潮洲冷糕(讀音:「冷」衫個「冷」), 大家食過嗎? 我自己就第一次聽,見朋友話香港油麻地有一間店舖有得賣,於是我就跟男朋友一起去油麻地試一試喇! 冷糕是「潮州」甜品, 類似砂糖夾餅班戟, 50年前香港街頭小食,而家香港可以食到冷糕既地方應該少之有少喇! 老闆話每日7點就會收檔,每日大概黃昏6點開始已經會好多人。 店舖外只有兩個爐,每次只能整兩個冷糕,每整一轉大概要2﹣3分鐘,所以店舖外好多人排隊呢! 我5點多去到,等了約30分鐘終於食到 ! 老闆仲會細人的提醒:記得打平食! Yummy~外皮很脆,內裡似鬆糕,夾住椰絲砂糖芝麻很香,而且熱熱的,很好味!