#中環 開會後朋友帶我去中環這家隱世居酒屋，一入門就俾佢濃厚的日式氛圍吸引, 食客大部份是日本人, 廚師也是日本人！主打爐端燒同創意和食，今次試咗多款料理，每道都充滿驚喜！✨ 🍵 沖繩早摘水雲 ~ 清爽開胃，水雲滑溜帶酸汁的清新，瞬間喚醒味覺！ 🦀 蟹膏多士 ~ 邪惡度爆燈！多士烤到金黃脆口，鋪滿濃郁蟹膏，海鮮鹹香衝擊味蕾，佐酒一流 🥓 蘆筍豬腩肉卷 ~ 豬腩肉油脂香濃沒羶味，包裹清脆蘆筍，減膩又增添口感層次 🍠 長芋明太子 ~ 山藥黏滑配上明太子鹹香，口感奇妙又上癮！ 🍢 手打雞肉丸串 ~ 肉感十足！雞肉丸混入軟骨增添咬口，燒汁香甜，味道濃厚 🍗 吟坐名物 原隻燒雞腿 ~ 雞皮燒得超薄脆，肉汁完全鎖住, 師傅火候控制極準！ 🦐 燒大蝦 ~ 大蝦尺寸誇張！足足手掌長，燒到蝦殼焦香脆口，可以直接食, 蝦肉彈牙到不得了，鮮甜味完全被炭火逼出，滴少許檸檬汁更加昇華！ 🐟 照燒獅魚 ~ 外皮燒得香脆，肉質保持嫩滑，照燒醬甜鹹適中，完美帶出魚鮮 🍚 火炙三文魚腩魚籽丼 ~ 奢華享受！三文魚腩炙燒後魚油香濃，配上爆汁魚籽，拌飯簡直完美 🍮 味噌法式燉蛋 ~ 西日合璧的驚喜！燉蛋滑嫩帶味噌鹹香，表面焦糖脆脆，甜鹹交織超美味 🍹 柚子蜜蘇打 ~ 柚子蜜香甜自然，加上蘇打氣泡，完美中和燒物油膩感～ 🍊 可爾必思香橙乳酸梳打 ~ 日式經典變奏版！可爾必思的乳酸酸甜＋香橙的果香，層次感爆棚～ 環境有格調，日本師傅即席爐端燒手藝賞心悅目, 真心不錯! . . . ✨ 吟坐炉端居酒屋 GINZA Robatayaki Izakaya 🚦 中環士丹利街11號Stanley 11 23樓 . . . #日本菜 #爐端燒 #居酒屋 #GINZARobatayakiIzakaya #吟坐炉端居酒屋 #中環美食 #香港美食 #香港日本菜 #香港餐廳 #香港美食推介 #相機食先 #記錄生活 #hkig #blogger #youtuber #instagood #foodieHK #foodblog #foodies #hkfoodie #foodie #ublogger . . . Swapifly｜Insragram｜YouTube｜Ublog｜Ulifestyle｜TripAdvisor｜Trip.com｜Facebook : katkat_life 小紅書｜大眾點評: 在香港的嘉
