窩夫上星期五晚在黃色暴雨警告下去「船渦」替閨蜜慶生。 一人一個QR code下單。 一行四人都點了「八府巡按套餐」(每位$488)。 一人一個蒸氣鍋。 可以參考餐廳建議的蒸煮時間。 前菜有青瓜絲沙律。 海鮮拼盤來了，相機食先，共有8+1款海鮮，指定的8款是白蜆、蝦(3隻)、北寄貝、鮑魚、元貝、貴妃蚌、鮮魚片和龍蝦(半隻)，另蟹(半隻)或蟶子皇(1隻)二選一，大家都懶得動手而選了蟶子皇，蟶子皇雖然不算很大隻，但非常鮮甜。 龍蝦十分生猛，下鍋時還在動。 龍蝦要蒸7分鐘，等候期間先吃芝麻雞翼和雞軟骨餃子。 龍蝦好了，肉色雪白，鮮甜彈牙。 肉類三選二，窩夫選了安格斯牛肉和豚肉片，水準不及海鮮。另有三寶丸，分別是牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸，窩夫不吃薑汁皮蛋貢丸，加2元轉做墨丸，墨丸爽口彈牙，水準之作。 蔬菜拼盤雖小，但蔬菜種類夠多，有生菜、娃娃菜、金菇、南瓜、翠玉瓜、鮮冬菇和粟米，粟米超甜呢。 麵底要了烏冬(加$8)，口感軟滑，朋友的米線也好吃，稍嫌魚湯湯底鹹了一些。 船渦銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓 *本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
