今日大胃王不回家食,所以我們就prison break,放工約埋一家之煮,接米飯班主放工,然後一齊去大坑,尋找美味的啦~ 今晚就去食米飯班主喜歡的星馬菜--肉骨皇~~ 六時許到達,店內只有一枱客人,還好早一點,晩半小時就沒有位啦~ 店子小小的,簡單的配以木枱木椅,淡黃色的牆身加上幾幅小掛畫,清爽明亮~ 半開放式的廚房,可以看到廚師忙碌地為大家煮㺯食,看著也開心呀~ 翻開餐牌,圖文並茂的,就算不懂星馬菜,也可以輕易點菜呀~ 雖然如此,但對有選擇困難症的我們來說,點菜真的很難呢,這個又想試,那個又想試,還好有熱情的店員,會先了解我們的需要,再為我們推介!多得她的推介,我們才可以順利點菜呢~ 先點了兩杯飲料,香茅薑茶($35)及桔仔酸梅($35) 香茅茶的味道清香,帶點薑味及檸檬香之餘,滲出淡淡的蜜味,冬天飲這個,真的很舒緩呢~ 桔仔酸梅,冰冰涼涼,入口酸甜而帶有梅子及柑桔的味道,很開胃呢~ 點擊圖片放大 +2 肉骨茶(細$82),只有三人,點一份小的就夠了~ 最喜歡是店子很細心的用了小爐奉上,慢慢溫著肉骨茶,在冬天飲這暖暖的肉骨茶,很暖胃保身呀!! 開火滾了一會兒就可以食用,也不用擔心不知道什麼時候可以食,因為店員會密密過來幫大家看看,到食得的時候,會幫大家分呢~~ 一掀蓋就聞到一陣很香很濃郁的藥材味,湯色深沉,湯中除了有厚厚的排骨外,還有枝竹、豆卜、金菇、杞子以及大量的藥材~ 先試一口湯,濃濃的藥材味中帶有一絲絲甜味,喝一口感覺全身暖暖的,很舒服~ 排骨入味而鬆化,桌上有辣椒、醬油及蒜,食排骨時蘸小小,更能帶出肉的香味呢~~ 而枝竹及豆卜都吸滿了湯的精華,美味非常! 食肉骨茶怎能沒有油炸鬼?? 這兒都附有油炸鬼呀,不過分量比較少,有點兒不夠^^ 飲過暖暖的肉骨茶,要食點開胃的啦~~ 點了海鮮柚子沙律($88),柚子清鮮甜美又多汁,海鮮的分量也不少呀,有爽口蝦肉鮮味魚片小蜆也有煙韌的墨魚,另外灑了不少芝麻,增添香氣呀~ 開了胃,就可以開始食主菜啦~ 先上枱的是香辛的巴東牛肉 ($88)~ 本想選巴東羊肉,但一家之煮怕羶,所以就選了牛肉啦~ 這碟巴東牛肉的醬汁非常濃稠,以多種香料所烹調,香辣但又不嗆,而且帶有陣陣椰香味,配飯一流!! 不過,略嫌牛肉比較韌,要花一點時間咀嚼呀~ 店員推介我們試魔鬼魚或倉魚,因為我們未試過魔鬼魚呀,所以就點了參巴醬燒魔鬼魚 ($188)~ 一碟足足有兩大片魔鬼魚呢!! 魚肉表面燒得焦香的,厚厚的魔鬼魚,很叉輕輕一拉就可以輕鬆的把魚肉一絲絲的撕開,入口竟然嫩滑非常,微辣的醬汁,更能帶出魚的鮮味呢~ 麥皮蝦 ($98),一碟有五大隻,金黃色的麥皮蝦,每一隻都均勻地沾上麥皮,入口是甜甜的麥皮香,薄而脆的外層,不過蝦殼還沒有炸得很透徹,不能連殼食,所以食起來有點麻煩呢~~ 最後當然要補補纖維啦~~ 所以點了一份馬拉盞炒椰菜苗 ($65)~ 一整窩熱烘烘的上桌,香噴噴的,椰菜苗翠綠爽脆,馬拉盞的分量下得剛好,濃香而不會過鹹,惹味非常~ 點擊圖片放大 嚐過美味的鹹點,當然要以甜點作結啦~ 焗咖椰吐司伴雪糕($55)的賣相非常誘人~ 厚厚而金黃色的吐司,看著它真的不知應如何入手呀.... 不過不用擔心,專業的店員會在大家拍完照後幫大家分呢~ 微焦的吐司盒外層鬆脆,內裡軟綿綿的,掏空了的地方,放滿了濃濃的咖椰醬,甜而不膩,伴上一點點香芋雪糕,一冷一熱,甜蜜又滋味呀!! 這碟美味的吐司,再飽也得食呀!!! 也為我們這頓飯劃上完美的句號~~ 店舖資料: 肉骨皇 地址:大坑浣紗街45號浣紗花園地下1號舖 電話:2972 2266