今天,我找了什麼來壯鵪鶉的膽子呢? 好使它不會如此容易驚青呢? 有 金蟲草花、紅棗、 栗子 、杞子、陳皮, 鵪鶉有滋補作用,老少咸宜都飲得 俗話說:「要吃飛禽,鴿子鵪鶉」 份量: 4 人 烹調時間: 2小時 材料: 1隻 鵪鶉 143g 板栗 25g 金蟲草花 4 粒 紅棗 1/3片 陳皮 6粒 杞子 4片 薑片 1800ML 清水 water (連浸金蟲草花水 300ML) 做法: 1. 沖洗鵪鶉、栗子、紅棗; 2. 沖洗金蟲草花,清水浸 3. 熱水加薑片,鵪鶉焯水 4. 先放板栗子、去核紅棗清水中, 大火 5. 20分鐘後放入鵪鶉、陳皮、薑片, 轉小火 6. 90 分鐘 (1小時 30分鐘) 後放入杞子; 7. 5 分鐘後關火, 留煲內 5 分鐘, 即可。 完成 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL