近來很多人感到 : 口舌粗糙、喉嚨乾涸、心情煩燥、胃部灼熱。 飲這個湯水,可清熱潤肺,是最好不過。 功效: 滋補養顏、清熱潤肺,清暑解熱、清熱痰、肺燥咳、除積熱、止氣痛、理痰火、痰火核、除痰止咳、口乾舌燥、内火旺盛、痄腮 不適宜以下人士 : 孕婦、經期中的女性、寒濕痰咳、頭暈者、身體虛弱者 份量: 3 - 4人 烹調時間: 1小時30分 材料: 75g 霸王花 5g 南杏 519g 豬腱肉 豬筒骨 1粒 金絲蜜棗 1/3 角 陳皮 1000 ML 清水 做法: 1. 霸王花先沖洗3次,再浸泡15分鐘 (水不留). 2. 豬腱肉、筒骨汆水,去除雜質。 3. 加入南杏、金絲蜜棗在1000清水中。開大火。 4. 10分鐘後,加入已汆水的豬腱肉、筒骨。 5. 再20分鐘,加入陳皮 和已浸泡的霸王花。轉中小火。 6. 煲1小時完成。 完成 參考影片: 湯水篇|曇花肉絲湯 月下美人 矜貴 清甜 清熱 https://youtu.be/Vf2LIBFc0no Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL