童年回憶〈 港式「懷舊」黑森林蛋糕製作〉 唔知新一代有冇聽過舊式黑森林蛋糕，入邊有黑加倫子啫喱呢？ 周街乜嘢款式嘅蛋糕都可以食到 朋友居然話好掛念，想尋回兒時味道，就拜託幫手整個港式黑森林，朱古力蛋糕，夾啫喱餡，外層抹忌廉，側面鋪滿朱古力碎，上面再放車厘子做裝飾。 呢種味道係屬於童年既回憶。 食完，成個童年返哂黎🤣🤣 港式懷舊黑森林蛋糕（朱古力蛋糕） 材料：6寸蛋糕 雞蛋3隻 糖45g 麵粉40g 谷古粉10g 熱牛油18g 步驟： 1. 雞蛋+糖 打起至杰身 2. 麵粉，谷古粉一起飾過備用 3. 慢慢加入(步驟2)麵粉放入(步驟 1)蛋漿中用手撥攪勻，再放入熱牛油攪勻 4. 放入餅模中，用170度火約焗35分鐘 5. 蛋糕出爐凍後將蛋糕切片，一層放上忌廉及啫喱餡（可加Whipping cream 150g打至挺身／羅拔臣啫喱一盒） 6. 放上忌廉及朱古力碎及車厘子装飾。 #童年回憶 #暴露年齡系列 #港式黑森林 #識食一完食啫喱
