#銅鑼灣 @sushiyuuhk 是日 Omakase, 地點方便, 坐位舒適! 選定 悠Tasting Menu $988/位, 包括: 先付三點、刺身4款、和食、手握壽司八貫、吸物及甘物。 先付三點 ~ 清湯蟹肉洋羹, 蟹肉清甜鮮味; 日本產可食用仙人掌, 配上黑蜜糖, 味道酸酸甜甜又爽口, 好開胃; 最後是合桃小女子魚乾,入口香甜又香脆! 刺身4款 ~ 深海池魚, 肉厚刺少、肥美鮮嫩! 新鮮赤貝, 肉質爽厚、味道鮮甜! 鰤魚配柚子胡椒 + 炙燒鰤魚腩配三色漬, 鰤魚在全世界唯日本近海獨有, 肉質緊實,體肥脂豐! 以紫菜包裹的碟魚磯邊卷, 配有爽脆黃瓜, 有特色! 和食 ~ 銀雪魚西京燒配葫蘆瓜同芥末籽醬, 肉厚而嫩滑, 油脂滿滿! 醬葫蘆瓜好可愛, 酸酸的中和油膩感! 手握壽司八貫 ~ 北海道帆立貝、金目雕、炙燒梭子魚、中拖羅、鯖魚配白板昆布、野生銀鱈魚bb、鮟鱇魚肝及北海道馬糞海膽! 入口鮮甜爽口, 件件高質! 貼心的預備了濕紙巾抺 "手指" , 對是手指, 專門擺放成適合手握壽司的手指用, 讚! 吸物 ~ 櫻花蝦麵豉湯, 櫻花蝦味香濃, 很暖胃! 甘物 ~ 是紅豆雪糕啊, 不太甜, 為美滿的一餐劃上完美句號! . . . 📍鮨悠 Sushi Yuu 🚦銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心6樓 . . . #foodies #hkfoodie #igfood #hkfood #greatfood #foodblog #foods #food #foody #foodieHK #instafood #instagood #ilovefood #yummy #gourmet #美食 #香港美食 #食 #食評 #吃貨 #食好西 #相機食先 #Omakase #廚師發辦 #日本菜 #刺身 #壽司