前兩篇日誌已經說了痛風症的成因及忌吃喝的食身飲料. 今天, 是最後一篇, 就是講解痛風症患者痛風發作時的食譜 急性痛風, 一般患者都是在醫院接受治療 所以, 醫院提供的三餐都不會令患者的痛症加劇 但當病人稍為好一點, 可以自行回家 需要藥物控制身體內的嘌呤數量時, 吃什麼對身體最好, 而且減少復發才是關鍵! 既然如此, 病人切忌在此段時間吃以下食物: 1. 魚(包括沙甸魚, 鯡魚, 鯖魚等) 2. 貝類, 蝦, 蟹都不能吃 (所以, 砂鍋粥就千萬不能吃) 3. 說了多次, 動物內贓就不多說, 不過, 使用動物內臟的燉湯(如花膠, 海蔘) 更不能喝及吃湯渣 4. 禽鳥類的燒鵝. 燒鴨, 鵪鶉 (Coturnix) 蛋 5. 經炆, 燉, 焗等方式烹調的肉類, 肉汁及湯 6. 最後干是酒精飲品, 黑啤, 苦啤(BITTER BEER) 更不能喝 黑啤及苦啤味道好而且營養豐富, 不過不適合痛風症病人 最簡單的清血脂, 降嘌呤的方法: 1. 多喝水, 飲水能利尿, 對排出尿酸及嘌呤最直接 如果認為喝清水太淡, 可以喝清茶及稀釋的蘋果醋 (切忌, 千萬不要喝即開即喝的蘋果醋, 因為含大量白糖, 愈吃身體愈差) 什麼第X道菜平衡飲食及健康, 都是胡說. 2. 吃含糖量不高的新鮮水果蔬菜. 這裡, 菜就不說 水果裡的石榴, 奇異果, 蘋果, 檸檬及火龍果 忌吃: 荔枝, 龍眼, 草莓(在中國大陸, 任何時侯都不應該吃)等含糖量特高的水果 榴槤補身, 不過對痛風症患者來說, 不宜吃 含糖量極高的荔枝是痛風症患者大忌 西瓜雖然行尿去水, 但國產的含糖精及催熟劑, 不宜吃 3. 苦瓜, 冬瓜, 生菜, 西洋菜, 及蕃茄都是很好的排毒去嘌呤的蔬菜 多吃有利尿作用, 自然對排出尿酸有幫助 冬瓜當然是痛風症患者的最佳食物
