最近,不知何解經常找朋友食飯時,都找著台灣食肆來吃,銅鑼灣的幾間也嚐過了,其中一間較有水準的還是由明星所開的三星台菜食堂,食物、飲品及服務都不錯。不過,最喜歡就是這兒的環境,對著繁華的鬧市而悠閒用餐才是吸引之處。

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【灣仔。食記】鮨鶴日本料理 – 灣仔的幸福壽司

 

最近工作繁忙,一到周末就想多多休息,可能實在宅在家裡較長時間,友人見此便相約小弟一起聚聚,誰不知她選了小弟愛吃的壽司,地點居然是小弟工作的區分,真是巧合。

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【中環。食記】Fang Fang – 蘭桂芳新潮亞洲菜

 

如果大家吃厭了傳統的中菜,有沒有興趣去尋求一些不平凡的中菜?中環開了一間揉合了亞文化的餐廳,供應著甚有亞洲色彩的菜式,就好像既有壽司,也有北京烤鴨般,可以滿足為食又拿不定主意的客人。

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中環區酒吧何其多,可是我卻鍾情於其中一間充滿神秘感既Whisky酒吧,未去過的朋友們都不知那兒是入口?當踏進酒吧後,即會被那種優雅得來具紳士氣息的味道所吸引,自感也變作一位紳士般。

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天一閣 – 經典菜式重現

 

近期有多間高級西餐備受關注,難道中菜廳就此給比下去,當然不會,位於跑馬地的天一閣絕對是一鳴驚人,漸漸在飲食界打響名堂,憑著師父的一框熱誠及細心鑽研,將許多懷舊及經典的菜式重現。

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牛気 – 火焰沖天的龍蝦頭湯底

 
近來的天氣開始轉冷,突然有個雅興去打邊爐,可是人太少的話,始終吃不了什麼,碰巧友人與占苗也是牛魔皇,便特地去那些日式shabushabu放題特餐廳大吃大喝,貪其一個價錢就可以吃到飽。得知最近希慎廣場內開了牛氣的新店,也推出了令大家有著童年回憶的湯底,於是便吸引了我們前往。 
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Zuma – 你們知道什麼是yashoku嗎?

 

Brunch代表是早餐與午餐結合,一邊享用美食,一邊享用一杯又一杯的香檳,那麼yashoku又代表什麼?就是以和風料理將晚餐及宵夜結合,享用美酒佳餚的同時,也享受著強勁有節拍的音樂。Zuma就在幾個月前開始,帶領創新潮流地開辦了yashoku。上星期與美女朋友們到訪,一輪美食與酒精後,身體也感受到音樂的節拍而晃動,心情變得很興奮。

 

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來佬餐館 – 當蛋白遇上咖哩時?

 

曾幾何時,鐵板扒餐是香港人見證經濟起飛的指標,由於生活環境的改善,做就著豉油西餐的興起。可是,經濟發展迅速,人們漸趨懂得享受,廉價的鐵板扒餐漸漸被人淘汰,開始買少見少,慢慢變成一種集體回憶。

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老巴剎廚房 – 我喜愛的味道回來了

 
小弟渴望光顧的餐廳名單內,為數已不多了,皆因最近都不斷相約友人們KO了,真是感謝大家同我發癲。要數近期所渴望光顧的餐廳絕對是老巴剎廚房莫屬了,自從它結業重開後,一直想到,還記得大廚Billy在天后經營麵店時已是粉絲,一道醉酒鵝肝俘虜了小弟的心多年。
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卅二公館 – 心癢難撓的乾炒牛河

 

近排不知是否烤鴨大熱,已經及將會有不少烤鴨店開業,都是主打北京烤鴨,相信北京烤鴨絕對會成為一個熱潮。在小弟心目中,卅二公館出品的皇牌地位是不可動搖的,那種三吃的方法也是令許多人慕名而去,加上李文星師傅的名聲,絕對是城中數一數二的烤鴨名店。

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