今次會做一款西餐常見的小食, 適合搭配一些比較油膩食物的~~~ 材料: 紅洋蔥 - 1個 醃汁: 紅酒 – 125g 白酒醋/白醋 – 225g 白砂糖 – 120g 做法A: 1. 先把 紅洋蔥 去皮, 切條, 備用; 2. 醃汁: 準備鍋, 加入 紅酒, 白酒醋 和 白砂糖, 用大火煮至大滾和所有 糖 已化, 倒出待涼, 備用; 3. 當 醃汁 放涼後, 準備一個大碗, 加入所有 紅洋蔥條 和 醃汁, 確保所有 紅洋蔥條 都浸在 醃汁 中, 最後鋪上 廚房紙, 入雪櫃中醃 最小一晚, 後可直接享用。 做法B: 1. 先把 紅洋蔥 去皮, 切條, 備用; 2. 準備鍋, 加入 水 煮至大滾, 放入 紅洋蔥條 灼1分鐘, 之後取出放入 冷水 中卻, 冷郤後, 隔去所有水, 備用; 3. 醃汁: 準備鍋, 加入 紅酒, 白酒醋 和 白砂糖, 用大火煮至大滾和所有 糖 已化, 倒出待涼, 備用; 4. 當 醃汁 放涼後, 準備一個大碗, 加入所有 紅洋蔥條 和 醃汁, 確保所有 紅洋蔥條 都浸在 醃汁 中, 最後鋪上 廚房紙, 入雪櫃中醃 最小一晚, 後可直接享用。 完成 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://mewe.com/p/smallhousecooking YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL
