這道菜是前陣子煮的了，第一次吃這個豬肉卷就愛上了，肉餡非常鬆軟， 連著白菜同吃，清而不膩，想不到也很好送飯。 白菜豬肉卷 食譜 材料：免治豬肉300g、冬菇4隻、甘筍半條、大白菜半個 醃料：生抽1.5湯匙、蠔油1.5湯匙、生粉2茶匙 醬汁：蒜蓉2湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、水3湯匙、生粉水適量 1. 大白菜去掉尾部洗淨，放入滾水中煮軟盛起待涼。 2. 甘筍去皮切碎，冬菇浸軟後切粒，再與免治豬肉、醃料一同拌勻，醃20分鐘備用。 3. 取出一塊大白菜，將肉餡放在中間，把白菜包著肉餡捲成白菜卷。 4. 白菜卷放於碟中，隔水蒸25分鐘。 5. 燒熱油爆香蒜蓉，加入其他醬汁材料煮成茨汁，再倒在白菜卷上即可。 === === === === === === === === === 歡迎訂閱及追蹤 芙芙little kitchen： Facebook: www.facebook.com/fulittlekitchen IG: www.instagram.com/fufu_littlekitchen Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC-kpMuwPeuAXixd8h8H4k-g === === === === === === === === ===
