最近一集的無限挑戰-隱藏卡片（上）Ep529中，以YOLO-You Only Live One為主題。節目組讓成員們過一天自己想過的生活，並提供一張有限的信用卡給成員們使用。成員順序使用信用卡，哪位成員使用至指定金額，就要為所有成員支付當天所有的消費。

當日麻浦區保安官Haha與辮子同好會成員去了“홍대360”的烤肉店，他們家的烤肉肉質厚嫩。而且店內的冷麵是無限添食！讓你一次性吃到爽！

“홍대360”這個名字看似隨意，實際上可是有含義，數字"360"是指他們店首創開發'360小時在低溫水下老化肉質', 使肉質保持鮮嫩～

店內的面積不大,裝修跟很多烤肉店相若，典型韓式烤肉圓枱，圓桶椅子（可放袋、外套等，防止烤肉味道傳進衣物中）和垂吊的抽油煙機。店內抽風系統很好，油煙味並不重。

店內有一邊有點像肉市場的感覺，把新鮮的肉放在透明肉櫃內。左手面有一個大型魚缸，初時會覺得奇怪，明明是烤肉店怎麼會有大型魚缸在呢？原來這就是肉質鮮嫩的原因。店員解釋他們店首創開發'360小時在低溫水下老化肉質'，將肉類放在真空包裝袋內，在低溫水下處理，使肉質保持鮮嫩。

店內提供售賣五花肉，排骨，生牛肉，大醬湯等... 點餐後，店員放上燒紅的炭火，一盤配菜和醬料。配菜種類不太多，但當中的醃辣醬蟹和醬油冷豆腐，值得一試~

他們家的亮點就是「花樣五花肉」，也就是說烤出來的肉是呈花型的。在韓國烤五花肉一般是用鐡板的，但他們家是用鐵網烤。店員會幫客人烤肉，首先先將一面肉烤熟，再設定計時器，幾分鐘後再回來，把肉反向另一邊再烤熟。之後店員將厚切的五花肉剪成小塊。

在鐵網上，五花肉烤成微焦脆，肉質仍非常厚嫩。在鐵網上吱吱作響，香氣撲鼻，聽到聲音讓人大快朵頤～烤出來仍有炭香之餘，但不會太快將肉燒乾，肉汁可保留得更好。

“홍대360"另一亮點是店員眼看烤肉要熟之前，每人會提供一塊熱的小石頭板。用意是烤肉很多時烤太久會把肉烤焦。將烤肉放在熱石板上可避免烤焦，而且可以保持熱度，這設計太窩心～

另外,韓國人喜歡吃烤肉時配搭冷麵來吃，因為怕吃五花肉太油膩，所以配搭冷麵。店內提供물냉면，비빔냉면（辣椒醬）兩款選擇，而且冷麵竟然可以無限續~冷麵彈牙煙韌，將五花肉的油膩一掃而光

홍대360
地址：首爾麻浦區西橋洞401-12（서울특별시 마포구 서교동 401-12）
營業時間: 週一至日：14:00~02:00

（圖片來源:Instagram , Naver , SEOULGOODS）