在IG看到這家以NFT（？）作主題， 可看現場「5D」舞台劇表演的餐廳， 感覺十分有趣，看網上評價也不俗， 遂馬上訂位前往試試。 甫坐上座位，就看到劇場的宣傳單張， 但日期寫的是02月14到19日， 而我們進餐的日期已經是02月27日了， 感到奇怪的我們，馬上向店員查詢，以下是原話： 店員：「原本係每日都會有表演， 但多數客人都想選擇A la carte， 所以改為逢星期六、日、一表演， 呢啲日子都會比較多家庭客。」 我們：「今日咪星期一囉？」 （心想：單點的利錢不會更多嗎？） 店員：「今日冇，係下星期先開始。」 我們：「係咪指黎緊嘅星期六、日、一？」 店員：「係。」 感覺餐廳安排較混亂。 餐牌印刷較簡陋，用上A4紙+活頁本製作。 我們最後點了一個二人套餐及兩個單點食品。 😞 48個月西班牙伊比利亞火腿配蜜瓜及芝士脆片 🌕🌕🌗🌑🌑 248hkd 味道正常，不過餐牌印的是哈密瓜， 到的卻是蜜瓜及無花果。 😋 海膽帶子他他 🌕🌕🌕🌑🌑 188hkd 海膽是有腥臭味的那種， 而且加入了腥腥的黑魚籽， 不過帶子粒切得方正均稱， 底下的Wasabi味道也不錯。 🍽️Set Dinner 2580hkd/兩位 😞刺身四品 🌑🌑🌑🌑🌑 除帶子以外的刺身都腥味極重， 重得不能接受的程度。 帶子偏乾身。 😞輕煎法式鵝肝•鴨胸•紅酒燉梨 🌕🌑🌑🌑🌑 紅酒燉梨的味道不錯； 鵝肝嚴重overcooked，既燶且乾柴； 鴨胸亦是overcooked，咬不斷。 😞 鮑魚脆米飯 🌕🌕🌗🌑🌑 鮑魚煮得軟身，微韌及腥，飯是偶然會有幾顆硬米的Risotto， 湯汁味道還可以。 上菜時，店員幫忙切鮑魚及混合飯， 但動作出奇地慢。 😞日本A5金箱和牛・黑魚籽 🌑🌑🌑🌑🌑 +380hkd 甫上菜即被這大塊「金元寶」嚇壞🤯 （見圖8） 給人一種牛的本身劣質且不美觀， 才需要作此舉動的感覺。 切下去後更恐怖：竟然是Well done！ 原本點餐時，侍應並沒問幾成熟， 而且侍應更婉轉地對我們說 A5本身較「creamy」， 不少客人不喜歡這種油膩感， 我們當時已經滿頭問號： A5本來就是要入口即溶， 油花愈多愈好啊！ 想不到這樣就出事了⋯⋯ 有牛肉是需要全熟的嗎？ 連茶餐廳沙嗲牛也不會做全熟啊！ 更何況A5一般都是做3-4成熟的！ 吃得出是A5，只是咬不斷。 黑魚籽的腥味重，配菜味道正常。 😋12小時慢煮西班牙乳豬配熱情果醬 🌕🌕🌕🌕🌑 乳豬皮薄香脆、入口即化， 肉質亦軟嫩，屬中上質數， 可惜有輕微肉臊味， 熱情果醬也偏酸且稀如水。 附上的焦糖菠蘿做得不錯， 焦糖薄脆、菠蘿香甜多汁， 只是有點「乸脷」的酸。 😞甜品拼盤 🌑🌑🌑🌑🌑 巨峰提子卷、朱古力慕絲蛋糕、黑糖mochi 爭鮮甜品的質素。 飲品 Acqua Panna Still water 68hkd 😋 可樂 🌕🌕🌕🌕🌑 隨餐免費*2 本來上桌是近乎不冰凍的 （剛放進雪櫃的那種）， 而且點可樂時已囑咐店員要冰， 但上可樂時卻沒有附上⋯⋯ 不過再指示要冰塊後， 到的是一大杯大大的方形冰塊， 而且冰凍度一流， 可樂𣊬間變美味了。 二人享用，人均💰1905hkd（連加一）。 味道 🌕🌑🌑🌑🌑 環境 🌕🌕🌕🌕🌕 服務 🌕🌕🌗🌑🌑 除以上幾項之外，我們每次拍攝時， 店員們都會突然出現在鏡頭前出現， 超過二十次⋯⋯這是我從未試過的 並非想上鏡，而是感覺想阻礙拍攝 不過餐廳設有駐場歌手演唱， 而且唱得非常好👍 這位歌手叫 RipetieRT，宣傳之下， 才發覺我很久以前已有訂閱他的頻道。 性價比 🌑🌑🌑🌑🌑 以這個價錢換來如此質素⋯⋯ 只能用恐怖來形容。 可取的是擺盤美觀， 打卡一流。 回頭率 🌑🌑🌑🌑🌑 #十八夢 #銅鑼灣餐廳 #音樂劇 #詹瑞文 #銅鑼灣劣食 #登龍街 #劣食 #試伏 #香港餐廳 #香港食評 #食評分享 🫶🏻follow 宜寧嘅IG ▶https://www.instagram.com/winnie20058 ❣️follow 宜寧嘅FB ▶https://fb.com/Ibybb 😋Openrice Lv4 | Google Lv7 | DP Lv5 ｜📕｜ UBlog ❤努力接受新挑戰，愛自己、做自己 ============💕業務聯絡💕============ 各類合作歡迎DM / Email winnie20058@gmail.com ，費用互宣🙏🏻
