今日這款湯就是木瓜雞腳花生眉豆豬骨湯 雞腳有骨膠原, 木瓜就可潤一下肺部~~~ 份量: 3 - 4 人 烹調時間: 1 小時 30分 材料: 576g 木瓜 192g 雞腳 247g 豬脊骨 42g 花生 42g 眉豆 1/3 pcs 陳皮 1 ea 金絲蜜棗 3000 ML 清水 做法: 1. 沖洗花生, 眉豆; 2. 放入沖洗過的花生、眉豆在清水中， 開大火; 3. 凍水放入豬脊骨汆水; 4. 雞腳放入在沸騰水中汆水; 5. 木瓜去皮去籽, 切去底部及頂部; 6. 8 分鐘後放入雞腳; 7. 30分鐘後放入木瓜 和 陳皮, 轉中小火; 8. 30分鐘後關火, 即可。 (花生、眉豆 軟身合個人口感喜好為主) 完成 眉豆 眉豆是菜豆的種子，比黃豆大些少，形狀呈球形或扁圓，也叫作飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等，是一種乾豆，分佈多在河北、江蘇、四川、雲南、越南等地。 是常見及熟悉的一種營養及食療價值的豆類，有豐富的纖維素、维生素、寡糖、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、碳水化合物、微量元素等， 一年四季常用在 : 湯水、甜品、糕點。 效用: 健脾、補腎、補中氣、利水、祛濕、改善水腫、抗疲勞、促進腸胃蠕動、防高血脂、防高膽固醇、延緩腦衰退、提高雌性激素、抗氧化 進食過多出現脹氣、寒熱病者，便结者, 痛風者 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL
