我跟很多都市人一樣，每天都必須至少喝一杯咖啡。咖啡的意義是象徵新的一天來臨，我要開始第二天的工作和生活了。咖啡成了生活上我的必需品，我上了咖啡癮！ 被邀請參加咖啡試飲會是我期待的，也很樂意去！上星期天氣剛轉冷而且心情有點鬱悶的一天，剛好答允出席Mövenpick在Fiat Caffé舉辦的咖啡試飲會，咖啡的香味幫我渡過鬱悶的下半天。 Mövenpick是來至瑞士的咖啡品牌，我在超市看見過這個品牌，可是從沒有買來試過，因為家裡沒有適當的沖泡咖啡壺或杯。 這次試飲會一共可以試品牌的4款咖啡，包括有Heavenly (瑞士風味)、Premium Espresso (優質特濃)、Blue Mountain Blend (藍山風味)及Mocha Java(摩卡爪哇)，超滿足的！ Mövenpick的名字由海鷗(möven)及啄食(pick)兩字組成。創辦人在瑞士蘇黎世湖邊散步時，看到海鷗熟練地俯衝啄食、因而靈機一觸而得名。Mövenpick在1948年成立，原本是一家餐廳。由於當時的食客很喜歡他們自家烘培的咖啡，品牌因而推售了自家的咖啡品牌。 在開始試飲咖啡前，我們先進行一個工作坊了解一下咖啡渣怎麼可以充分利用。 基本上把喝完的咖啡渣儲存下來風乾，然後拿一個茶包袋或小的麻布袋，裝大概1湯羹的咖啡渣再加一點的粗鹽，拌勻綁好就可以放到鞋櫃衣櫃裏吸味用。 接著，我們用咖啡渣加椰子油做成天然的身體磨砂。 我自己覺得咖啡渣加蜜糖可以用在臉上當磨砂，加椰子油就只能用在身上。 工作坊完畢後，就是試咖啡和吃甜點的時候。其實喝哪款咖啡配哪些食物，品牌也有些建議。我沒有特別跟次序去吃和喝。我點了兩款我想試的咖啡和拿了一些我愛吃的東西就算了。 我喜歡喝Espresso, Mövenpick的這款Espresso由哥倫比亞混合印尼咖啡豆，再用意大利的深度烘培。甘苦味較濃，酸味沒有那麼明顯，是我喜歡的類型，不加奶喝也可以，更能喝出它的甘苦味。當然，加一點點的奶就更柔滑了。 第二杯喝的是Heavenly, 由產自海拔1800米高山上的優質阿拉比卡咖啡豆烘培而成。喝起來酸味比較明顯，我估計是中度烘培，中度裡面的哪個深度我就不太清楚。雖然它的香氣及口感還不錯，但是偏酸的咖啡我不太愛喝。 第三款带回家試的是Blue Mountain Blend (藍山風味)，用的是牙買加藍山咖啡豆作主調，苦澀味少帶微酸，呢款反而好飲啲，不加奶也不錯。 用呢款咖啡杯焗4～5分鐘，就可以隔渣倒出來喝，下圖因為我倒了太多水，咖啡味不夠濃郁。第二次沖泡，我減少了1/2～1/3的水來沖，效果好很多，就算加奶也喝到咖啡的味道。 各款咖啡的價錢： Heavenly (瑞士風味) 滴漏咖啡 建議零售價 HK$40.9/盒 速溶咖啡粉 建議零售價 HK$89.9/樽 即磨咖啡粉 建議零售價 HK$71.4/盒 咖啡豆 建議零售價 HK$81.1/盒 Premium Espresso (優質特濃) 速溶咖啡粉 建議零售價HK$89.9/樽 即磨咖啡粉 建議零售價HK$71.2/盒 咖啡豆 建議零售價HK$76.8/盒 Blue Mountain Blend （藍山風味) 即磨咖啡粉 建議零售價HK$146.5/盒 咖啡豆 建議零售價 HK$142.5/盒 Mocha Java (摩卡爪哇） 即磨咖啡粉 建議零售價HK$71.4/盒 各大指定的超市(百佳、惠康、YATA、AEON、Sogo及UNY)有售！分享完畢！乾杯！ ＊產品試用由品牌贊助!
