【食物】元朗 Oyster Season:超抵食的海鮮拼盤 新鮮生蠔 翡翠螺 牡丹蝦 帶子

近來到元朗吃晚飯機會比較多,發現元朗也有很多高品質的餐廳!今天我到元朗怡豐花園那邊吃晚飯,實際位置是頗近元朗馳名甜品店的對面。

當天是星期四,大概八時正入內用餐。此時餐廳已經坐了兩三枱人客,其中一枱是大家庭,餐廳幾乎坐滿了。

我們二人點了海鮮拼盤、秘魯日式酸汁醃刺身三文魚、秘制招牌蟹餅 及 西班牙黑毛豬架。

海鮮拼盤 $488

海鮮拼盤內有六隻即開生蠔、四隻翡翠螺、兩隻牡丹蝦和兩隻帶子。 職員提醒我們要順時針地吃,即是味道會由淡至濃,這就能品嚐到生蠔的味道層次。

牧丹蝦蝦身頗厚肉,而且長度與手掌相若;而蝦肉味道鮮甜,口感是爽口又不黏牙,吃得出蝦是超新鮮的!

帶子刺身很大粒又厚身,吃下去口感很爽滑,而且味道是鮮甜的,亦沒有雪藏味道,淨是以上優點都知道這些帶子是新鮮的!

生蠔附送新鮮檸檬、醬油、芥末及COCKTAIL醬汁。如果海水味很濃烈的生蠔,我就會利用檸檬來平衡味道。甚至乎,我是愛吃生蠔的原汁原味,甚麼醬汁都不會沾的。

拼盤上有三款生蠔,包括:Golden、Bourriche及Gillardeau。

三款生蠔非常新鮮,口感很滑很爽,而且蠔味十足,令不愛生蠔的友人都吃了一半!

Golden生蠔很大隻,味道微帶海水味和甜味,口感清爽;Bourriche的蠔味和海水味均濃郁,肉質略為Creamy很滑,而且帶點甜味;而Gillardeau海水味最為濃郁,海水味比起鮮甜更濃,而且肉質肥厚,口感爽脆且結實有彈性。

日式酸汁醃刺身三文魚 $128

菜式英文名稱是Ceviche de Salmon. Soy Ponzu

甚麼是Ceviche?餐牌內是有解釋的,原來就是用生魚浸入檸檬汁,用其酸味改變生魚的蛋白質,所以除了消毒以外還會創造出類似煮熟的口感,像把魚肉醃熟一樣。

果然,三文魚真的是被煮熟一樣,三文魚味道被提鮮,同埋每口都嚐到檸檬汁,味道非常開胃。配料方面,包括:三文魚籽、脆片、蕃茄及牛油果,各種都有獨特的味道,更滲透了檸檬汁味道,令整個前菜都非常開胃,又可清清腸胃。

秘制招牌蟹餅 $100

突然一道香噴噴的菜式上枱了,就是蟹餅!切開蟹餅後,發現內裡蟹肉甚多,幾乎整個蟹餅都是由蟹肉製成,外層更是煎到金黃色,把蟹味迫發出來了!內層是啖啖肉的蟹肉,外層是煎得很脆口的蟹肉,內外口感非常特別。

西班牙黑毛豬架 $280

上一道香噴噴得令人回味,原來這道菜同樣搶風頭!大家也知道西班牙黑毛豬是吃天然橡果長大,令肉香內藏果香,簡單調味就足以滿足味蕾了!黑毛豬看起來有點微紅,大約是七成熟,但一嚐其味道就知道這個處理方法是最適合的!

原因是黑毛豬油脂分布平均,當熟度能夠令肉熟同時油脂被煎香就可以了,這個熟度才可以吃到嫩肉而入口即融的油脂。當油脂散發濃郁油香配上嫩肉,而黑毛豬邊位更是帶點脆口,令每一口都是享受吧!

同碟更有燒蒜頭,相信大家亦有清楚蒜頭功效,這個煮法可蒜頭更綿更易入口。配菜有車厘茄,味道很甜又很JUICY。

Oyster Season
地址: 元朗元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖
電話: 69750789

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【美容】韓國護膚品 Re:NK:Cell to Cell 精華及面霜

說到韓國護膚品,相信大家都不會陌生,市面中不少地方都售賣著不同功效的韓國護膚品,賣點多數是美白、透亮和水潤。而從網絡中看到韓國女星水潤而透亮的皮膚,令人聯想到韓國護膚品是很高質很有效,今次就跟大家分享韓國護膚品品牌 Re:NK!

Re:NK
Cell to Cell 精華

佢蘊含100萬顆真細胞(real cell ) ,從肌膚深層一直填補至肌膚表面,能夠令皮膚充分水分和彈性,散發潤澤光亮。

精華從大自然天然長生植物提取營養,包括增強彈性細胞的永生之花、為皮膚保濕的仙人掌果、以及帶出光澤的沒葯。

產品可以改善皮膚的暗黃粗糙、出油、補充水份及減淡幼紋,可以說是讓皮膚重現年輕。

精華呈透明水狀,精華滲透力非常強,在皮膚上輕推後已經快速滲透,此時皮膚感覺更加水潤和彈性,推開後很易被皮膚吸收,使皮膚質感更加絲滑。

我覺得它的補水能力非常強,精華輕易滲透到皮膚,一陣子就看到皮膚水噹噹。使用了一段日子後,覺得佢對於補水很有功效,令皮膚感覺更健康,同時細紋都減淡了。

Re:NK
Cell to Cell 精華面霜

全效抗衰老面霜擁有美白和抗皺紋的功能,使肌膚更加緊緻、更加透亮。

輕輕推開面霜後,感覺皮膚更加柔軟而緊緻,面霜帶來的補濕力偏向滋潤,但是不油不笠,那就不怕皮膚出現油脂粒吧!

我很喜歡面霜帶來的飽滿感覺,用後皮膚更有彈性,希望長期使用後令皮膚更加緊緻和美白,改善我的暗啞皮膚。

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【美容】來自匈牙利有名的面膜:ILCSI 超效景天草亮妍面膜

市面上有機及天然的產品越來越多,不論是食物、飲品、護膚或化妝品都行有機天然路線。最近,我去到觀塘一間樓上舖,店鋪售賣世界各地各種功效好的天然有機產品,還記得到店鋪當日,很多客人慕名而來,每人都帶走一大袋戰利品。

當日到店鋪,店主更貼心地向我介紹各種產品,並為我揀選適合膚質的產品。由於在轉季時間,我的皮膚偏向敏感,例如鼻翼位置附近較易泛紅、脫皮或刺痛,所以在選擇轉季護膚品時我也很注重低敏性的。但這店鋪可以說是專為低敏膚質而設,所以產品都是性質溫和,敏感肌可用!

We’re Shopaholics實體店

搜羅各國優良產品,執著於挑選自然有機、安全無污染及純天然成份的產品,亦拒絕任何化學合成和香料。店鋪品牌包括:Ilcsi、Karuna、ORGAID、Aromedica、NEFERTARI及Rabee、BARIJ等等。

Aromedica
百分百有機,精選原材 、純手工製作 、歐洲專利認證 、GMP認證 、OAA 歐盟有機認證;產品種類為防曬霜、粉刺修復精華、消痘去印筆、去印精油、去印面膜、修復精華霜

產品包括:純天然植物防曬霜、神奇消痘去印筆、神奇消痘去印精油、閉合性粉刺修復精華、三合一調理祛印面膜、去印淨痘修復精華霜

ORGAID

面膜屬於有機系列,擁有抗衰老、補濕、深層滋潤及美白煥膚功能

產品包括:有機抗衰老深層補濕面膜 、有機希臘乳酪深層滋潤面膜、有機維C美白換膚面膜

Karuna

面膜包括:保濕紓敏面膜、純天然暗瘡護理面膜 、再生修護眼膜、重點淡斑滲透護理膜、
凍齡維C珍珠 Vitamin C+ Pearls、重點緊緻毛孔滲透護理膜、重點減紋去皺滲透護理膜、
深層清潔淨化面膜

ESSE

產品包括:特效爽膚水、自生防護保濕日霜、面膜霜、面膜泥、清透保濕霜、深層保濕霜、極致保濕霜、豐潤保濕霜 、自生修復保濕晚霜、可可磨砂膏、微晶磨砂膏

Not a Sponge

產品包括:蒟蒻潔面梳乎厘 – 純白、蒟蒻潔面梳乎厘 – 火山紅、蒟蒻潔面梳乎厘 – 黑竹炭、蒟蒻身體梳乎厘 – 純白、蒟蒻身體梳乎厘 – 火山紅

Intelligent Nutrients

產品包括:
有機和諧洗髮水、有機和諧護髮素、有機和諧沐浴乳、植物幹世胞精華

ILCSI

產品包括:
AHA果槳煥然面膜、甜紅椒草本注養面膜、有機萄葡幹細胞面膜、有機玫瑰果面膜、有機酸櫻桃李子面膜、有機木瓜面膜、杏桃修護面膜、熱礦泉凝膠、超效類黃酮滋潤面霜、景天草補濕舒緩面霜、甜紅玫瑰超保濕水凝修護霜、青檸香蘋緊致凝膠面膜 、有機玫瑰果舒緩面霜
、櫻桃刺李注養緊緻修護霜、葡萄幹細胞修護霜、植萃玻尿酸面霜、礦泉去角質面膜、南瓜柑橘凝膠面膜、榲桲果收毛孔面膜、草本泥抗炎祛暗瘡面膜

當日我就提取了兩件產品,包括:
(匈牙利) ILCSI 超效景天草亮妍面膜 Fibrous Stonecrop Treatment
not.a.sponge蒟蒻潔面梳乎厘 – 純白

(匈牙利) ILCSI 超效景天草亮妍面膜
Fibrous Stonecrop Treatment

產品特別針對粗糙、缺水、暗黃欠光澤、膚色不均勻等皮膚,有效為肌膚高度保濕、改善黯沉,使膚色更亮白、淡斑、淡印。特別在曬後使用,有助補充水份、鎮靜及舒緩曬後的不適。

成份100%天然,可每天連續使用

產品呈深綠色,質地濃稠,內裡有些天然植物碎粒,味道非常清新。

初時想到面膜這麼濃稠應該怎樣敷呢?我再與店主聯繫,她建議用爽膚水混合面膜,面膜與爽膚水比例為1:0.5,有助令面膜稀一些,方便塗抹和黏著皮膚。

大約敷15至20分鐘,再以清水或爽膚水倒在化妝綿上,並以打圈方式輕力抺走,再以清水洗淨,

當抺走時,發現膚色暗沉情況大大改善,膚色回復淨白。而且皮膚水分大大提升,感覺是非常舒服和飽滿。而在使用期間,絕無不適或刺痛問題,敏感肌適用。

not.a.sponge
蒟蒻潔面梳乎厘 – 純白

產品能溫和及有效潔淨肌膚,它是一個特製為面部及身體潔膚系列的海綿,以全手工制及純素的100%韓國濟州蒟蒻潔面梳乎厘,蘊含多種不同之維他命及礦物質,包括:維他命A﹑B1﹑B2﹑B6﹑B12﹑C﹑D﹑E﹑鋅﹑葉酸﹑銅等,不含化學成份或人造色素,減少肌膚之負擔。

使用產品潔面時,不需使用潔面乳或沐浴乳,能溫和按摩肌膚同時去角質。產品屬於純素、100%無添加色素或人造成份及可生物分解,有效減少地球污染及減少製造污水,貫徹環保理念。

初次使用可先以熱水浸軟,再在面或身體上輕輕打圈,有助帶走舊角質,此時會感到皮膚潔淨,皮膚表面不會再摸到污垢或者黏笠感。

如大家想好好護理它,可以每星期用暖或熱水浸一次。

如大家想購買以上產品,記得到We’re Shopaholics店鋪購買,店鋪內才是正貨:

We’re Shopaholics 網址:
http://www.weareshopaholics.com/
We’re Shopaholics Facebook:
https://www.facebook.com/wereshopaholics/
地址:九龍觀塘開源道56號大眾工業大廈5字樓15室
 (觀塘地鐵站B岀口,駱駝漆大廈後,中信銀行旁)

另外,店鋪正進行優惠,在店鋪購買ILCSI 牌子可享8折優惠,而Yamuna 推廣價為75折

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