身邊有饕家, 每每到安排飯宴都要特別認真挑選 朋友無肉不歡愛做牛魔王, 今次挑選有開放式廚房嘅西餐廳, 說牛扒是澳洲和牛M5級 當然要試試 今次選擇上環分店, 一上電梯就已經見到三五成群圍著開放式廚房享受著happy hour 店內客人唔算多, 始終係平日 我一開始挑選對住廚房的坐位是四人大枱 本想有機會睇下大廚們下廚烹調手法; 點知 廚房真正忙碌起來時 油煙味越來越重 不得不立即換到近門口位置, 如果想寧靜的角落, 可以訂位時提早表示靠窗台位置比較舒適 餐廳侍應服務態度友善主動, 而且反應都快速 我地叫咗tasting menu 每人為番都係二百幾 前菜有沙律同湯 主菜有牛排或龍蝦意粉選擇 加配甜品 好抵食 麵包做得香口, 配麵包的牛油是黑松露牛油, 可見餐廳用心程度; 蘑菇湯是用鮮蘑菇煮成, 味濃清甜且口感滑流; 沙律選用新鮮有機菜, 配搭醋汁酸甜好味;醋 龍蝦意粉 龍蝦鮮甜無雪味, 意粉軟硬適中, 麵已入晒龍蝦味汁甚為好食; 澳洲和牛是上等級數, 份量是八安士, 脂肪分部平均;肉質甚腍且香, 伴碟的蒜頭, 原個横切上; 配搭的薯條香脆可口 雜苺醬汁酸甜適當, 布丁奶味十足 整體:餐廳環境不錯 服務態度良好 食物質素高 看出老闆的用心經營 價格抵食 推薦指數點擊圖片放大