【台東慢食節Ｘ神農餐桌】 日期：05/26、05/27 時間：16:00～21:00 地點： 台東縣台東市鐵花新聚落 官網：https://www.facebook.com/SlowFoodTaitung/ 【神農餐桌】 2018立夏過後，台東慢食節將再次登場，本次主題為台東的「稻米和雜糧」！台東在地最棒稻米與豐碩的五穀雜糧，像神農五穀大帝護佑我們的五臟廟。台東最棒稻米煮成的各式米食料理，營養豐富的紅藜，小米，玉米，大豆，樹豆，芋頭乾等等充滿台東在地飲食文化的料理，搭配台東不同族群的料理手法和故事，讓小小一碗米糧吃起來有著全然不同的台東味道。 ▶▶搭配旅遊行程：台東國際地標 & 台東森林公園 & 鐵花村半日遊 【慢食講】 時間：17:00~18:00 台東好米有著得天獨厚的乾淨水源與肥沃山土，不同區域的米飯滋味你可知道？關山、池上、鹿野、甚至到長濱種出來的米飯吃出什 麼風什麼土了嗎？不同的米食料理發展出不同的名稱，什麼是阿拜（a-bai)？什麼又是祈拿褔（cinavu）在南迴的排灣族還有一種山地飯妳吃過嗎？樹豆、小米、紅藜的雜糧大餐，你準備好肚子一一品嘗了沒？ ▶▶搭配旅遊行程：【熱氣球自由飛】花東縱谷的空中漂浮之旅（2018台灣國際熱氣球嘉年華於6/30~8/13登場） 【韓國全州代表交流】 特別加映，韓國全羅北道的全州市（Jeonju si）以韓屋村一帶申請獲得慢城認證，是韓國最看得見傳統文化的城市之一，也是世界文化遺產板索理的故鄉，在飲食文化上更是韓國拌飯的發源地，全州拌飯在朝鮮王朝時代，與平壤的冷麵和開城的湯飯並稱為三大名菜，以細緻的料理方法，容納了地方風土上各種美味的素材。 ▶▶搭配旅遊行程：台東花東縱谷景點一日遊：伯朗大道 & 鹿野高台 & 大坡池 【慢食操】 以台東在地風土與人的關係為設計，配合時令季節發想，以台東季節食材，米與雜糧為發想，成為慢食操的精神和動作。 ▶▶搭配旅遊行程：台東最美景點半日遊：多良車站 ＆ 華源海灣 【5/7~6/3 店家響應】 店家推出期間限定料理，歡迎至各響應店家索取美食護照。 ▶▶搭配旅遊：台東縱谷欣賞茶園風光半日遊：龍田村 & 鹿野高台 & 斑鳩冰品 【Travel x Freedom】 筆名｜李三一 連絡、邀稿｜p2041@ms24.hinet.net 粉絲專頁｜Travel x Freedom 旅誌字遊 部落格｜Travel x Freedom 旅誌字遊@李三一
