台北有一間餐廳很特別，特別在於他在全球的分店不少，香港亦有不少分店，但是很多人在香港的時候是不會光顧的，但每次到台北都會去那在101的分店吃上一頓，成為每次去台北的拍定動作，那間店就是---鼎泰豐。 這次旅行前，我就決定要帶媽媽吃盡台北有名的美食，鼎泰豐就是我們其中一個目標，媽媽去了3次台北了，都未光顧過鼎泰豐，在香港也沒有去吃過，今次我就想了想，要帶她去品嚐品嚐，所以我決定在去淡水的當天晚上去，因為我打算帶她到101那間吃，而我們在淡水搭乘捷運淡水信義線回台北，不用轉車直到台北101/世貿站就到了，而且還是由總站到尾二站，由於是總站上車，我們是由淡水坐到101，不用站到腳軟，對此安排，母親大人表示非常滿意，如果鼎泰豐不用站著等位就更完美了。 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E4%BF%A1%E7%BE%A9%E7%B7%9A 到了台北101/世貿站，在4號出口離開車站，一出車站，鼎泰豐的招牌就出來了，母親第一次來鼎泰豐當然要先在鼎泰豐招牌公仔旁打打卡，我就第一時間衝過去拿號，畢竟我們去的101店經常都是門可羅雀，拿了號之後，就和母親大人在門外的鼎泰豐公仔拍照打卡。 當天晚上，鼎泰豐門外等候者眾，我們6時多到的時候，拿的號是1363，前面還有40多個號，我們站在等候區填完點菜紙，交了給職員後，才和母親拍照，再逛了逛Marketplace by Jason和鼎泰豐門外的手信專櫃後，前面還有接近10個號。到我們入座的時候，已是差不多7時了。 點擊圖片放大 母親由於是第一次到鼎泰豐，就被他們的服務員驚艷到了，她甚至懷疑這店的服務員都是特別挑選的，相貌挺好的，個子亦是差不多高，服務態度很好，十分有禮貌的帶我們到座位，又拿了小籃子給我們放私人物品，再幫我們倒好茶，再用溫柔地語調跟我們說客人較多，菜可能要等得久一點，請我們耐心等候。之後我們就一邊喝茶，一邊等我們的菜上桌，期間我們的茶杯就一直沒有空過，我們喝掉了一些，就有服務員立刻為我們添上熱的，我媽還說這樣的服務態度真是頂好，我還跟我媽說上一次到鼎泰豐吃飯的時候，我的左右兩邊各坐了一桌韓國人和日本人，我還聽到他們的侍應用日語和韓語幫他們點餐，當時還好奇了一把他們給服務員的薪金。 我們閒聊喝茶的大約過了5分鐘，我們點的東西到了。先來的是冷盤小黃瓜，擺盤精緻，小黃瓜的辣度恰到好處，令人不禁想吃了又吃。接著的鮮肉小籠包，我媽還挺喜歡這兒的鮮肉小籠包的，她說豬肉的鮮味剛好不膩，飽含鮮美的肉汁，一口一個。接著是台灣鼎泰豐才有的蟹粉小籠包，雖然小妹曾在上海吃過蟹粉湯包，個人是更喜歡台灣鼎泰豐的，因為它個頭小，味道又沒上海的重口味，可惜蟹粉的多吃幾個就會發膩，這時我另點的蝦肉餛飩湯就到了。蝦肉和豬肉混在一起，相輔相成，加上一口高湯，解了蟹粉小籠包的膩，完美配合。 點擊圖片放大 +2 吃了小籠包和餛飩後，我媽期待已久的半筋半肉紅燒牛肉麵就到了，我上次到台灣的時候吃過台北車站那間老董牛肉麵，覺得味道很好，本就計劃這次帶母親到那嚐嚐，誰知點菜時，我瞟看到了紅燒牛肉麵就想試試鼎泰豐的，下單的時候，服務員跟我們說點菜紙上的紅燒牛肉麵是沒有肉的，如果要肉的話，就要選較貴的那個，我們當然是有肉的，所以就改了，要了半筋半肉，這碗牛肉麵吃得母親大舉拇指，湯的濃淡適中，麵是即拉的幼麵，勁道十足，牛肉有4塊，2塊牛筋2塊牛腱，煮得非常軟稔，連牙口不太好的媽媽也吃得到。 最後，我們點的飯後甜品到了，這個甜品的製作時間長，所以我們早早就點了，吩咐服務員在我們用完主菜才上，這就是八寶飯。這個八寶飯，我在香港、台灣的鼎泰豐都吃過，印象中味道是沒有太大的不同，但價格就大大的不同，沒記錯的話就要港幣50多元，台灣就只需80元台幣，折合港幣大概20元左右，我和媽是八寶飯的粉絲，每次到上海菜館，只要餐牌上有就會點，又怎會放過這個機會呢！而且台灣鼎泰豐的八寶飯做得十分美味，飯上面的甜豆配上糯米飯相得益彰，中間夾著的紅豆泥更是整個八寶飯的靈魂。鼎泰豐的八寶飯是小小的一個，非常適合我們母女二人那又想吃又怕發胖的心態。 這餐飯其實在台灣來說是不便宜，不過對我們這些習慣了香港萬物騰貴的香港來說就真是物超所值，我們吃了這麼多東西，只用了不到1200元台幣，就大概300多港幣，在香港吃一頓小籠包或普通的街坊茶樓是絕對不止這個數。我們都吃得非常滿意，不出意外地吃撐了，吃完飯就在101逛了逛，我們去的時候適逢聖誕節前，門外滿滿的燈飾，我們就在門前拍拍照，然後就坐公車回酒店洗洗睡了。
