麻糬波波- 綠茶味同朱古力味 (6粒份量) 材料: 濕材料 已溶無鹽牛油 12g 蛋液 25g 鮮奶 35mL 乾材料 糯米粉 60g 木薯粉 10g 綠茶粉 10g/ 朱古力粉10g加少少chocolate chips 糖 10g 做法 Preheat oven to 200 degree celcius. 1. 熱水坐溶牛油 -千祈咪貪方便攞舊牛油去叮,信我,會出事。 #RookieMistake 2. 將所有粉類混合,拌勻。 3. 加入牛油溶液同蛋液,再分次加奶,拌至沒有粉粒出現。(會好似下圖咁) -太乾加奶 -太濕加糯米粉作手粉 4. 搓成30g一粒的波波,就入得爐,200度焗15-18分鐘。 焗好就食得啦! ps. 木薯粉(tapioca starch)即泰國生粉,普通supermarket/街市都有。 pss. 朱古力因為有溶溶地既chocolate chips所以好好味呀