要不是店員有穿員工制服，桑尼還以為是去開同學會！ 日前桑尼跟友人去體驗大遠百附近的FM食樂，一進門店員就超熱情打招呼，還直聊pokemon，雖是初見面，但互動隨興自然，一點距離感也沒有，才幾分鐘的時間，彼此就像結識多年的同學一樣零距離，「自由自在」，這是FM食樂給桑尼的第一印象 推開大門，映入眼簾的是各式音響設備，FM=Food and Music，顧名思義，除了餐點，音樂也是餐廳的主軸之一，但不僅僅是一般的BGM，每週三、五、六有「直播時間」，建議大家先電話或FB私訊預訂，擁有多年電台DJ及駐唱歌手經驗的店長，會在這些時段於FB直播，接受點歌、接受告白，但不接受貸款 FM空間色調簡約，視覺流利，以大量水泥元素點綴的輕工業風環境，粗獷卻純淨，夜晚的氛圍超適合來杯黃湯，享受微醺的愜意(開車不喝酒、喝酒不開車不亂尿尿) 點擊圖片放大 +2 直播室在二樓，設備看起來好專業，每到週三、週五與週六，直播室上方的on air就會亮燈，宣告直播時段的來臨！ 屆時整間餐廳都可聽到直播節目，就像聽廣播般，但DJ就在你身旁，而且還會跟你互動玩樂，桑尼決定不說客套話了，他們二位DJ根本是瘋狂啊！ 他們不會乖乖坐在直播室自講自的，他們會講一些讓人笑翻天的內容，會邀請客人點歌、唱歌，甚至還會自我放棄，像照片右下角的貞子那樣，農曆七月來這招，阿彌陀佛阿彌陀佛 點擊圖片放大 FM食樂 菜單MENU 排餐、麵食、燉飯都可加價$150升級套餐，套餐含前菜、沙拉、濃湯、麵包、甜點or飲料，調酒晚上六點後供應 套餐生菜沙拉，搭配的是凱薩醬 套餐前菜及濃湯 前菜選了香橙白蝦(左上)和鮭魚食蔬(左下)，桑尼喜歡搭配酸甜醬汁的香橙白蝦，滋味清爽、擺盤雅緻！ 右邊的是洋蔥濃湯與巧達濃湯，濃湯還會附上一片抹有明太子醬的酥香烤麵包 接下來桑尼化身小智，要陸續捕捉三隻稀有物種，第一隻是來自花蓮玉里的「蓮貞豬」。這是台灣蓮貞戰斧豬排($430)，蓮貞豬大有來歷，除了有專人照料起居以外，外人要進豬舍還得消毒一番，如果有人罵桑尼「房間亂得跟蓮貞豬舍一樣」，桑尼會感到光榮 低溫熟成的戰斧豬排，肉質吃起來純淨香甜，口感相當扎實，何來豬腥味可言，桑尼的肉可能還比蓮貞豬臭，切些油脂帶著吃，比以前高中校花還甜美啊！ 第二隻稀有物種是蒜香珍珠雞翅，$180 為了找尋好品質食材，店長說他們開業前特地環島一圈，除了在花蓮遇到蓮貞豬外，還在苗栗捕獲「珍珠裸頸雞」；珍珠裸頸雞是法國種，因為頸部無毛而有此稱號，平時只吃有機飼料，且育成率只有4成，挑嘴又難養，真恨不得賞牠一巴掌！ 但物以稀為貴、雞以頸無毛為珍，這無裹粉酥炸的雞翅，口感清爽、肉質多汁柔嫩，再沾些塔塔醬吃更提味，好適合配酒 最後一隻收服的是由「六白豬」製成的六白小里肌義大利麵，$230 因為四肢、鼻子和尾巴是白色的，所以被稱為六白豬，有「豬界神戶牛」之稱，肉質有嚼勁，分布勻稱的油花口感更是提味，完全不輸高檔牛排！ 頂級1855安格斯菲力，$480 1855是美國的頂級牛肉品牌，豐富的牛肉甜味是1855的最佳寫照，切塊鵝肝搭著頂級牛肉吃，整個人都迷濛到轉圈圈了！ 店員說：「這牛排會讓你有吃健達出奇蛋的感覺！」，原來是因為有附海鹽、紅酒醬、蘑菇醬、芥末籽醬以及鵝肝可以搭配，先吃口原味，再依序微沾品嚐，或是來個精彩mix版，FM食樂實在是太瘋狂了 更多詳細內容：https://goo.gl/GsDwno
