吃下午茶往往不少得甜鬆餅，那你吃過鹹鬆餅嗎？今次和大家製作鹹香可口的芝士鬆餅，只需一小時和幾種簡單材料，便可享用這款新鮮出爐的點心，不論當早餐或茶點都非常適合呀！ 簡易芝士鬆餅食譜（6個） ✔材料： 低筋粉 150g 高筋粉 80g 泡打粉 10g 無鹽牛油 45g 即食片裝芝士 4片 水 120ml 蛋液適量 ✔做法： 1. 麵粉和泡打粉拌勻，加入已切小塊的牛油，用手捽成麵包糠般的碎粒。 2. 麵粉加水輕手混合成麵糰，即食片裝芝士隨意撕成小塊加入麵糰（如麵糰太濕可略加麵粉）。 3. 在鉆版或枱上灑少許麵粉，放上麵糰，用手輕力將麵糰推成約2cm厚長方形，平均切成6份 （差不多大小即可）。焗盤鋪上烘焙紙，放上鬆餅。 4. 在鬆餅面掃上蛋液。放入已預熱焗爐用180°C焗約20分鐘，或至表面金黃色，取出略為放涼即可享用。
