尖沙咀 ❃ うまい鮨勘 Umai SushiKan ❃ 海港城內的Omakase

喜歡日菜的朋友,揮手!繼昨天的 HON10,今天又介紹海港城內一間不錯吃壽司/刺身的地方-日本過江龍的 うまい鮨勘 Umai SushiKan。餐廳最近推出了$1,200/位的Omakase,用料非常優良,喜歡嚐鮮的值得到訪!

 

うまい鮨勘 Umai SushiKan 位於海運大廈地下,就在 Greyhound Cafe 對面/i Cremeria 隔壁。這天剛好有一筆進帳,早了抵達的甜魔媽媽決定一不做二不休,豪氣晚餐前先去吃個貴氣金箔雪糕打底!

 

$98/杯的雪糕的確不便宜,但選用北海道牛奶製作,又香又滑十分迷人;至於面層的金箔,其實一點味道都沒有,但有阻止雪糕融化的妙用;連同香脆甜筒,也是個挺有趣的經歷!

時間差不多,迎著穿浴衣的店員,進到充滿和風的場內,展開一頓豐富的 Omakase 吧~

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新店速遞 ✮ 金鐘 HON10 ✮ 太古廣場內耀眼新星

Happy Friday!喜歡日本菜並在中環/金鐘一帶上班的要留意,太古廣場新開了 HON10,shokudo morderne 代表它是間具現代感的全新日式fusion料理,型格的新店除了充滿藝術氣息,食物出品也很優良,定價又合理,誓必成為廣場內最耀眼新星!

 

 

HON10 位處商場一樓,就在 Dim Sum Library 隔壁,位置便利;雖然我不是酒迷,但一進場都給超型的酒吧位所迷到,就算不愛日菜的,單純來 Happy Hour 喝上兩杯也不錯呢~

 

 

 

HON10 門口不大,裡面地方卻挺大的,除酒吧又帶壽司吧;而在店內主餐區三面牆上,還掛滿由日本新晉畫家所繪製的不同藝術作品,食客合眼緣可選擇付費帶它們回家呢!

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Marco Polo Signature Iced Coffee Competition + 馬哥孛羅香港酒店 Cucina 海景午餐

一不離二,二不離三,明明在減肥中的甜魔媽媽又來介紹自助餐啦!不同是這回是半自助午餐,而且事先又飲了多杯可促進新陳代謝,加速脂肪分解的咖啡打底,應該不會太吸收吧?

 

 

好啦好啦妹妹別瞪我,上週六媽媽是出席擔任 Marco Polo Signature Iced Coffee Competition 評判,之後才順便在 Cucina 享受一頓半自助海景午餐啦。提起這比賽,不能不再度誠意介紹去年 Marco Polo Signature Iced Tea Competition 的冠軍得主-Earl Grape Iced Tea,果茶口味非常清新,拌著接骨木花的香氣,迷人之極!

 

 

不過冰茶再好喝也是冷飲,還是有多點熱食下肚才點,早上時分,還是來壺熱茶比較恰當。小休一會,也是時間展開激烈的冰咖啡比賽了!

 

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Amazing! 城景國際 ✿ 靚景抵食泰式園林Tea Buffet

又變天了!香港春天的天氣,實在變幻莫測;如果今週六真如天氣預報中會下雨,兩兄妹幼稚園的運動會真不知要如何搞… 所以春分時節,週末最好的節目還是去嘆茶,如果你胃口好又喜歡泰菜,特別要看好這篇$180有找的 Amazing 靚景抵食泰式園林 Tea Buffet 介紹!

 

採時尚泰式餐廳 Amazing 位於油麻地城景國際,離港鐵站只是1-2分鐘,地點方便。新出的「草莓‧藍蝴蝶‧泰自助下午茶」,以鮮紅嬌嫩草莓,以及迷人藍蝴蝶豌豆花為主打,帶來色彩斑斕的Crossover甜品,配合數十款泰式冷盤、熱葷及春日花果茶系列,非常吸晴!

 

上週六也是陰天,但下午也有一絲陽光;Amazing 以園林景緻設計,配合高樓底玻璃天幕滲透著柔柔日光,洋溢著大自然氣息,的確是享受悠閒下午茶的最佳地點。抵達安頓好小兄妹後(謝謝車媽媽的蛋蛋),快出去看看 buffet 陣容了~

 

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酒鬼必食 ❁ 灣仔會展 Congress Plus ❁ 縱情品味 ‧ 和風盛薈 Buffet

又剛轉了主題,大家喜歡嗎?希望大家看得舒服同時,也容易找到所需資料!好,繼昨天金紫荊的潮菜,今天繼續介紹灣仔會展 Congress Plus 薈景,餐廳在三月至四月推出全新日本自助晚餐,內容包括豐盛海鮮、鐵板香煎大蝦、海龍皇湯、磯煮鮑魚大根、櫻花平政魚薄切及更多即切刺身、山椒鰻魚蒲燒串、吉列日本牛,以及多款和風甜品,非常豐富吸引~

 

收費方面,週日至四成人$608 / 長者小童$338,週五、六、公眾假期及其前夕成人$658 / 長者小童$368,視乎 人數多少,以上價錢還可獲8折甚至75折。加上生日優惠以及紅白啤酒汽水任飲,環境又高雅舒適,酒鬼必來啊!

眾所周知老公正是標準酒鬼,加上當晚在展開「大盜會議」,就把他也一併叫上了,後來發覺這決定非常正確!坦白說,我的拍片功力還是幼兒班,不過 薈景 buffet 陣容向來豐盛,這天只拍了海鮮、刺身、部分和風項目及甜品,已經引死人了!也與大家分享吧~

 

 

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潮汕嘗鮮 : 灣仔會展-金紫荊粵菜廳 + 期限美食車-豪園小食

大家喜歡潮菜嗎?個人挺喜歡那清而不淡,鮮而不腥的美好滋味;今篇會為大家一連介紹灣仔兩個搵食好去處,先是環境舒適高雅、菜式精緻的 金紫荊粵菜廳,後是將在金紫荊廣場營運2週的平民美食車-豪園小食

 

有追看甜魔媽媽網誌的朋友,對於灣仔會展的 金紫荊粵菜廳 應該不會陌生;特高樓底以及充足空間感的環境,無論是就坐海景大廳,還是在廂房自成一角,都非常寫意自在。

 

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Ocean Park 海洋公園全新夜場盛薈 - Chill Out @ The South

隨著港島南線通車後,除了愛玩小朋友可以更方便快捷前往 海洋公園(按:車站與海洋公園入口極近,比起迪士尼方便多了!),原來一眾識飲識食的老饕也有得益-3月17日至4月17日期間,英國保誠呈獻的海洋公園 Chill Out @ The South,遊人可以$168入場,品嚐來自世界各地的各式精緻地方料理及佳釀,並欣賞迷你音樂會、文化/街頭表演及水幕表演!

 

Chill Out @ The South 在特選 19 天舉行,遊人可於下午五時以後進入公園【海濱樂園】,感受三大主題—「清酒嚐味祭」、「Chill 爽啤酒音樂夜」及「星級美酒佳餚薈」帶來的特色餐飲及精彩娛樂體驗。基本門票只是$168,包括$50現金代用券、特色雞尾酒或特飲一杯、由海洋公園站出發至任何目的地的港鐵即日單程票一張、傳統太鼓表演以及優惠小冊子!

 

第一期推廣的「清酒嚐味祭」由3月17日至19日、24日至26日是,參展的品牌包括人氣酒造株式會社、內藤釀造株式會社、十四代、初霧 (首次在香港亮相的台灣品牌)、丸石釀造、五條酒造、篠崎酒造、安藝虎等,加上香港築地.山貴海鮮市場、小樽屋、梅光軒/如水亭、居素屋日本野菜料理等等餐飲店子,對於喜歡清酒/日本菜的朋友,吸引力甚大呢!

 

 

特別一提,日場遊客也一樣可以進到 Chill Out 內消費,不過就不能免費欣賞精彩太鼓表演。所有夜場遊客會獲發一條手帶,以資識別~

 

我們一行五人來到充滿新鮮感場內,一邊欣賞音樂/魔術表演,一邊非常猶豫到那一間食店光顧比較好!

 

特別一提,場內部分食店並不收取現金,所以大家可到收銀處兌換一些美食現金卷;全場不設找續關係,建議多換一些靈活性較高的$10。

另一提示是場內食店很多,部分定價相宜、但有些定價很進取,大家不妨慢慢逛、好好比較一下才作出選擇。

 

那麼高興就先每人來一杯吧;大家志在高興沒有刻意去找獲獎/著名清酒,而是一來選了5款不同口味的果酒/清酒來共享 ($20@),其中菠蘿味果酒大獲好評,加點汽酒萬分醉人!

 

 

也在香港築地·山貴海鮮市場惠顧了三款梅酒 ($30@),加冰享用滋味非常不錯!不過該店的食品定價就絕不便宜,如$60日本番薯仔、$90關東煮,反而$150鐵板波士頓龍蝦配露筍車厘茄較為合理。

 

另一邊和匠日式燒肉店,定價大約是$60燒雞軟骨、$60蜜糖燒雞翼,也是小貴;反而梅光軒/如水亭的拉麵$60,抹茶蕨餅$40份,值得一吃!

 

 

喝完手上的清酒,也是時間憑手帶到【怡慶坊】,觀賞一場傳統太鼓表演;日場的朋友也可以在 Chill Out 消費滿$100,然後可以去看。

 

昔日接觸太鼓,只是由電子遊戲機(太鼓之達人)上,感覺不過是項又吵又鬧的玩意;這晚欣賞了超高水準的演出,才徹底的對日本這項傳統打擊樂器另眼相看、深感折服!

 

 

除了甚富詩意的美美佈景、樂韻悠揚的美妙笛聲、節拍強勁的鼓聲,每個樂手的優美肌肉線條、傾盡全力的落力演出,都震撼了每個觀眾的心~

 

 

單靠筆墨,實在無法傳遞;雖然拍成影片,與現場相比也至少打了七折,但至少也是一份記念。也與大家分享,當晚其中幾段精華片段!

要留意太鼓表演是先到先得,想看最好提早去排;花費得起的,可考慮選購$688尊尚門票,除了基本優惠,又可保證可於進園當天在【怡慶坊】觀賞一場傳統太鼓表演或其中一場迷你音樂會,更可到【海洋奇觀】內的貴賓區無限享用精美小吃、紅白酒、汽酒、啤酒及汽水。

 

這晚甜魔媽媽也與友人前往海龍皇餐廳,與鯨鯊/魔鬼魚 Cheers;又無限享用美味烤帶子、番茄水牛芝士串、法式馬卡龍,以及更多雞尾酒等,十分寫意美好~

 

 

 

不過我們沒留太久,因為還要去欣賞「雙龍奇緣」全景水幕表演呢!說是水幕表演,個人卻對烘烘烈火印象更深,現場感覺也甚熾熱呢~

 

 

 

看完表演,一批吃貨又去找吃的了!特別推介小樽屋食品的A4 鹿兒島一口和牛,大大份不過$80,脂香肉香滿瀉,實在是太好吃又太抵吃了~

喜歡粉麵的朋友點了富士山55的拉麵 ($100),據說滋味很不錯。

 

我則強烈要求去排 Lab Made,試了紅酒煮牛臉肉薯泥 ($60) 不錯,黑松露蟹柳玉仔燒 ($40) 驚為天人,一定要試,當然更不能錯過是雪糕 ($50),取價與外邊差不多!

 

榛子朱古力那款老實講有點甜,但稍為「海洋之星」的海鹽焦糖超級好吃,不會太甜,又香又脆,給我來十杯都吃得下!!!

 

 

除了清酒嚐味祭,接下來還有 Chill 爽啤酒音樂夜 (3月31日至4月4日、4月7日至9日) 及 星級美酒佳餚薈 (4月13日至17日),愛酒愛食的你,可有心動想去體驗一下?

 

香港海洋公園 Ocean Park Hong Kong

地址:香港香港島南區南朗山黃竹坑道180號

網頁:http://www.oceanpark.com.hk/

Facebook:香港海洋公園 Ocean Park Hong Kong

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

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銅鑼灣 ✴ Mira Moon – Supergiant ✴ 創意無窮的為食巨人

最近與銅鑼灣非常有緣呢,週六也繼續分享銅鑼灣食記:還記得一次航程上,甜魔媽媽接觸了由史蒂芬·史匹柏執導和監製《吹夢的巨人 The BFG》,早前並與兩兄妹一起欣賞全劇;雖然全劇創意滿分、場景設計超美,素食的巨人也很可愛,但為食如我還是更喜歡問月酒店的 Supergiant,因為這位巨人不茹素!

 

為了環保、為了減肥,媽媽不是沒想過要茹素,但一張饞嘴實在忍不住啊!已經忘了是第幾次再訪,在中西交匯、別有風情的環境安坐下來,呷一口清新好喝的 Fresh Orange & Cranberry ($78) 後,食物很快也上檯了~

 

 

首先是火腿二重奏 Serrano & Bellota Iberico Platter ($248),薄身柔軟的白豬,及油香撲鼻的黑豬各有風味,當配上蕃茄水晶包 Pan Con Tomate ($68),一款添加新鮮番茄及橄欖油的脆包,即成美妙無比西班牙滋味!

 

 

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銅鑼灣 ✹ Elephant Grounds x Garrett ✹ 期限焦糖爆谷雪糕三文治

昨天是真人版電影《美女與野獸》香港區開播日。帶Matthew看過《Cinderella》的甜魔媽媽,本來對《Beauty and the Beast》期望甚殷,但迪士尼為了宣揚新的「普世價值」,加插了同性戀情節,的確讓我有點卻步。同性戀,並不單純是性取向、而是個挺複雜的題目,個人並不歧視同志/出櫃者,但讓小孩不明不白地接觸這項文化,相信很多家長都不樂意。這是我的看法,大家也可以反對持另一意見,但並不需要因此互相攻擊!願意包容接納同性戀者的,很希望也可以對保守派的家長也給予一絲體諒及尊重。

還是回到我單純美好的吃貨世界,好歹是 Happy Friday,分享一則甜蜜好消息吧:Elephant Grounds 全線分店,今天起推出了Garrett期限爆谷雪糕三文治,很好吃但供應期只得十天!

 

 

前天,甜魔媽媽與友人到 Elephant Grounds 銅鑼灣店,搶先品嚐那又香又脆的滋味。初春的天氣就是乍暖還寒、難以捉摸,還記得那天氣溫下降不少,所以抵店後首先點了杯熱飲來暖胃~

 

 

對星街的 Rainbow Latte 印象猶深,打算重溫,不過那原來是星街限定的呢。沒辦法,就改點一杯 Matcha Latte,沒想到面層拉花那麼漂亮,讓人拍了又拍,根本捨不得飲啊!!!

 

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銅鑼灣 ✤ 翠亨邨 Tsui Hang Village ✤ 廚出鳳城.尋味順德

正所謂「食在廣東,廚出鳳城」,古稱「鳳城」的順德及以清、鮮、爽、嫩、滑見稱的順德菜(也稱鳳城菜),在不少香港人的味覺回憶中,都有著特別地位。如果你也喜歡這菜系,請留意銅鑼灣 翠亨邨 新推出「尋味順德」推廣菜式,為食的甜魔媽媽早前也去了尋味!

 

逾40年歷史的 翠亨邨,一直致力炮製正宗粵菜,並以家鄉風味粵港式菜餚、明爐燒味及精緻點心聞名。這次順德推廣共分兩期,第一期推廣由3月8日-4月30日,只限銅鑼灣利舞臺店,第二期推廣內容則有待確定。

當晚在銅鑼灣店高雅舒適的環境坐下後,首先品嚐 鮮奶花膠燉烏雞 ($328/4位),我們點了8人份量,足夠十人分享。平實無花巧外表下,入口卻帶淡雅奶香與高湯後韻,鮮香滑溜而丁點不膩,很能體現粵菜擅於細熬慢煨的燉湯精髓;再加上彈滑的花膠,讓人死心塌地地折服並愛上!

 

 

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