#蝦仁炒蛋 #滑蛋蝦仁 #家常小菜 #做法 #食譜 #怎樣做 #製作 #教程 材料 INGREDIENT： 蝦仁 Shrimp 200克/g 蛋 Egg 3-4隻/pcs 鹽 Salt 適量/some 糖 Sugar 適量/some 胡椒粉 pepper 適量/some 韭黃 Chives Blanching 小許/some 製作步驟 1. 先吸乾蝦仁水份，再加入適量鹽、糖、胡椒，醃20分鐘。 2. 打三隻雞蛋並攪勻，備用。 3. 把小許韭黃切幼條，備用。 4. 用中火把蝦仁炒熟，再放入蛋漿中。 5. 加入韭黃，以中火炒熟。即成。 Steps 1. Drain the shrimps first, then add some salt, sugar, and pepper, and marinate for 20 minutes. 2. Beat three eggs and stir well, set aside. 3. Cut Chives Blanching into thin strips and set aside. 4. Fry the shrimps over medium heat and add them to the egg mixture. 5. Add chives and fry them over medium heat. Serve.
