同場加映 超性價比佐酒佳餚——池魚骨脆餅 （港幣$28） 居酒屋餐點加入玩味元素 為顧客帶來不同驚喜 「杉玉」以滿分創意演繹日本地道居酒屋文化，無論在菜式製作以至菜式命名均加入不少玩味元素，為顧客帶來全新的驚喜餐飲體驗，同時送上味覺及視覺上的享受。 以「杉玉薯仔沙律」為例，它的擺盤別具心思，模仿著酒商店門前掛著的杉玉球，呼應居酒屋的名稱。店家將整個薯仔沙律球放置在透明的圓罩內，底下以圓形木柱承托，外型極具特色。撒上由青海苔粉及烘製過的蝦乾等製成稱為「杉粉」的粉末包裹著薯仔沙律球的外層，模仿尚未熟成的嫰綠杉玉球，而薯仔沙律再包著濃稠的流心蛋，令人垂延慾滴。 來到居酒屋，必定要來一客可口的佐酒佳餚。「杉玉」將池魚骨於店內現炸成金黃酥脆，香脆到停不了口的滋味，在以恰到好處的鹽味提味，惹味可口，絕對是新一代配酒佳餚。「杉玉」推薦客人搭配淡麗辛口的日高見清酒（港幣$38起），味道芳醇細膩與魚的鮮味搭配得相得益彰。 而且，「杉玉」主打各式各樣的日本清酒，所有日本酒均以半合（即90ml）起提供，適合想要一次過品鑑多種日本酒但又小酌怡情的客人。 「杉玉」網上預約系統 「杉玉」有三種入座方式，「線上排隊」、「線上預約」、「Walk-in」。 預約連結： https://orderonline.foodcloud.hk/m6001/b0001/tms/zh_tw/reserve/create/001 壽司郎居酒屋 杉玉 SUGIDAMA： 試業日期：8月3日 (星期三)營業時間：15:00-21:30（LO21:00）(只提供晚市) 正式開幕日期：8月10日 (星期三)營業時間：11:00-23:00(LO22:30) (提供午市及晚市) 入座方法：接受「線上排隊」、「線上預約」、「Walk-in」 用餐時間：不多於100分鐘 地址：香港灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖
