Here Thai By Chef Lenk位於中環威靈頓街，新張不久嘅泰國菜館，泰藉主廚 Chef Lenk 主理泰菜經驗豐富，餐廳以重新演繹的泰式經典菜式為主軸，同時涵蓋泰國各地區特色，重新包裝泰國傳統美饌，多款都是心機菜，重點係價錢親民，在中環這個地段，實屬難得！ ⭐️Chef Lenk 推介菜 ✨泰式無骨鳳爪 以玩味方式演繹傳統泰式沙律，選用去骨鳳爪，以泰式海鮮蘸汁（Nam Jim ） 醃製整整二十四小時，味道鮮香口感清爽 ✨招牌蜆煲 新鮮蜆的天然甜美，原隻蜆以猛火快炒，醬汁魚椰奶與自家調配的酸辣汁，熬成一抹介乎冬蔭功與白酒忌廉之間的湯汁，有着法式的風味 ✨泰式燒牛骨髓蟹肉奄列 鮮甜蟹肉為主角，配上各種泰式香料和雞蛋，酥炸至金黃香脆，再搭配烤過的牛骨髓，最後淋上濃郁黃咖哩，鹹香惹味 ✨招牌⽜肋骨船麵 湯底改以「無間斷」的長時間精華湯底炮製，自餐廳開業至今持續慢火燉煮，以牛肉、雞肉、骨髓與甜蟹肉熬出更深厚的層次，主角慢燉牛肋肉：以鹽與紅椒粉調味後先烤出香氣，再以濃郁牛肉湯底低溫慢煮 18小時，直至軟嫩入口即化。 ✨泰式雞肉抄河 泰國最愛的街頭美食，寬版河粉以大火快炒至焦香，鑊氣十足。搭配軟嫩醃製雞肉、酥脆魷魚、炒蛋與酸菜一同拌炒，非常惹味 ✨九層塔炒海鮮 大火爆炒鑊氣十足，以「醉炒」手法帶出海蝦、鮮魷及帶子嘅鮮甜，再加入爽脆粟米芯、青花椒粒、五彩辣椒，上桌時香氣四溢超有鑊氣 ✨泰式炒通菜 傳統泰式美味，通菜鮮嫩爽脆配上蒜蓉、辣椒和特製醬汁爆炒，蔬菜必食之選 ✨斑蘭卡士達醬多士 麵包烤至金黃香脆，外脆內軟，搭配自家秘製咖椰醬，濃滑馥郁，再注入一抹四川辣椒油，微辛輕麻甜中帶辣，驚喜處處 ✨泰式粉紅奶沙冰 以鮮奶混合帶花香糖漿，調出夢幻的泡泡，糖粉紅色調，再加入煉奶，打造超綿密口感。面層鋪上軟綿綿嘅麵包塊，還原泰國街頭甜品嘅懷舊風情，打卡一流 🏠Here Thai By Chef Lenk (中環) 📍中環威靈頓街50號華威大廈地下A號舖 #herethaivycheflenk #thaifood #泰國菜 #herethai #中環美食
