如果要用一個詞語或句子來形容金魚街,以一個人人都能負擔得起的 “街坊水族館”作統稱就最為貼切。還記得小時候,外公很喜歡帶我們(表兄弟妹) 一起到旺角喝早茶,以前旺角大型傳統酒樓也比較多,通常也會來幾款點心再加上必吃的叉燒包,回家之路必經金魚街,總是嚷著要待一會兒看一看小金魚,一袋袋的小金魚放在一個個的小型紅A膠箱內或是被掛在一排排的鐵架上,大家可以隨意拿在手裡慢慢欣賞,喜歡的十多元便能帶牠們回家。走前,還可以先要求路攤的檔主在膠袋內再加點水和多充一點氧氣,這樣就算回家路程多遠,總能撐上大半天,回到家裡是還是生生猛猛,活力非常! 回顧80年代,無論你是愛魚之人﹐還是路經旺角,很多時候也會被閃閃發光的水族燈的招牌所吸引著,由路邊小檔到實實在在的街頭小店,一條小巷擺放著各式各樣的觀賞魚,不論你是初心者又或是熟手之人,只要你是有心人,無論檔主或店主也很樂意和大家一起分享養魚樂,教你應如何選擇適合自己的小魚,可以長知識之餘,也能容易找到同好朋友,聽說也有很多友誼也是從談論金魚經開始的。只要你用手指一指,十居其九的擋主/店主也能馬上告知品種名字及其來源,還比魚類的百科全書厲害,所以以街坊水族館來形容其實也不失為過! 因大部分檔主或店主把分好的小金魚一袋袋的掛在門前的小鐵架又或放在紅膠箱內,每袋也用上墨水筆畫上所需價錢,有時還能看到這樣的中國數字符號,『〤十元』所以香港本地朋友漸漸地把原名的通菜街改稱為金魚街了。 這樣的香港獨有的本土文化,很值得保留! 所以特意就以金魚街為名而規劃了一瓶性價比高而又大眾化的清酒。 香港"入屋"的藝術家~ Vivan Ho 如果大家有留意Vivan 的作品,就會不難發現有一種小生物在她的作品裡總是出現,這就是可愛的小金魚了。擁有VVN風格的小金魚,一看就知道是由VVN 的手筆而誔生。正正希望從她對金魚獨有的態度及觀感,藉此能把香港的本土文化帶出,希望把她手裡的小金魚帶入金魚街,令更多朋友認識這處的小角落之餘,更能回味著賞魚樂趣。 地酒酒造 ~ 玉川酒造 位於新潟的奧只見的玉川酒造,由1673年( 接近350年歷史) 開始釀酒, 並於1989年創立了 "越後ゆきくら館"。 提供酒廠見學給旅客們。在酒廠參觀過程中,遊客可以了解日本酒的釀造和儲存方法,以及日本酒的歷史。酒廠所生產的清酒比較廣泛,由酒精濃度偏低(12度)至偏高偏濃(18度)也有十多款選擇,無論初心者還是清酒愛嗜者也能品嚐得到他們的致愛! 玉川酒造掛酒廠內的一句名言是「通過清酒而享受健康和樂趣」。 玉川清酒的酒標是用上紅色球,當中的意思是希望 「圓滿」、「飽滿」、「恩澤」"之意。 嚴選清酒配合主題: 旺角給大家的感覺就是比較大眾化,青年男女很喜歡的一個聚腳點。所以今次選酒方面,希望可以選擇一款性價比高的清酒,無論什麼年齡層的朋友,都能一試難忘。所以我們嚴選了一款酒精度偏低, 約14至15度(一般清酒為16至18度)的清酒。配上其中新潟的王牌米,五百万石,再用鄰近”須原”上大雪山的軟水來釀造,令大家在炎夏飲用時,多帶一點涼快之感。 這款純米吟釀酒,口感比較清爽,容易入口,味道比較溫和,用作餐前酒, 配什麼食物也挺為合適! 無論是清酒初心者,或是清酒專家,也會一試難忘的。在試酒時,希望強調以比較” 貼地”為主題,所以也嘗試了以不同菜餚作配搭,效果也不錯,都能令味道變得更有層次,相得益彰。 資料: 酒名:金魚街純米吟釀 酒精度: 14~15% 精米歩合 : 60% 容量: 720ml 米: 新潟五百万石 酒造: 玉川酒造 有關詳情, 可以到以下網址查詢! https://www.instagram.com/wow_papa_hk/ 如果係HKTV MALL 買開嘢, 就可以直接CLICK 入去買埋! (仲可以用埋消費卷) https://www.hktvmall.com/.../%E6%97.../p/H0900001_S_VinoA75