為了更有效照顧小豬豬,媽媽特意上過幾個月的中醫課程。相比行醫來說所學到的雖然是很皮毛,但應付個人日常所需還是很有幫助的,會更得心應手。 我一向很重視小豬豬的飲食,但隨著他年紀大了，不能管制太多。夏天往往涷飲,零食都吃得比較放縱。今日這個健脾清滯湯是小朋友的"補品". 脾胃主消化和吸收,脾胃不好,吃得再健康,再補也是浪費。當脾胃好,吃得再普通也能健康長肉,有小病小痛時也容易靠食療自行好返,所以,健脾很重要!!這是我花了幾年時間才領悟到。 材料: 胚芽 ， 麥芽 ，山楂，扁豆衣 (我一般叫藥房相熟的姐姐自行幫手執15蚊，分2次煲) ; 果皮1塊 ; 炙甘草。 炙甘草同甘草有什麼不同呢？甘草主清熱解毒,而炙甘草則主健脾益氣。功效完全不同的哦！一般沒中醫的小藥房多數只賣甘草。所以我買了5蚊回來自家制。其實做法很簡單 1.先用1比4的蜜糖水(4分蜜糖1分水)浸一浸甘草約15分鐘。中間不時反一反以確保甘草完全浸透 2.用小火一片片把蜜糖甘草煎至2面變色就可以
