近來非常寒冷 胃口亦不好 這次到訪 http://www.mrlamsan.com/2018/02/coco-kitchen.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4627443 http://lam0728.chiba78.com/articles-35966.html 椰子湯底配海南文昌雞聞名的四季文昌 文昌雞 肉質鮮嫩，雞味濃郁，雞皮薄，脂肪不多 健康美味 以椰子湯配上鮮嫩文昌雞 令我對靚湯底有了不一樣的體驗 只要配搭得宜 原來美味從來都好簡單 食到最後都不會很膩,非常滿足,對胃的負擔也比較少 https://youtu.be/5-HghXUOFPg 點選了四季文昌新春套餐 半隻文昌雞 麻香四季豆 安格斯小牛排拼黑豚腩片 黃金滿屋（油炸鬼釀入鮮打蝦滑飛魚子） 黑松露鮮蝦福袋 野菜，養生菇籃 日本稻庭烏冬 放滿椰肉 可以放在鍋中先讓椰肉一直浸泡煮軟 煮軟後，嫩滑清甜，營養豐富 小吃 麻香四季豆 爽脆的四季豆配濃郁芝麻醬 喚醒味蕾 可在醬油中加添沙薑，青柑桔，辣椒 跟一般的火鍋有不同 味道很特別 不會搶走食材味道，反而是令肉類有更提味的效果 最佳配搭是配文昌雞肉～ 因為雞肉味道偏清淡 點一下特調醬油 更鮮味更美味～ 蔬菜盤 各種新鮮蔬菜 南瓜也很配搭椰子湯 黑松露蝦福袋 安格斯小牛排拼黑豚腩片 半隻文昌雞 和牛獻瑞拼盤（$398）（另點） 包括和牛，澳洲牛 牛肉粒，牛舌粒 食到不同的肉質，質感 菇菜盤 黃金滿屋 油條配新鮮飛魚子蝦滑 雞肉半隻 雞皮薄，油脂少，肉味濃 放入雞肉入湯後，有一個沙漏計時，7分鐘後倒數完就可以食用 等待的時間，來一杯椰子波羅特飲 椰味濃郁帶少少酸味 非常好飲 倒數中 好期待 先吃個前菜 四季豆 倒數完後 店員會過來幫忙將鍋上雞油去掉 先來一碗椰子清雞湯 甘甜的椰子湯有了雞肉的鮮甜味 原來美味就是這樣簡單！！ 溫馨提示 可煮多一會，雞肉既鮮甜味更濃郁更美味 飲完湯後 再撈起雞肉品嚐 皮薄肉嫩，完全不用加添任何醬汁也非常味美 加自行調配的特色醬油 更有畫龍點晴之效 為原本清甜嫩滑的雞肉增添不一樣的味道 和牛獻瑞拼盤（$398）日本及澳洲的高質和牛 包括佐賀和牛牛肩肉、澳洲M9和牛牛肩肉等 讓你大啖和牛的美味 牛舌粒口感獨特，爽口肉汁豐富 Ａ５和牛油花均衡 不用煮太久 約半分鐘５分熟就可以吃了 食得到濃郁既牛味，非常嫩滑入口即化 放入牛肉粒跟牛舌粒 厚切方型 需時多一點 味道更濃郁，咬開有豐富的肉汁 牛舌質感特別一點 爽口，咬開仍然有豐富的肉汁～ 油條配飛魚子蝦滑 煮２分鐘左右，視乎火力 蝦滑要保証熟才吃 油條油收了椰子湯後 配上飛魚子粒，口感豐富 吃飽肉之後 湯底更濃郁 放入新鮮蔬菜，黑松露福袋 四季文昌裝修別出心裁 相當有特色 走工業風，好年青的感覺～ 冷氣夠強 空間感好 不會食完全身都是火鍋味～ 黑松露福袋 放了約２０分鐘的黑松露福袋 吸滿了濃郁香甜的椰子湯～ 非常飽滿～ 打開後就散發淡淡黑松露香 蝦肉爽口滿口松露香 又吃到甘甜的湯汁 新年期間會為客人送上海南特色小吃盤 最後的最後～ 就係放入日本烏冬～ 湯底已經很濃郁～不單有牛肉鮮味，椰子味 讓麵條吸滿湯汁 完美作結～ （下次一定要加點椰子雪糕） https://www.facebook.com/cocokitchenhk/ 地址 旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層 G/F & 1/F, Cite 33, 33 Lai Chi Kok Road, Mong Kok 港鐵太子站 C2 出口, 步行約4分鐘 TEL： 2499 2700 （旺角店）
