成品: 5 人 烹調時間: 2小時25分 麥米屬於小米，是麵粉一類的食物，是主糧食物之一；通過加工，去掉最外面的皮，留下啡黃色的米糠同胚芽，營養價值非常高，有蛋白分解酶、多種维生素、膳食高纖，所以有食療、保健的作用。 功效: 補氣和中、温內補血、益氣養顏、健脾胃、和胃、養心安神、清心除煩、 安定神經、紓解壓力、潤滑肌膚、預防衰老、消暑除熱、緩解女士們更年期的症候 適宜: 大部份人 因質感粗糙，不宜者: 脾胃虛弱者、胃痛、胃酸者、慢性肝病者要少吃 材料: 90g 麥米 70g 花生 20g 熟薏仁 1/3 塊 陳皮 1 pc 片糖 (適量) 2200ml 清水 (水份要多， 因麥米吸水， 煮時間長) 方法: 1. 沖洗麥米、花生、熟薏仁 2. 先倒入花生清水中， 開中火 3. 20分鐘後放入麥米 4. 再過40分鐘後放入熟薏仁 5. 再10分鐘後放入陳皮 6. 再55分鐘放入片糖 7. 20分鐘後關火 完成 (註: 麥米預早浸發２小時， 煮的時間可以縮短，清水容量可以減少，煮至麥米軟身 ) 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL
