洋蔥湯大家都常聽到, 今次和大家一起在家煮洋蔥湯~~~ 成品: 4 人 烹調時間: 約 2 小時 材料: 洋蔥 - 500 g 牛高湯 - 1 L 牛油 - 40 g 麵粉 - 10 g 法包 – 8 塊 巴馬臣芝士 - 適量 鹽 和 黑椒 - 適量 做法: 1. 先把 洋蔥 順紋切條, 備用; 2. 準備湯鍋, 先放入 牛油, 用小火溶化, 之後轉大火燒熱後倒入所有 洋蔥條, 當洋蔥炒至均勻地深色後, 倒入麵粉炒勻, 接著倒入牛高湯, 轉至大火煮至沸騰, 之後轉小火煮 30 - 45分鐘; 3. 30 - 45分鐘後, 關火, 加入適量的 鹽 和 黑椒 調味; 4. 準備湯碟, 先倒倒入湯碟中, 之後放上 2 片法包, 在法包上灑上芝士碎; 5. 預熱烤箱至 180 度, 上火模式, 放入已灑上芝士碎的 洋蔥湯, 烤約 5 - 10分鐘 或至表面的芝士完全溶化; 6. 當 洋蔥湯 表面的芝士完全溶化後, 取出, 即可享用。 完成 PS. 由於湯碟放入過烤箱, 享用時切勿觸碰湯碟!!! 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL
