近來,天氣比較乾燥, 而且好像整個人軟綿綿, 無力 嘴唇有少少脫皮, 所以, 我選一種潤的湯水來滋潤一下, 就是栗子煲竹絲雞加豬𦟌骨湯 份量: 3 人 烹調時間: 2小時20分 材料: 1 隻 (482g) 竹絲雞 343 g 豬𦟌骨 225 g 去皮栗子 3000 ml 清水 適量 薑 做法: 1. 沖洗竹絲雞, 豬𦟌骨 和 去皮栗子 2. 竹絲雞 和 豬𦟌骨汆水 3. 放豬𦟌骨、栗子在沸騰的水中, 接著轉中火 4. 15分鐘後放雞, 轉文火 5. 2 小時後關火, 即可。 完成 烏雞發源地在中國江西省泰和縣武山西岩汪陂村，故名武山雞。藥用的烏雞是骨、肉、皮為烏黑色，羽毛為白色，正統的烏雞又被稱之為「白鳳」。 烏雞的營養豐富，含豐富的蛋白質，大量維生素A、B2、E，煙酸，磷，鐵，鉀，鈉的含量要比普通雞肉高很多，膽固醇和脂肪含量很少，還含人體必需脂肪酸。 效用 : 補虛勞、制消渴，產婦進補、缺鐵性貧血症、改善生理機能、延緩衰老、強筋健骨、防治骨質疏鬆、佝僂病、養陰退熱、脾胃不健、補肝益腎、滋養肝腎、肝腎不足、養血益精、缺鐵性貧血症、調經、神經衰弱 注意以下事項 ： 容易生痰、生熱助火、動風、感冒、發熱、濕熱者、腹脹者、便祕者、口腔炎、皮膚病者、內熱者 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL
