台中好吃宵夜又一發!!有全城最狂宵夜之稱的初堂旗下新品牌~初堂燒正式登場 看看這超大隻章魚燒,一次放一整隻夠豪邁吧!? 超誇張!!!每一隻章魚都有高爾夫球般的大小,份量驚人視覺味覺都超驚喜 這種滋味吃過立即愛上它,完全顛覆之前對章魚燒的印象 初堂燒位在環中路二段,靠近台灣大道附近 從台灣大道往東海方向要走外側車道,在環中路右轉沒多久就會看到夜店MUSE 初堂燒就在MUSE店門口 初堂燒 粉絲團 地址:台中市西屯區環中路二段1567號(MUSE門口) 電話:0928 703 975 營業時間:週三到週六23:00~賣完為止 路邊小攤擺上幾張椅子,方便客人坐下來吃 從晚上11點開始營業,賣完為止,越晚生意越好 攤位上貼了初堂的放感情貼紙,證明他是初堂旗下品牌XD 商妮到訪的時間是11點剛開爐,已經有人在等開賣了 帥哥店長立馬開一爐現場製作,商妮也拍下製作過程 首先,麵糊是經過無數次實驗才找到的最佳比例,倒入鐵盤中可以聞到烤蛋糕的香氣 接著在滿滿麵糊中放入高麗菜,增加爽脆的口感 帥哥說高麗菜不能放太多,否則加熱會出水影響口感 接下來放入大量的起司 完全不手軟,幾乎鋪到全滿 看看這起司融化冒泡的畫面,真是讓人不斷流口水啊!!! 在現場可以聞到好香的味道,真是要逼死人 重點來了 每一個洞都放了一整隻的大章魚,不誇張真的是一整隻、而且是像高爾夫球那麼大隻!!! 跟別家章魚燒只放一小塊章魚段相比,這初堂燒真的超級豪邁,CP值爆表 每一隻章魚都有事先川燙過,下鐵鍋微煎一下,與麵糊、起司融合 再撒上店家特調的調味粉、胡椒粒,就可以準備盛盤了 看看這超級澎湃的初堂燒,大章魚淪陷在起司海的畫面 天啊~~真讓人受不了!! 不僅畫面誘人,香氣更是逼人啊~~不相信你自己在現場排就知道了 商妮在台中還沒有吃過、看過這麼澎湃的章魚燒 這應該是目前看過料最多的章魚燒了吧 初堂燒一份有五顆 100元 烤好的章魚燒,撒上特製豬排醬汁、美乃滋、調味粉、柴魚、芥末醬 色香味俱全啊 一顆章魚燒就是一隻完整的章魚 香Q可口的章魚非常新鮮,沒有腥味,味道香甜好吃 帥哥說這章魚是一早新鮮進貨,下鍋川燙後就低溫冷藏,才能保有脆度與鮮度 因為人力的關係,每天限量製作,賣完就收工 底部烤到酥酥脆脆的,口感相當不錯 咬開酥脆的表層,裡頭麵糊些微濕潤吃的到爆漿起司 因為起司封在裡頭,咬的時候要小心燙口,不要被起司熔岩燙到 一大顆吃完真是讓人意猶未盡,一顆接一顆停不下來 不只吃到一整隻章魚鮮甜脆,還有大量起司與麵糊結合的軟綿口感,超。級。好。吃!!! 每週三到週六只營業四天,從晚上11點開賣賣完為止 喜歡吃章魚燒的朋友,非常推薦一定要來試試這超級章魚燒的美味 初堂燒這讓人驚豔的萬惡宵夜,吃過你一定會愛上它 初堂燒 粉絲團 地址:台中市西屯區環中路二段1567號(MUSE門口) 電話:0928 703 975 營業時間:週三到週六23:00~賣完為止 更多詳細內容:https://goo.gl/criKHa