很豐富地過一個醉人的周六 , 感恩 感恩 ~

 

The Parlour Wine & Pinchos
尖沙咀廣東道 2A Hullett House主樓地下
Tel :  2988 0101
想揾我: rodrigo_fat_dog@yahoo.com.hk
Blog: http://doggor.blogspot.com/
https://www.facebook.com/foodcouplelove

Obrigado!

 

久遺了的魚麵 @ 香港仔魚蛋大王(葵芳)

Posted by: kineticdoggor  /  Category: 美食分享

似麵非麵的魚麵 , 粗糙的口感卻帶有魚肉的肉味 , 麵粉的滲入量可以說是少或有是沒有 , 應該是魚蛋、魚片的另一種變體 ~   小店稱有自家工場生產 , 真材實料品質自我監察 …

  
 

 

紫菜墨丸牛腸魚麵 , 左加紫菜右要魚麵 … 就這樣便 $ 38了 , 以普通麵檔來說 $ 38 一碗麵已算一大數目 , 可是味道與特色並不會令我却步 ~   墨魚丸爽口得來有墨魚粒的煙韌、牛腸肥滋滋之餘也帶牛香 , 滷水味道令牛腸變得鬆化而不肥膩 …

 
魚麵的麵量不多但也提供大量生菜襯底 , 輪飽度 — 剛好 ~
 
 
 
 
 
 
 香港仔魚蛋大王

葵芳盛芳街 35 號地下 

Tel : 2420 0989

 

想揾我: rodrigo_fat_dog@yahoo.com.hk
Blog: http://doggor.blogspot.com/
https://www.facebook.com/foodcouplelove

Obrigado!

下班後鬆一鬆 @ 高木炭火鳥燒

Posted by: kineticdoggor  /  Category: 美食分享

市道不旺 — 要打理盤生意已經是一件難事 , 如果連午餐晚餐都要我四處張羅 , 我確實是接受不來 ~  幸好我有位賢內助 , 幫助我令我衣食無憂 , 說白一點她就是饞嘴 , 喜歡四處打探美味食物的來源 ~

今次她收到同事 Dave 的爆料 , 放工後我都要跟定她了 ~

Wow , 原來是走去居酒屋食串燒 , 放工之後啤一啤 , 呌呌氣 — 精神又爽利 ~
 
 
舖頭面積並不算大 , 人滿的時候逼逼地應該會幾過癮 …
 
 
啤一啤 … 當然要飲一些特別的啤酒 , Coedo 旗下的 Beniaka — 這隻日本手工啤酒 , 7% 酒精含量 , 它的特別之處是加入當地蕃薯一起發酵 , 所以飲真些會有甜甜地焦糖的香氣 ~
 

(前菜) 螢光魷魚 ホタルイカ $ 42 :
一份前菜裏有六隻醬油漬魷魚 , 在生吃的情況下廚師只供給一些磨碎薑末來僻腥 , 螢光魷魚由頭至觸鬚都是比一條手指還要短 , 滑溜的質感下有點彈牙有點脆脆 ~

飯糰 おにぎり $ 25 :
一串有兩件燒飯糰 , 底面塗上醬油再燒烤到有焦香 , 飯糰有紫菜的包裹 , 味道提升 , 飯糰內有芝士餡 ~

日本の A 4 和牛 $ 88 :
牛肉粒與牛脂肪梅花間竹地串著 , 牛肉經過燒烤 , 脂肪因高溫而溶化 , 聞起來香噴噴撲鼻 , 火喉掌握得好 , 嚐起來不會老 , 肉味濃厚肉質細緻 ~

(左) 大蔥雞肉   ねきま  $ 28 :
雞肉細嫩又有嚼頭 , 烤過的大蔥有滑滑嫩嫩的甜香 , 百吃不厭 ~
(中) 雞翼   鶏の手羽先  $ 28 :
雞皮表面烤至焦脆 , 肉是完全熟透 , 鹽燒才嚐到雞肉本味 ~
(右) 鴨舌   アヒルの舌  $ 28 :
烤過的鴨舌不但好吃而且口感都很特別 , 都是比較脆口的 ~

(左) 日本芝士年糕  チーズケーキ  $ 28 :
烤至外薄脆再內是軟綿綿的芝心好味年糕 ~
(右) 燒日本年糕   切り餅  $ 20

鵝肝  フォアグラ  $ 28 :
鵝肝烤至外皮脆口 , 油分溶化 , 可是流不入去鵝肝下面的烤飯糰內 , 兩者未能二合為一 ~

(後) 牛舌  厚切り牛タン  $ 45 :
牛舌的油脂多也很柔軟 , 烤過的牛香氣令人難以忘懷 ~
(前)  露筍豬肉卷  アスパラの豚肉巻き  $ 32 :
豬肉的油脂與露筍結合 , 清甜減退了肥膩 ~

 
哇哈哈 , 爽 … 正期待著我們的下一站 …… ~
 
 
高木炭火鳥燒 Takagi Yakitori 

尖沙咀棉登徑 13 – 15 號地下 

Tel : 2234 6828

 

想揾我: rodrigo_fat_dog@yahoo.com.hk
Blog: http://doggor.blogspot.com/
https://www.facebook.com/foodcouplelove

Obrigado!