夏天熱辣辣 使用焗爐的甜品 都不太想做了 但這甜品 最合夏天吃 高級餐廳甜品 家中做 成品: 5-6杯 難度: 入門 所需時間: 1小時內 此甜品含有酒精成分 未滿18歲人士請勿食用 材料: 沙冰部份 150g 清水 75g白砂糖 0.5條 香草 (選擇性) 175g 檸檬汁 60g 龍舌蘭酒 *可換其他40%酒精飲品 1條 青瓜 1/4個 西瓜 15g煙燻木碎 少量 楓糖漿 或蜜糖 少量 鹽 少量 葡萄柚果醬 或日向夏蜜餞 做法: 1. 先把酒杯放入雪櫃(冰箱) 冷藏 2. 沙冰部份: 清水 白砂糖 檸檬汁 香草 混合，煮至沸騰。 3. 沙冰部份: 加入龍舌蘭酒，再混合。 4. 沙冰部份: 放入冰格。每20分鍾，用叉子刮散。 5. 青瓜切小粒。西瓜切大粒。 6. 點燃煙燻木碎，煙燻西瓜粒，大約20-30分鍾。 7. 取出酒杯，放入各種材料，加入少量楓糖漿(或蜜糖)，鹽，葡萄柚果醬。 完成 参考影片: Related video: 1. 果醬教學｜柚子 葡萄柚果醬神奇果醬 配肉一流 提升鮮味 去油膩感 純素Grapefruit and Pomelo Marmalade Vegan https://youtu.be/d-KVkZCQSy0 2. 果醬教學｜蜜餞柑皮 日向夏蜜柑 神奇蜜柑 白色果皮都可食用?! 簡易 無焗爐 (Eng Sub) - Candied Citrus Tamurana White Peel Edible? https://youtu.be/3V4H9fXRG6I 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL
