傳統懷舊功夫菜,已經買少見少,我印象中最常見嘅,曾經食過嘅,就只有金錢雞和炸鮮奶,但而家位於港島太平洋酒店的<中西‧環>餐廳 最近就推出了<飛『粵』夢『功』場自助晚餐>,包括一品富貴鴨,古法煎釀鯪魚蜜味金錢雞,懷舊春花卷,百花釀金錢,每位有荔蓉鮑魚酥一客,如果星期五至日更有豉汁蟠龍鱔,令我估唔到嘅竟然有枝竹羊腩煲,臘味糯米飯,蟲草花燉螺頭湯,除了一系列傳統功夫菜和熱食外,當然唔少得冷盤前菜,龍蝦,蟹腳,青口等,刺身,自助沙律吧等。 點擊圖片放大 點擊圖片放大 +5 甜品除了有豆腐花,即叫即製斑斕雞蛋仔外,還有一些自創甜品,洛神花荔枝布甸,花旗參豆腐芝士餅,陳皮蛋撻,大良山渣炸脆奶 ,而且Häagen-Dazs雪糕更是任食 . . . 「飛『粵』夢『功』場」自助晚餐 2019年11月1日至2020年1月31日 晚上6時15分至9時30分