大豆 是人類社會的一項重要農產品。 它被稱為「田裡的肉類」，具有豐富的營養價值，亦可用作工業、醫療等用途。 食物的作法也很多種哦ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ，有 味噌湯、醬油、豆腐、納豆、豆漿、黃豆粉、煮豆、豆芽、毛豆等等… 於是，為了品嚐美味又美顏的豆腐宴 我們來到了嵐山Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ 這次去的是嵯峨豆腐專門店－－《稲》 未進門就是一大陣豆香味(；´Д｀) 原因明顯是這個： 是鮮腐竹的製作(((( ;ﾟдﾟ))))！！！ 師傅用一枝小叉把煮沸豆漿面層的鮮腐竹挑起來再一塊塊的疊起用以製作湯葉料理 (;´Д｀)ﾊｧﾊｧ/lｧ/lｧ/ヽｧ/ヽｧ ﾉ ＼ｱ ﾉ ＼ｱ / ＼ ｱ / ＼ ｱ 店家超壞心的。等待時給看不給吃根本是對食客的折磨嘛。 經過一輪痛苦的煎熬，我們被安排到二樓去了ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ 裝潢是走森林系（？）的風格 餓鬼投胎的我們極速下單叫了兩個野宮御膳set 1,890 円（港幣150不用）就有以下享受 會不會太便宜((((；ﾟДﾟ)))) 以下逐樣介紹： 首先是黑芝麻豆腐 是一千二百年前已經有的料理，最近亦有研究指出黑芝麻豆腐有返老還童防止老化的作用 味道方面，個人覺得是非常濃厚的豆味，而且入口的時侯是滿滿的豆香，少量的芥末沒有很攻鼻，反而有提味的作用（我是平常怕辣不吃芥末的人） 接下來是豆乳茶碗蒸 是非常的熱辣辣香滑滑ｗｗｗ 這丸子很威的，是粒叫作飛竜頭（ひろうす）的東西（大笑） 其實是類似豆卜的豆腐丸子（？）不過口感更綿更密也加入了蔬菜就是了 湯豆腐也不錯 清湯是非常的淡，但豆味卻是非常的突出和濃厚(*´∀｀*)ﾉ 接下來是的們心目中的三甲ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ： 第三位－－ 是上面提到過的湯葉料理（其實就是鮮腐竹plus豆漿） 這個有兩種吃法的( ´∀｀)ﾌﾊﾊﾊﾊ 一）把鮮腐竹夾起，點鰹魚汁吃 二）把鰹魚汁直接倒進去攪勻，喝豆漿 其實重點是鮮腐竹一層疊一層咬下去真的很爽ｗｗｗ 而且也真的豆香十足 豆漿也很順滑，加入鰹魚汁後的鮮味更是令人驚喜！！！ 第二位－－ 是店家自製的蕨餅(ﾟ∀ﾟ )ﾉ 據店家所說是用上了100%的優質黃豆粉 是煙煙韌韌的口感，甜度也剛好！！！！！ 第一位－－ 登登登登 是白味噌湯！！！！ ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!! 這個（箭咀示） 對不起我沒單獨拍照（被狠揍） 因為配上厚薄剛好極致入味的白蘿蔔片的白味噌湯實在太好喝了完全是多重的鮮甜美味啊啊啊啊啊啊啊啊啊つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡ 說實在的我這輩子從沒喝過這麼好喝的味噌湯つД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 到回過神來，我與朋友都喝完了 是完完全全徹徹底底地忘記了拍照（默） 是非常可怕的美味( ；∀；) 太可怕了我要再添一碗 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 以下是飯後散步點滴ｗｗ： 是熱門的profile pic取景地－－竹林小路(*´∀｀*) 人力車小哥也大力推薦的影相位ｗｗ 大家可以參考ｗｗｗ 有好事之徒（讚美的意味）在路旁做了個可愛的小模型 是猩猩跟渡月橋喔('∀`) 最後是開始入黑時的渡月小橋(´∀｀*) 嵐山真是個好地方，呼呼 待續つづく Info 嵯峨とうふ 稲 （本店） 京都市右京区嵯峨天龍寺造路町１９ 營業時間： 每日11:00am - 6:30pm http://www.kyo-ine.com/index.html 撰文：沉思的肥肥
