文章 http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4536359 http://lamhome2002.blogspot.hk/2015/06/2-ichrian.html http://www.seewide.com/space-article-id-200218.html 本人今次有幸獲得邀請出席香港人氣拉麵店 一蘭屋台的優先率先採訪暨試食會 我本人到訪過九州總本店的一蘭屋台 唔知維唔維持到日本同一水準呢! 好!同大家去睇下~~ 超大醒目紅牌大招牌 好遠距離也會看到~ 原來好近K11 係K11後方就會見到一蘭大招牌~ 尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂 6月9日 11AM正式營業！ 好有氣勢！ 有圖文簡介屋台同一蘭 記住９號 １１點！正式OPEN~ 地磚都紅色~紅色裝修十分突出,一眼就見到~ 多謝接待！ 日本全國約半數的屋台都位於福岡市內 把這個充滿舊式情懷的屋台再次重現出來的便是 一蘭屋台 眧和年代的懷舊風情及一蘭的獨有氣息 地方非常闊落！ 第一眼個感覺比起日本本店更有味道！ 更有氣氛！ 燈光配合得宜 仿照日本福岡傳統小食路邊攤設計的「一蘭屋台」 尖沙咀店將會推出多款日本限定的屋台料理，令食客一邊感受一蘭發源地福岡的街頭風情，可以一邊品嚐一蘭嚴選的美食。 釜醬豚骨湯拉麵，無湯豚骨醬料拉麵，柑橘豉油拉麵 外帶套餐 可以帶回家自己煮來吃 或當作手信／伴手禮 相信也很吸引! 把麵煮好再與醬包混和即可食用,簡單方便呢! 而且份量也不少 這些商品想不到也帶來了香港! 我在福岡分店也見過呢~ 做得好神似~有興趣可以買一個回去啊! 跟我在福岡見到的一樣呢! 今次真係將日本大部份商品都搬來香港~ 唔需要飛到日本才買到食到~ 一蘭即食麵,附湯包 味道相當近似~ $198 5包 商品展示 【付款方式】 MASTER、VISA、JCB、銀聯、八達通、現金 一蘭的故事 如有中文版更佳 睇住先!日本版都袋住先~ 味集中Counter 位於另一邊 一共有58個座位 一樣係獨立卡位,專心食麵~ 左右2邊,位置下有勾可掛手袋 有儲物籃 可以放東西 位置都闊落,不會太迫 共有8條味集中Counter 跟日本同銅鑼灣分店完全一樣 食完有野想講可以寫低~ 一蘭指南~ 一共分8條味集中Counter 味集中Counter門外有位置可坐住等~ 唔使係街外食住廢氣熱風咁辛苦~ 另一個角度再影真係好大間~ 一蘭屋台124席 環境真係好舒服~ 如果坐滿人都幾熱鬧,真係有天神區屋台的感覺~ 終於到食物現身 先上釜醬汁燒豚肉 「釜醬汁燒豚肉」 $59 七片肥美均勻的燒豚肉~ 使用福岡縣「一蘭天神西通店」限定料理「釜醬豚骨拉麵」中的叉燒，原汁炮製的惹味伴酒小吃。由日本職人專門長年研製的「釜醬汁燒豚肉」，以肉汁滿溢的豚肉配上爽脆的白蔥，口感豐富過癮，再灑上一蘭特製「赤胡椒」辣粉，進一步引出鮮甜肉香，令人想再三回味。此為「一蘭屋台」限定料理，只此香港和日本「一蘭屋台」獨有。 ※只限尖沙咀分店內一蘭屋台供應 (香港限定)「蘭茶」$39 唔知凍飲好唔好飲呢~? 暫未有提供凍飲~ 一蘭推出全球首款熱飲。配合香港人的飲食習慣，一蘭自家研發及調製的「蘭茶」，以Rooibos Tea為基調，混合數種來自南非、日本、中國的優質茶葉，熱騰騰的「蘭茶」滲透淡淡甘香，餘韻清新，口味獨一無二。而且有消熱和調整腸胃的功效，無論是品嚐拉麵前或後，都非常合適。 一蘭吉祥物 係咪好卡嘩兒呢! 想見佢就記得開張當天來找他啦! 睇下餐牌先! 今次仲提供埋日本清酒同支裝啤酒/生啤酒~ 我本人就鐘意波子汽水多D~ 主菜餐牌 $89 豚骨拉麵 加麵$19,半個麵$16 一樣可選硬度 由超硬~超軟 加配料非常大自由度 可選配加叉燒/加蔥/加黑木耳/蒜/醋/紫菜 白飯 半熟鹽煮蛋 抹茶杏仁豆腐 屋台限定菜式 「釜醬汁燒豚肉」 白色點菜紙FOR 味集中櫃台用 黃紙FOR 屋台區域使用 多了啤酒,乳酸,清酒,一蘭酒,釜醬汁燒豚肉 可點菜~ 「抹茶杏仁豆腐」 日本一蘭大熱的「抹茶杏仁豆腐」，以醇厚上乘的杏仁,加入高級抹茶製成，口感幼滑細緻，最後再淋上抹茶醬，帶來雙倍香濃的抹茶口味。 這次選用的是一蘭發源地福岡縣產「八女茶」，特色是微甜濃醇，味道濃厚，屬高級稀少名茶。在香港甚少「八女茶」料理，所以喜愛和式甜點的朋友，切勿錯過這款充滿福岡風味的麵後甜品! 緊係要睇定學點菜~ 附上餐單 天然豚骨拉麵 配上秘製醬汁 以唐辛子為基調的醬汁 唔好怕辣就唔點啊! 佢有畫龍點晴之用 微辣帶香,撈均湯底再吃,味道提升不少！ 配上蔥，叉燒 (香港限定)「日本清酒（冷酒）」價格因應時期而有所不同 「日本清酒（冷酒）」為香港「一蘭屋台」限定飲品，日本人愛於屋台邊吃拉麵、小吃，邊舉杯暢飲，這次一蘭不但帶來福岡縣嚴選優質日本清酒，更把日本傳統的飲酒文化帶來香港。店員會在顧客面前刻意把酒斟到滿杯，至溢到盛載酒杯的碟上，有「把酒斟至滿瀉，讓客人更感滿足」之意，是從日本自古流傳「待人之道」的理念衍生而來。 以碟或枡墊在杯下，盛載溢滿的酒是日本傳統，這次選用的碟子更是高級的有田燒，客人可從透明的酒杯欣賞碟上精緻的花紋。香港「一蘭屋台」提供的清酒名為「饗(もてなし)」，與日文「待人之道」的發音相同，此酒香氣醇厚，代表一蘭用心對待每位客人純樸的心。供應的酒類會因應時令更換，敬請期待。 ※只限尖沙咀分店內一蘭屋台供應 吸唔吸引啊!來一杯呀～～ 日本一蘭大熱的「抹茶杏仁豆腐」，以醇厚上乘的杏仁,加入高級抹茶製成，口感幼滑細緻，最後再淋上抹茶醬，帶來雙倍香濃的抹茶口味。 一蘭屋台～ 由日本店員親自寫的~ 一蘭咁多間分店,你又去過邊幾間呢~? 我估,應該係大阪道頓堀分店呢~ 按制就可以叫店員~ 點員會用電子手賬幫你下單 你圈好你所需要的就可以了~ 一樣有冰凍的水免費任飲~ 仲要非常冰凍!!呢樣香港好多拉麵店麵做唔到 大大杯,裝滿返埋位~ 唔使成日走出走入再裝過~ 照指示按下即可! 9 號開張佢一樣會同大家見面 位於地庫 半熟鹽煮蛋 加配紫菜 飲料選擇 個人喜歡波子汽水同脂解美茶 濃味,濃厚油脂,半份秒製醬汁 半熟流心蛋,水準超好! 釜醬汁燒豚肉 白飯可以撈湯底食~亦可以配呢款小吃~ 我係日本見過 當時無食,今次當然要食返啦! 估唔到帶埋來香港~ 灑上一蘭特製「赤胡椒」辣粉 帶出鮮甜肉味~ 雖然係辣粉,但味道不算太辣~ 可以加少少試下先,加左真係唔同的~ 肉汁滿溢的豚肉配上爽脆的白蔥 正宗五花腩,靚豚肉~ 撈飯食,係一個上佳選擇~^^ 以醇厚上乘的杏仁,加入高級抹茶製成，口感幼滑細緻，最後再淋上抹茶醬 是微甜濃醇，味道濃厚 記得LIKE埋專頁啦~ 店方送上的禮物 人氣一蘭拉麵即食麵 就是一個麵 3包醬包 湯包,秘製粉~ 照住教學煮,好味既一蘭即食麵就登場啦! 在此非常感謝一蘭邀請 ■一蘭 香港尖沙咀店 店舖概要■ 【開張日期】 6月9日（星期二） 上午11時 【地 址】 九龍 尖沙咀 棉登徑8號 地庫 B舖 及 地下入口大堂 【電 話】 2369 4218 【營業時間】 24小時營業 【座 位】 味集中Counter 58席／一蘭屋台124席 合共182席 【提供食品】 天然豚骨湯拉麵 釜醬汁燒豚肉 抹茶杏仁豆腐 各種酒類、無酒精飲品 【付款方式】 MASTER、VISA、JCB、銀聯、八達通、現金 人氣天然豚骨拉麵專門店 「一蘭ICHRIAN」開業兩年的一直好評如潮，繼在 OpenRice優秀開飯熱店 2015大賞連獲兩獎後，再下一城，於6月9日在尖沙咀棉登徑開設海外第二間分店。新店除了設有膾炙人 口的「味集中Counter」之外，還引入仿照日本福岡傳統小食路邊攤設計的「一蘭屋台」。而配合「一蘭 屋台」首度登陸香港，尖沙咀店將會推出多款日本限定的屋台料理，讓一眾拉麵迷邊感受一蘭發源地福岡 的街頭風情，邊品嚐一蘭嚴選特色美食。 全球最大*的一蘭尖沙咀店 雲集日本最強及香港限定料理 現時「一蘭屋台」只有在福岡(兩間) 、大分、廣島及大阪分店限定登場，全新尖沙咀店為海外首間同時設有「味集中Counter」及「一蘭屋台」的分店，是全球最大的一蘭*。新店除了引入「一蘭屋台」限定料理 「釜醬汁燒豚肉」 和在日本大熱的「抹茶杏仁豆腐」 ，更推出香港限定的「蘭茶」及「日本清酒（冷酒）」，以答謝港人的長期愛載和支持。 (*以座位的數量為計算標準) 福岡特色「屋台」概念 滿載日本大排檔風味 「屋 台」是一蘭的發源地—福岡市中洲的重要文化，早於昭和早年已出現。每到晚上，街頭巷尾便排滿一檔檔屋台，下班後擠在狹小的屋台中，邊吃著拉麵、小食，邊與 友人舉杯暢飲、談笑風生情景，在中洲、天神一帶十分常見，繁喧中帶人情味。今次一蘭專誠把這種親切的日本大排檔風味帶來尖沙咀店， 店內裝修仿效日本「一蘭屋台」設計，展示了各年代福岡屋台的相片，還貼滿昭和氣氛的特色海報。有別於「味集中Counter 」，在 「一蘭屋台」可以更直接感受到一蘭以心待客的服務 帶來全新的體驗。 如你喜歡,請給個LIKE^^以後提供更多資訊給你 https://www.facebook.com/INTBUY/timeline 其他遊記 http://lamhome2002.blogspot.hk/ http://travel.fanpiece.com/lam728/ http://www.seewide.com/space-1538.html http://lamhome2002.blogspot.hk/ 如有聯絡查詢 KASANG0728@GMAIL.COM
