豬扒, 大家都吃得多, 今次就試試新做法~~~ 材料(4人份): 豬扒 - 4塊 水牛芝士片 - 2片 車打芝士片 - 4片 面粉 - 100g 雞蛋 - 1隻 麵包邊 或 麵包糠 - 60g 鹽和黑椒 - 適量 做法: 1. 先用刀切斷 薄切豬扒 的筋, 之後用 鹽 和 黑椒 醃味; 2. 預熱焗爐150c, 把 麵包邊 平均地放在焗盤上, 然後放入焗爐20-30分鐘或至乾身為止; 3. 麵包邊 乾身後, 先放在烤架上待涼, 然後放入攪拌機攪成粉狀, 最後過篩隔去大塊的; 4. 用小刀把 薄切豬扒 由中間切出一個口袋, 之後把水牛芝士片切半, 然後用 車打芝士片 包上 切半的水牛芝士片, 最後把芝士片放入 薄切豬扒 的口袋中; 5. 雞蛋打發, 面粉加入 鹽 和 黑椒, 之後把豬扒沾上面粉, 接著沾上蛋液, 然後均勻地沾上麵包糠, 最後放入雪櫃最少30分鐘; 6. 準備炸豬扒, 炸鍋一隻, 放入油後開火燒至熱後, 放入 豬扒, 約每分鐘反轉一次, 至豬扒金黃色即可(約4-5分鐘)。 完成 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: small_house_cooking https://bit.ly/3hli98v Mewe: Small House Cooking https://mewe.com/p/smallhousecooking YouTube: Small House Cooking 蝸煮 https://bit.ly/3cVknYL
