之前看《舞妓家的料理人》時 其中一道令我念念不忘的菜式 就是又甜又暖的麵包布甸~~ 其實以前對它興趣不大 但有次想吃comfort food時卻突然想起它 動手做後發現,一口一口吃着它的感覺令人非常滿足! 今次突然再動手做,是因為那陣子工作有點累而很想吃點暖暖的甜品 麵包布甸的影子又再浮現腦海 把心一橫也順道拍段影片吧~~ 亦決定開設新系列「快閃廚房」,和大家分享一些可以快手做的食譜 希望讓大家在繁忙生活中可以透過烹飪鬆一鬆^^ 影片連結:https://youtu.be/myupAXhV8Tk 麵包布甸食譜(1份) 材料: 法包 3片 無鹽牛油 適量 肉桂粉 1茶匙 牛奶 100ml 糖 15g 雞蛋 1隻 (另備糖霜及糖漿裝飾及調味用) 做法: 1. 牛奶和糖拌勻,放入微波爐以中火加熱30至40秒,放涼備用。 2. 在焗盤上塗抹上一層薄薄的牛油。 3. 鋪上法包,然後在法包兩面灑上肉桂粉。 4. 雞蛋加入牛奶拌勻。 5. 將蛋奶液倒入焗盤中,讓整片麵包能吸收蛋奶液,浸泡約10分鐘。 6. 放入已預熱焗爐用180°C焗25至30分鐘。 7. 取出後加上糖霜及糖漿即可享用。 這個真的非常簡單,大家要來親手試試啊~~