日日香鵝肉飯店. 傳統33年潮洲老品牌 2019年在香港開設分店 日日香鵝肉飯店主打鹵水獅頭鵝 潮式鹵水美食 朋友推介既滷水專門店 今日試左2款,一款係鵝皇飯,一款係滷腩片 各式滷水可配飯或粉麵 午市下午茶抵食 滷水腩片份量都唔少,十幾片厚切 滷得入味軟嫩,層層肥瘦分明 配以滷水蛋半隻,滷肉卷片,酸菜,豆卜 份量非常足料抵食,配湯麵會好食好多 因為本身滷味係凍食既,配熱湯食味道更突出 滷水香濃不油膩,無傳統個種咸到入舌底既濃 瀨粉爽滑份量大碗 追加煮菜一碟,菜芯夠甜加滷水汁伴食 鵝皇飯,滷水鵝片配鵝蛋,滷鵝腸,鵝肝 腎 豆卜,酸菜 鵝片切得薄身,油份唔多,甘香嫩滑 滷得入味,鵝肉鮮嫩,鵝腸爽脆鮮味無腥味 味道同傳統比較係比較清淡 加點滷汁同辣椒醋食味道會更突出有層次 鵝肝鵝腎都好新鮮,味道濃郁! 唯一可能香港人食唔慣係唔夠熱 所以我建議配湯麵食會最好 日日香鵝肉飯店 中環威靈頓街50號華威大廈地下B號舖 北角和富道21-53號和富地庫B15-16號舖
