本來只係想去Flakes & Layers 買 Pistachio Financier (開心果費南雪) 最驚喜係見到由藍帶名廚 Amanda S 親自坐鎮! 佢真係超 nice,仲同我地分享咗好多創作靈感。聽住佢介紹甜品,真係感受到每一份作品嘅溫度。 點知,囡囡一見到個反晒光嘅鏡面朱古力蛋糕就完全移唔開眼,最後我哋試咗呢兩件: 🍫 Passion Noir (芒果百香果朱古力蛋糕) 囡囡嘅首選!係無麩質 (Gluten-free) 巧克力海綿蛋糕,裡面藏住鮮芒果肉同百香果克雷姆,朱古力味濃郁得嚟好清爽。 🍒 Cerise et Pistache (櫻桃開心果塔) 呢款係我嘅私心推介!面層鋪滿碎開心果同超特別嘅 Amarena Cherry。Amanda 介紹話呢種櫻桃係歐洲最優質嘅品種,細細粒但風味極濃,靈感係來自佢喺義大利食 Gelato 嘅美好回憶。 最窩心係食完之後,Kolette 竟然話:「媽咪,呢個開心果塔我哋留返母親節先買比妳食啦!」聽完真係甜過食蛋糕 🥰。 網店:flakesandlayers.me,歡迎訂購各種Ooonut、Cookies、大小蛋糕 🌹 母親節預訂資訊:(需要早三日預訂) •Strawberry Fraisier 6inch (1.2 kg) $788 •Dark Passion 4 inch $288 / 6 inch $588 •Cherry Pistachio 6 inch $628 📍 Flakes & Layers (@flakesandlayers) 中環 IFC 商場一樓 1041-1049 號舖 city'super #FlakesAndLayers #AmandaS #母親節蛋糕 #開心果控 #chocolatecake