傳統懷舊功夫菜，已經買少見少，我印象中最常見嘅，曾經食過嘅，就只有金錢雞和炸鮮奶，但而家位於港島太平洋酒店的<中西‧環>餐廳 最近就推出了<飛『粵』夢『功』場自助晚餐>，包括一品富貴鴨，古法煎釀鯪魚蜜味金錢雞，懷舊春花卷，百花釀金錢，每位有荔蓉鮑魚酥一客，如果星期五至日更有豉汁蟠龍鱔，令我估唔到嘅竟然有枝竹羊腩煲，臘味糯米飯，蟲草花燉螺頭湯，除了一系列傳統功夫菜和熱食外，當然唔少得冷盤前菜，龍蝦，蟹腳，青口等，刺身，自助沙律吧等。 甜品除了有豆腐花，即叫即製斑斕雞蛋仔外，還有一些自創甜品，洛神花荔枝布甸，花旗參豆腐芝士餅，陳皮蛋撻，大良山渣炸脆奶 ，而且Häagen-Dazs雪糕更是任食 . . . 「飛『粵』夢『功』場」自助晚餐 2019年11月1日至2020年1月31日 晚上6時15分至9時30分
