雖然貝殼餅是經典甜品。 但你知不知道 它有分為法式原食譜和 日式食譜? 日式為濕潤度較高。 而且一些貝殼餅的迷思,你又知不知? 成品: 10件 難度: 入門 所需時間: 30分鐘內 材料: 67g 奶油/牛油 62g 白砂糖 2隻 檸檬皮 2隻 雞蛋 2g 鹽 13g 蜂蜜 1條 香草 67g 低肋麵粉 1.5g 泡打粉 做法 : 1. 奶油 煮熔化,放涼備用。 2. 低肋麵粉,泡打粉 過篩。 加入鹽和檸檬皮。 3. 雞蛋 加入白砂糖, 蜂蜜,香草打發。 加入材料 (2),混合。 再加入熔化奶油。 放入雪櫃(冰箱) 休息1小時或1天。 (*視孚情況) 4. 烤爐 180'C 20-30分鐘 脫模放涼。 完成 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL Music "the elevatorbossanova from bensound.com